Организация коммерческой работы по закупкам товаров

ВВЕДЕНИЕ
Эффективность в сфере закупок является ключевым элементом экономической стратегии компании. Это достигается через тщательный подбор и приобретение качественных товаров и материалов по наиболее доступным ценам. Задача этого сложного процесса не ограничивается одними лишь ценами; актуальны также анализ логистических затрат, учет временных рамок поставок и другие важные аспекты. Именно эти факторы требуют внимания при оценке общих издержек компании.
Закупочная деятельность включает отбор надежных поставщиков, налаживание партнерских отношений, заключение контрактов и поддержание взаимодействия на протяжении всего периода сотрудничества. Когда поставщики не обладают монопольным статусом, особенно важным становится выбор новых партнеров, так как от этого зависят расходы компании.
Успешные закупки начинаются с глубокого понимания рыночных условий, для чего необходим активный сбор и анализ информации. Изучение рынка, его емкости и тенденций позволяет формировать основы для оптимизации закупочных стратегий.
Начальным этапом изучения рынка является четкая формулировка поставленной проблемы и определение стимулов для исследования, которыми могут служить, например, пересмотр издержек, изменение сбытовых планов, учет технологических нововведений, стремление укрепить позиции на рынке, анализ конкурентной среды, оценка надежности поставщиков, а также прогнозирование будущего спроса и предложения.
Целью данной работы является оценка закупочной деятельности предприятия.
Исходя из поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1.   Рассмотреть теоретические особенности закупочной деятельности предприятия.
2.   Дать оценку эффективности закупочной деятельности предприятия ООО «Фармэра».
3.   Предложить мероприятия по усовершенствованию закупочной деятельности предприятия ООО «Фармэра».
Объектом исследования является закупочная деятельность ООО «Фармэра».
Предметом исследования является предприятие ООО «Фармэра».
В работе использованы научные материалы и публикации ведущих экономистов России. Основу представленной дипломной работы составляют труды следующих ученых – специалистов по закупочной логистике:
Исследования, проведенные в данной дипломной работе представляют собой комплексное изучение закупочной деятельности предприятия, в котором раскрывается теоретические и эмпирические особенности закупочной логистики. В дипломной определено понятие и содержание закупочной деятельности предприятия; изучена организация коммерческих связей и выбор поставщика; исследована и дана оценка эффективности закупочной деятельности предприятия ООО «Фармэра», определены основные направления совершенствования закупочной деятельности ООО «Фармэра».
Данная дипломная работа состоит из трех глав, введения, заключения и списка литературы. В первой главе раскрыты сущность закупочной деятельности. Во второй главе проведен анализ эффективности закупочной деятельности в ООО «Фармэра». В третьей главе предложены мероприятия по его совершенствованию.


1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ РАБОТЫ ПО ЗАКУПКЕ ТОВАРОВ

1.1 Сущность и содержание коммерческой работы по закупкам товаров

Целью анализа различных методов и каналов распределения товаров является идентификация наиболее эффективных способов доставки продукции от изготовителя к покупателю, а также оптимизация розничных продаж. Этот процесс включает глубокое изучение текущих и потенциальных маршрутов товаропотока, а также оценку актуальности и рентабельности выбранных подходов. Важное место в анализе занимает изучение практик, которыми руководствуются конкуренты.
Основными показателями, отражающими успешность стратегии распределения и сбыта, являются скорость оборота товаров, низкий уровень коммерческих издержек и высокие объемы продаж. Сокращение цикла движения товара от производства до конечного потребителя, уменьшение расходов на организацию процессов и увеличение объемов продаж приносят компании повышение чистой прибыли и считаются признаками эффективности [8, с. 62].
Оптимизация сбытовых издержек стоит в центре управленческого внимания, так как они часто составляют значительную часть общих производственных затрат и напрямую зависят от эффективности работы отделов продаж и маркетинга. Во многих компаниях экономического сектора издержки на дистрибуцию могут достигать 40% от общей стоимости производства, что подчеркивает значимость грамотного подхода к сбытовым стратегиям.
Сотрудничество с посредниками имеет свои преимущества и недостатки. Одним из очевидных плюсов является экономия ресурсов, поскольку не все производители способны обеспечить прямой маркетинг своей продукции. Даже при достаточных возможностях для создания собственной сети сбыта, инвестиции в основную деятельность компании часто обещают большую отдачу.
Принимая во внимание, что директор по производству может рассчитывать на доходность в 20%, а розничная торговля предлагает лишь 10%, становится понятно, почему компании выбирают сотрудничество с посредниками. Благодаря их опыту, контактам, специализации и широкому охвату деятельности, посредники могут предложить гораздо больше, чем производители, действующие в одиночку.
В системе сбыта, производители получают значительные преимущества, имея возможность напрямую поставлять продукцию крупным оптовикам в больших объемах. Это позволяет избавиться от расходов, связанных с организацией и обслуживанием собственных дистрибуционных каналов. Однако такой подход может иметь свои недостатки: производитель частично утрачивает контроль над процессом продажи и может столкнуться с недостатком информации о состоянии рынка, что усложняет планирование и реализацию стратегий продвижения товаров.
Анализ сбытовых каналов и способов продвижения товаров на рынке — это важная составляющая успешного функционирования предприятия в рыночной экономике. Основная цель этой деятельности — максимизация прибыли, что является необходимым условием для удовлетворения потребностей работников и развития производства [15, с. 320].
При принятии решений о закупке и продаже товаров необходимо оценить и просчитать рентабельность сделки. Это включает в себе анализ возможного уровня прибыли и ее оптимизацию. Важно учитывать экономические факторы, влияющие на формирование прибыли: внешние и внутренние условия, которые могут существенно повлиять на абсолютные значения и относительный уровень прибыльности.
Прибыль компании решающим образом зависит от таких элементов, как валовой доход и издержки обращения. Ее размер напрямую связан с общим объемом валового дохода и обратно пропорционален издержкам. Также прибыльность тесно связана с балансом спроса и предложения на рынке: колебания этих показателей могут оказывать влияние как на численные показатели валового дохода, так и на общий размер прибыли [5, с. 64].
Рыночная динамика и конкурентоспособность продукции влияют на установку розничных цен, которые, в свою очередь, регулируют баланс спроса и предложения. При низких ценах объем спроса обычно увеличивается, однако при высоких ценах он может снизиться в связи с наличием альтернативных товаров.
С ростом объемов продаж можно наблюдать увеличение нормы прибыли; однако когда бизнес достигает определенного развития, рост прибыльности замедляется и в итоге стабилизируется или падает, что часто определяется особенностями различных товарных групп. Именно поэтому понимание основ бизнес-процессов в условиях рыночной экономики становится особенно значимым и актуальным [14, с. 17].
Ключевым элементом коммерческого успеха в рыночных условиях служит состояние торговли и развитие торговой инфраструктуры: насколько эффективно устроено перемещение товаров, система их распределения и циркуляция в экономической системе. Взаимодействие между производителями, посредниками и потребителями становится фундаментом конкурентоспособности компаний. Становится очевидно, что качество и рациональность организации товародвижения, наряду с информационным и финансовым сервисом, становятся критическими факторами, уступающими только качеству продукции и цене.
Конкурентоспособность предприятий проявляется не только сама по себе, но и в контексте их взаимодействия в сети товародвижения – это касается производителей, торговых посредников и конечных потребителей, и рассматривается в рамках аналогичных компаний на региональных и национальных рынках.
После начала перехода к рыночной экономике в России были кардинально переосмыслены экономическая, информационная и правовая составляющие функционирования розничных торговых предприятий. Среди ключевых изменений:
Изменение целей и задач розничных торговых предприятий, которые отразили переход от административно-командной экономики к рынку.
Трансформация природы деятельности торговых предприятий, которые теперь стали экономически независимыми участниками рынка.
Разнообразие форм и организационных структур в сфере торговли.
Коренные изменения во внешней среде и отношениях между торговыми предприятиями и другими рыночными участниками [19, с. 230].
Две основные проблемы:
Отсутствие централизованной планирования и контроля над торговыми предприятиями, что приводит к разрозненности управленческих действий.
Недостаток унифицированной законодательной и нормативной базы для регулирования деятельности розничных торговых предприятий разного типа собственности.
Необходимо подчеркнуть, что из-за недостатка общих программ развития оптовых и розничных рынков, управление предприятиями в данной области остается нестандартизированным, что негативно повлияло на уровень удовлетворенности потребительского спроса.

1.2 Принципы и методы организации закупочной деятельности

Принципы логистики продаж и закупок заложены в основу эффективности управления потоками товаров и средств. Они включают в себя.
1.Централизация. Использование технологических инноваций позволяет централизованно управлять всеми операциями через ответственных работников.
2.Экономичность. Снижение затрат, как финансовых, так и временных, способствует достижению целей бизнеса более эффективным путем.
3.Оперативность. Быстрая адаптация к изменениям спроса и корректировка планов делают логистику более гибкой.
4.Ритмичность. Планирование рабочих процессов на складах и в производстве нацелено на соблюдение регулярности и временных интервалов.
5.Планомерность. Обеспечение своевременной доставки товаров к конечным получателям согласно заблаговременно установленным срокам.
6.Процесс закупок представляет собой последовательные этапы.
7.Выявление потребности. Определение недостающих ресурсов в различных подразделениях компании для обеспечения непрерывной работы и качественных результатов [24, с. 86].
8.Исследование рынка. Анализ возможных поставщиков и их предложений как первый шаг закупочного процесса.
9.Выбор контрагентов. Оценка надежности и предложений потенциальных поставщиков, в том числе исследование их репутации.
10.Закупка. Согласование условий сделки и формирование контрактов, которые затем реализуются в форме цикла поставок.
11.Учет претензий и брака. Оценка соблюдения поставщиками сроков и качества товара, а также решение вопросов, связанных с заменой или возвратом продукции.
12.Распределение ресурсов. Разделение товарных запасов на часть для складского хранения и часть, передаваемую непосредственно работникам для производственных нужд.
Эффективность логистики закупок требует четкого понимания, кто и в каком порядке должен этим заниматься.
Подходы в закупочной деятельности непосредственно зависят от размеров и масштабов бизнеса [23, с. 215].
Выбор надежных контрагентов является критическим аспектом при реализации стратегии закупок для любой компании.
Это служит залогом успешного сотрудничества и стабильности в бизнес-операциях.
Вот некоторые подходы и рекомендации, которые помогают укрепить этот процесс:
1.Тщательный отбор. Очень важно внимательно анализировать финансовую стабильность потенциальных поставщиков, их историю участия в судебных разбирательствах и риски банкротства.
2.Недопустимо игнорировать сигналы об ухудшении финансового состояния партнера.
3.Комплексная проверка. Современные сервисы, такие как предлагаемый СберКорус, обеспечивают глубокий анализ репутации и деловых качеств поставщиков. Они собирают всестороннюю информацию - от данных госзакупок до судебной практики и отчетности ФНС, что позволяет выбрать надежного партнера.
Таблица 1.1 – Управление закупочной логистикой
Децентрализованный подход Централизованный подход
Применяется в малом и среднем бизнесе. Её суть:
 каждому подразделению компании выделяется определённый бюджет, который они могут потратить на закупку тех или иных товаров;
подразделениям не нужно согласовывать закупки, они действуют свободно в рамках выделенных бюджетов.
 Для малого и среднего бизнеса особенно важно экономить время на бюрократических моментах, чтобы как можно быстрее закрыть потребности тех или иных подразделений в материалах, сырье. Применяется в крупном бизнесе, где функционирует отдел снабжения или уполномоченный менеджер, ответственный за поставки ресурсов предприятию. Необходим, когда:
 увеличиваются объёмы поставок, которые нужно контролировать;
приходится оформлять большое количество заявок поставщикам, и нет времени на исправление некорректных документов. 
 
При реализации стратегий закупочной логистики на практике в России компаниями используются различные методы:
1.Единоразовые крупные закупки. Заказывается большая партия товаров с получением оптовых скидок и простым документооборотом. Недостаток такого подхода в потенциальном снижении оборачиваемости и потребности в хранении крупных объемов.