Эссе по Менеджмент на тему Анализ потребительских предпочтений на региональном рынке(пример...).

ВВЕДЕНИЕ
Роль молока как самостоятельного продукта и сырьевой основы продуктов детского питания трудно переоценить. Обладая уникальным аминокислотным, жирнокислотным, витаминным и минеральным составом, оно поступает в организм ребенка с первых дней его жизни. Молоко незаменимо в питании детей раннего возраста, является оптимальным продуктом для профилактики нутриентной недостаточности у детей и подростков. Недостаточное потребление молока и кисломолочных продуктов способствует ухудшению состояния здоровья, нарушению процессов роста и развития, обменных процессов, снижению сопротивляемости и риску развития остеопороза.
Ассортимент продуктов для детского питания в последние годы все больше расширяется. В основе создания этих продуктов лежит принцип всемерного приближения их по составу к грудному молоку.
В детском питании исключительное значение имеет молоко. В связи с этим наиболее широкое применение получили детские молочные смеси.
Статистика состояния здоровья детского населения России и низкое удовлетворение потребности детей в молочных продуктах свидетельствует о сложной демографической ситуации. Развитие индустрии детского питания, направленное на создание сбалансированных нутриентно-адекватных продуктов, в первую очередь на молочной основе, позволит обеспечить физическое и интеллектуальное развитие молодого поколения.
Основная цель эссе проанализировать ассортимент и качество молочных продуктов для детского питания, реализуемых в магазинах Республики Крым.
Работа состоит из введения, основной части, заключения, списка используемых источников, и предложений, общий объем работы 11 страниц, 2 таблицы и 3 рисунка.

Анализ потребительских предпочтений детских молочных продуктов
Самым первым производителем детских молочных продуктов питания в России еще в 1982 г. стал Лианозовкий завод детских молочных продуктов. Уже более 29 лет предприятие занимает ведущее положение отрасли; его продукты хорошо известны в столице и Подмосковье. Последние 19 лет это продукты под торговой маркой «Агуша». Предприятие имеет богатый опыт в области разработки и производства детского питания, и продукция «Агуша» - неоспоримый образец качества для многих россиян.[2]
Качество продукции «Агуша» соответствует существующему российскому законодательству в области производства продуктов детского питания, а ее состав специально адаптирован для детей. Все изменения в области качества специалисты компании отслеживают регулярно. Рецептуры продуктов разрабатывают опытные специалисты в сотрудничестве с ведущими экспертами Института питания.
Особое внимание компания уделяет продуктам для детей раннего возраста. Разработка и внедрение продуктов для самых маленьких ведутся в рамках чрезвычайно жестких правил. Помимо разработанных и утвержденных Институтом питания четких уровней содержания пищевых веществ в продуктах, а также физико-химических показателей все ингредиенты должны быть сертифицированы и разрешены к использованию при производстве продуктов для детей раннего возраста.
Компоненты, их дозировки и соотношения в продуктах «Агуша» подобраны не случайно. Каждый ингредиент выполняет особую функцию, а его дозировка актуальна для каждого конкретного возраста малыша. Для производства продуктов под торговой маркой «Агуша» не используются генетически модифицированные продукты, консерванты, искусственные красители и ароматизаторы. Кроме того, при разработке продуктов учитываются не только нормы законодательства, но также и мнения потребителей, полученные в ходе маркетинговых исследований.
«Бифилайф», вырабатываемый Лианозовским заводом, единственный в мире лечебно-профилактический продукт, который содержит 5 видов бифидобактерий.[3]
ОАО «Молочный комбинат детского питания» в городе Саратове был построен в рамках государственной программы «Дети России» проектной мощностью 25 т перерабатываемого молока в смену. В начале 2018 г. на комбинате начато производство продукции для детского питания под торговой маркой «Крепыш» в ассортименте: молоко питьевое стерилизованное жирностью 3,2%; молоко питьевое стерилизованное витаминизированное жирностью 3,2%; кисломолочные продукты; бифидокефир жирностью 3,2%; кефир жирностью 3,5%; творог детский жирностью 10%. [5]