Актуальность темы заключается в том, что в настоящее время вопрос оценки параметров и качества занимает особое место в предоставлении гостиничных услуг. Качество - это характеристика сервиса, которая позволяет потребителям чувствовать себя удовлетворенными без тех или иных недостатков и повышает удовлетворенность. Своего рода социальное качество, которое характеризуется дружелюбием, вежливостью и отзывчивостью сотрудников. Это качество основано на поведении сотрудников отеля по отношению к гостям.
Управление качеством обслуживания - это оценка качества предоставляемых услуг, сравнение его со стандартами обслуживания и регулирование услуг в соответствии с изменениями в качестве предоставляемых услуг и пожеланиями клиентов. Функция качества - это метод установления взаимосвязи между действиями, направленными на обеспечение качества, и их результатами 1.
Анализ качества в индустрии гостеприимства - это выявление, анализ и классификация несоответствий, дефектов обслуживания и их причин. Это позволяет вам оценить, насколько сервис соответствует потребностям клиентов, и определить области для дальнейшего совершенствования. Стандартом оценки качества индустрии гостеприимства является сравнение ожидаемых услуг и предоставляемых сервисных услуг. Если уровень предоставляемого сервиса соответствует или превышает ожидаемый, вы можете быть удовлетворены его качеством. Для анализа качества в индустрии гостеприимства можно использовать стратегии управления качеством в сетевых отелях. Например, в сети Mirros Hotel Gшup разработаны авторские стандарты обслуживания гостей, а в Gloria Hotels&Resorts управление качеством базируется на интеграции систем: управление качеством, экологический менеджмент, менеджмент охраны
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
- Чертёж
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
- Перевод
- Научная статья
- Бизнес план
- Лабораторная работа
- Рецензия
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
- Дипломная работа MBA
- ВКР
