Невзирая на сложившуюся рыночную обстановку, отечественная кондитерская отрасль продолжает активно развиваться и ее потенциал год за годом растет, ведь в условиях ужесточившейся конкуренции производители стремятся делать свой ассортимент уникальным, тем самым расширяя его и создавая новую продукцию. Особое внимания потребителя в последнее время стали привлекать кондитерские изделия для здорового и функционального питания, вследствие чего происходит увеличение производства таковой сложной продукции, что становится возможным благодаря современному оборудованию и импорту сырья. В тоже время крупные торговые сети стремятся открыть свои частные торговые марки, где цены на их продукцию существенно ниже средней цены такой же продукции других рыночных производителей. Кроме того, все больше производителями стало уделяться внимание уникальной упаковке своей продукции.
По официальным данным за 2019 год произошел рост потребителей сладкого, а именно наиболее дешевых кондитерских изделий, плиток шоколада и развесных конфет и конфет в коробках. При этом доля потребителей экономящих на покупке кондитерских изделий, уменьшилась на 5–7% [30]. По итогам первого полугодия 2019 года потребление кондитерских изделий снизилось на 1,6%, что составило 24,2 кг на чел. в год.
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- Чертёж
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
- Перевод
- Научная статья
- Бизнес план
- Лабораторная работа
- Рецензия
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
- ВКР
- Дипломная работа MBA
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
