«Окисление спиртов и исследование химических свойств альдегидов»

БЛАНК ОТЧЕТА ПО ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ №14
«Окисление спиртов и исследование химических свойств альдегидов»
Таблица 1.1
Название опыта Ход работы Наблюдения Уравнения реакций Выводы
1.Окисление спиртов




















2.Окисление альдегидов гидроксидом меди





















3.Реакция «серебряного зеркала» Отмерим и нальем в пробирку 3 мл этанола. Медную спираль прокалим в пламени спиртовки и быстро погрузим в пробирку с этанолом.
















Отмерим и нальем в пробирку 1 мл раствора сульфата меди, отмерим и добавим в пробирку 2 мл раствора щелочи натрия. К полученному осадку отмерим и добавим 2 мл формалина, нагреем до изменения цвета осадка на оранжевый.














Отмерим и нальем в пробирку 1 мл раствора нитрата серебра, отмерим и добавим 0,5 мл раствора щелочи натрия, отмерим и добавим 0,5 мл раствора гидроксида аммония. К полученному раствору отмерим и добавим 2 мл формалина, затем аккуратно обогреем пробирку со всех сторон на спиртовке, не доводя до кипения или погрузим пробирку в стакан с горячей водой.
При прокаливании медной спирали наблюдаем ее почернение. При погружении накаленной дочерна медной спирали в пробирку с этанолом наблюдаем вновь покраснение медной спирали. А также чувствуем характерный запах альдегида.

При добавлении к раствору сульфата меди гидроксида натрия, наблюдаем образование синего творожистого осадка гидроксида меди (II).
При добавлении к полученному осадку формалина при нагревании, наблюдаем изменение цвета осадка на оранжевый.

При добавлении к нитрату серебра гидроксида натрия и гидроксида аммония, наблюдаем образование аммиачного раствора оксида серебра.
При добавлении к данному раствору формалина наблюдаем, как серебро покрывает тонкой ровной пленкой поверхность сосуда. 2Cu + O2 → 2CuO





CH3 –CH2 -OH + CuO →
CH3 -CH=O + Cu + H2O















CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4












2Сu(ОН)2 ↓ + НСН=О t= НСООН + Сu2O↓ + 2Н2O











AgNO3 + NaOH + 2NH4OH →
[Ag(NH3)2]OH + NaNO3 + 2H2O









НСН=О + Ag2O → НСООН + 2Ag↓

Более точно этот процесс отражает уравнение:
НСН=О + 2[Ag(NH3)2]OH t→
НС=ОONH4 + 2Ag↓ + 3NH3↑ + H2O Этанол является одноатомным спиртом. При окислении одноатомных спиртов образуются альдегиды.











Альдегиды окисляются гидроксидом меди (II) до карбоновых кислот.














Альдегиды окисляются аммиачным раствором оксида серебра до карбоновых кислот (до солей карбоновых кислот), в результате реакции получается серебряное зеркало, таким образом можно обнаружить альдегиды.