Данная партия говядины – сомнительной свежести; должна быть возвращена поставщику, т.к. не соответствует требованиям ГОСТа по органолептическим показателям, и к продаже не допускается.
Качественное охлажденное мясо должно иметь сухую корочку бледно-розового или бледно-красного цвета, мясной сок – прозрачный, ямка после надавливания пальцем быстро выравнивается. Запах свойственный свежему мясу.
Дефекты могли возникнуть в результате нарушения условий транспортировки и хранения. Охлажденное мясо должно храниться в повешенном состоянии, не соприкасаясь между собой, при Т оС и влажности 80 % до 3 суток.
ЗАДАНИЕ 8
Вы работаете товароведом на предприятии. Вам необходимо проверять соблюдать требования к оформлению сопроводительных документов, принимать, сортировать и самостоятельно составлять требуемую документацию.
ЗАДАНИЕ: Оформить первый раздел товарно-транспортной накладной (Приложение 1) по представленным данным. Недостающие данные и реквизиты указываются условно.
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- ВКР
- Дипломная работа MBA
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
- Чертёж
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
- Перевод
- Научная статья
- Бизнес план
- Лабораторная работа
- Рецензия
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
