Контрольная работа по Сертификация товара на тему Классификация, функции и принципы размещения предприятий розничной торговли

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Интенсивное развитие российского розничного рынка, постоянное возрастание и изменение потребностей и предпочтений конечного потребителя и возможностей производителей и торговых точек их удовлетворять, усиливающаяся конкуренция между участниками канала сбыта – все это порождает огромное множество видов торговых форматов. Торговые предприятия, так же, как и предприятия любого другого типа, выживают только при наличии какого-либо долгосрочного конкурентного преимущества. Розничные предприятия представляют немаловажную значимость в нашем формировании и в том, как мы сами себя воспринимаем. В настоящее время перед розничной торговлей стоят большие задачи, в том числе условия формирования, потребность структурной перестройки розничной торговой сети, разрешение трудностей, связанных с повышением количества компаний и их размещением. В условиях усиления конкурентной борьбы предприятия розничной торговли предлагают покупателю новейшие продукты и обслуживание.
Цель исследования – изучить и проанализировать классификацию, функции и принципы размещения предприятий розничной торговли.
Задачи исследования:
1) изучить классификацию и функции предприятий розничной торговли;
2) проанализировать принципы размещения предприятий розничной торговли.
Объект исследования – предприятия розничной торговли.
Предмет исследования – классификация, функции и принципы размещения.
Работа по структуре состоит из введения, двух глав основного текста, заключения и списка использованной литературы.

1 Классификация и функции предприятий розничной торговли

По итогам 2018 года отмечается увеличение оборота в розничной торговле (+2,8%) при практически отсутствии роста реальных доходов населения (+0,1%), что объясняется резким увеличением объемов розничного кредитования (+26%). В I квартале 2019 г. положительная динамика товарооборота сохранялась (+1,8% год к году), однако темп роста замедлился по сравнению с аналогичным показателем прошлого года (+2,7% в I квартале 2018 г.). Неоднократные изменения статистических данных ФСГС, связанные как с учетом полученной дополнительной информацией, так и с изменением в некоторых случаях методологических подходов, обусловили улучшения показателей последних периодов и ухудшение предыдущих.
Согласно различным исследованиям индекс потребительских настроений имел нисходящую динамику по итогам 2018 г. Усиление налоговой нагрузки, сокращение доли доходов от предпринимательской деятельности, невысокая динамика социальных выплат не будут способствовать в 2019 году улучшению потребительских настроений.
Учитывая замедляющуюся динамику роста товарооборота розничной торговли и сокращение реальных располагаемых доходов населения по итогам I квартала 2019 года, а также негативные настроения потребителей, Агентство не прогнозирует существенного улучшения ситуации на розничном рынке, скорее всего, динамика физического товарооборота (без учета влияния роста цен) не превысит результаты 2017-2018 гг. (1,3-2,8%).
Состав ТОП-10 розничных сетей России по итогам 2018 г. не изменился по сравнению с прошлым годом. X5 Retail Group сохранила лидерство по выручке, у «Магнита» по-прежнему первое место по количеству торговых точек, а «Красное & Белое» удерживает лидерство по темпу роста.
Среди ТОП-10 розничных сетей, публикующих финансовые результаты, лучший показатель по выручке, EBITDA и темпу роста выручки у X5 Retail Group, «Магнит» отличается самым низким уровнем долговой нагрузки, «М.ВидеоЭльдорадо» один из лучших по темпу роста значения EBITDA (выше только у ГК «Дикси» за счет эффекта низкой базы), а Metro Cash & Carry и «Лента» лучшие в категории EBITDA margin.
Среди ключевых тенденций рынка розничной торговли в России Агентство отмечает развитие интернет-продаж FMCG-товаров; снижение интереса потребителей к гипермаркетам как формату магазинов и как следствие преимущественно отрицательные динамики продаж компаний данной специализации; успешное развитие сетей формата «жесткий дискаунтер» на фоне сокращения реальных располагаемых доходов населения и сетей со специализацией на определенной группе товаров; а также продолжающуюся консолидацию рынка и ориентацию на «экосистемность», как способность компании удовлетворять потребностям своих клиентов, находясь при этом в тесном партнерстве с другими участниками рынка.
В 60-х годах прошлого столетия, когда в основу градостроительной практики была заложена концепция ступенчатой системы обслуживания населения, вся торговая сеть была дифференцирована в зависимости от характера обслуживания населения на следующие типы торговых предприятий: повседневного (первичного), периодического и эпизодического обслуживания . И каждому из этих типов торговых предприятий соответственно была определена своя сфера обслуживания - микрорайон, жилой район и город в целом. Впоследствии, в связи с тем, что эта система на практике себя не оправдала, на смену ей пришла новая более совершенная система, отвечающая реальной потребности населения, состоящая из двух видов обслуживания - массового с максимальным приближением торговли к населению и индивидуального (специального избирательного), представляющего населению большой выбор товаров для удовлетворения его индивидуальных потребностей и вкусов.
Розничная торговая сеть — совокупность торговых предприятий. Она составляет основу материально-технической базы торговли и завершает процесс обращения товаров и доведения их до потребителя.
Классификация розничных торговых сетей:
1. По видам и особенностям устройства: магазины (90%), магазины — склады, павильоны, палатки, автомагазины, киоски, ларьки.
2. Магазины подразделяются в зависимости от ассортимента товаров и от размера торговой площади на типы, а внутри каждого типа на подтипы.
3. По формам обслуживания: самообслуживание, через прилавок.
4. С учетом типа здания и особенностей объема планировочного решения: отдельно стоящие, встроено пристроенные, одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями, без подвалов, торговые комплексы.
5. По функциональным особенностям: стационарные, передвижные, сезонные, комиссионные, посылочные.
Согласно существующей классификации, все предприятия розничной торговли по характеру обслуживания можно свести к следующим основным типам: магазины, универсамы, универмаги, крытые рынки, торговые центры (рис 1).

Рисунок 1 – Классификация предприятий розничной торговли