Немецкое серебряное дело XV-XVII в.: основные центры, формы бытования изделий в культуре.

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. В Музейное собрание европейского серебра, не отличаясь полнотой, все же дает определенное представление об уровне и качестве золото-серебряного дела ряда европейских центров на примере далеко не рядовых произведений. Многие изделия в собрании являются редкими, а порой и уникальными памятниками своего времени. В их число входит один из самых ранних в музеях нашей страны немецкий ПОТИР первой трети XIV века, лиссабонское БЛЮДО конца XV века — времени расцвета португальской культуры, английское серебро эпохи Елизаветы I. Хронологические рамки коллекции достаточно широки — от XIV до начала XX века, стилевой диапазон — от готики до модерна. И в количественном, и в качественном отношении наиболее интересны для исследователей изделия немецких мастеров.
Богатейшее наследие немецких мастеров 15-17 веков прежде всего — в бесконечном разнообразии типов и форм посуды и утвари, а его ценность — в замечательном вкусе, такте, чувстве формы и изобретательности, с которыми мастера больших и малых немецких городов в красивом серебрянном металле отливали увесистые, пластичные и выразительные предметы, облегчавшие и украшавшие быт современников.
Закрепившись в обиходе столовое серебро, оно породило некоторые традиции и правила. Например, нельзя перемешивать салат серебряной ложкой – только деревянной лопаткой. Из-за того, что в рецептуре многих салатных соусов используется уксус, ложка может окислиться и привкус металла испортит блюдо. И еще одна особенность – серебряные вилки из королевских сервизов почти в два раза больше обычных. И ничего, что неудобно, зато как это повышало уровень значимости обладателя.
В начале 17 века мода на сервировку стола в едином стиле завоевала немецкий двор и проникла в Россию. Производство столового серебра успешно развивалось во всей Европе. В это время появились вилки с четырьмя зубцами вместо трех. С развитием столового этикета, в обиход вошли позолоченные столовые приборы для десерта.
Серебряная посуда ценилась в те времена больше за свои антисептические свойства и стоимость самого металла. (Серебро способно убить 650 видов различных бактерий, обладает антисептическим и заживляющим действием, именно поэтому посуда из этого драгоценного металла так полезна для здоровья.)
Цель исследования – изучить и проанализировать немецкое серебряное дело XV-XVII в.: основные центры, формы бытования изделий в культуре.
Задачи исследования:
1) изучить основные центры немецкого серебряного дела;
2) рассмотреть формы бытования изделий в культуре;
3) проанализировать особенности немецкого серебряного дела XV-XVII в.
Предмет исследования – немецкое серебряное дело.
Объект - XV-XVII вв.
Работа по структуре сотоит из введения, двух глав основного текста, заключения и спсика литературы.

 
1 Немецкое серебряное дело XV-XVII в.

1.1 Основные центры немецкого серебряного дела

В конце XV-начале XVI вв. Германия была одной из самых крупных стран Европы. Здесь проживало 15 млн. человек. В стране насчитывалось 4000 городов (включая Швейцарию, но без Нидерландов). Причем, в XVI в. было 25 крупных городов с населением свыше 10.000 человек населения, но только в Кельне проживало 40.000. В 7 городах – население от 20 до 40.000 – Любек, Гданьск, Магдебург, Прага, Аугсбург, Нюрнберг, не более 20.000 – Гамбург, Люнебург, Брауншвейг, Аахен, Франкфурт, Ульм, Вена, Мюнхен, Вюрцбург. Перед XXX войной крупных городов уже 32, среди них 7 городов с населением в 40.000 человек – Кёльн, Нюрнберг, Прага. Вена, Гданьск, Гамбург, Аугсбург.
Рост товарного производства второй половине XV- первой половине XVI вв. охватывал почти все западно-немецкие и австрийские земли. Этот процесс затронул не только город, но и деревню. Резко вырос спрос на продукты с/х – хлеб технические культуры, шерсть, кожу, молочные продукты. В ряде районов получила развитие крупная аренда как в земледелии, так и в животноводстве. Ее распространению способствовало использование городских капиталов. Международная экономическая роль Германии выражалась в том, что она занимала первое место в мире по добыче серебра (80 % шло из Германии в Европу). Существовал раннекапиталистический уклад в виде работы на дому – рассеянные и частично централизованные мануфактуры (в типографском, горнодобывающем и металлургическом,