Анализ современного состояния рынка растительных масел в РФ и ЕАЭС

Введение
Рынок растительных масел - один из ключевых сегментов агропромышленного комплекса, играющий важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и экономического благополучия как России, так и стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Растительные масла являются неотъемлемой частью рациона человека, являются важным источником витаминов, ненасыщенных жирных кислот и других полезных веществ. В современных условиях наблюдается рост спроса на растительные масла, что связано с повышением уровня жизни населения, изменением пищевых привычек и увеличением производства продуктов питания, в которых используются растительные масла.
Кроме того, рынок растительных масел характеризуется высокой конкуренцией, сезонностью производства, влиянием внешних факторов (политика, экономика, климат), что требует постоянного анализа и моделирования его состояния.
Цель исследования Целью курсовой работы является анализ современного состояния рынка растительных масел в РФ и ЕАЭС, выявление основных тенденций его развития, определение ключевых проблем и перспектив.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: Изучить структуру рынка растительных масел в РФ и ЕАЭС, определить ключевых игроков и их доли на рынке.
Проанализировать динамику производства, импорта и экспорта растительных масел в РФ и ЕАЭС.
Выявить основные тенденции развития рынка: спрос, предложение, цены.
Оценить влияние внешних факторов (политика, экономика, климат) на рынок.
Определить ключевые проблемы и перспективы развития рынка растительных масел в РФ и ЕАЭС.
Объектом исследования является рынок растительных масел в РФ и ЕАЭС.
Предметом исследования являются структура, динамика, тенденции, проблемы и перспективы развития рынка растительных масел в РФ и ЕАЭС.
В работе будут использованы следующие методы исследования:
Анализ документов: изучение статистических данных, аналитических отчетов, нормативно-правовых актов.
Сравнительный анализ: сравнение показателей рынка растительных масел в РФ и ЕАЭС.
Тенденциальный анализ: выявление основных тенденций развития рынка на основе динамики показателей.
Метод экспертных оценок: использование мнений экспертов в отрасли для оценки перспектив развития рынка.
Теоретическая значимость: Работа внесет вклад в изучение состояния и перспектив развития рынка растительных масел в РФ и ЕАЭС.
Практическая значимость: Результаты исследования могут быть использованы в следующих целях:
Разработка стратегии развития рынка растительных масел.
Принятие решений о инвестировании в производство и переработку растительных масел.
Оптимизация логистических процессов.
Разработка программ поддержки производителей растительных масел.

 
ГЛАВА 1. РЫНОК РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ В РФ
1.1. Структура рынка растительных масел в РФ: ключевые игроки, их доли на рынке
Рынок растительных масел в России характеризуется высокой концентрацией производства и наличием нескольких крупных игроков, контролирующих значительную долю рынка.
Ключевые игроки:
"Ефремовский маслозавод" (входит в "Русагро") - один из крупнейших производителей подсолнечного масла в России, контролирует около 10% рынка.
"СОЮЗСНАБ" - крупный производитель и поставщик растительных масел, контролирует около 8% рынка.
"Олейна" (входит в "Вимм-Билль-Данн") - один из лидеров по производству и продаже растительных масел в РФ, контролирует около 7% рынка.
"Юг Руси" - крупный холдинг, включающий в себя несколько маслоэкстракционных заводов, контролирует около 6% рынка.
"Агрохолдинг "Степь" - крупный производитель подсолнечного масла, контролирует около 5% рынка.
Доли на рынке:
Помимо указанных выше крупных игроков, на рынке работают и более мелкие производители, как правило, специализирующиеся на локальном производстве и продаже растительных масел.
Таблица 1.1. Доли ключевых игроков на рынке растительных масел в РФ:
Компания Доля рынка (%)
«Ефремовский маслозавод» 10
«СОЮЗСНАБ» 8
«Олейна» 7
«Юг Руси» 6
«Агрохолдинг "Степь» 5
Остальные 64

Доля рынка отдельных компаний может варьироваться в зависимости от вида растительного масла, региона продажи и других факторов. На рынке наблюдается тенденция концентрации производства в руках нескольких крупных игроков, что связано с экономической эффективностью крупномасштабного производства.
В рамках данного параграфа следует также рассмотреть следующие аспекты:
Региональная специфика рынка растительных масел: например, в южных регионах России концентрация производства подсолнечного масла выше, чем в северных.
Влияние государственной политики: государство оказывает поддержку производителям растительных масел через программы субсидирования, что влияет на структуру рынка.1
Тенденции консолидации и слияний: крупные игроки активно скупают мелкие предприятия, что приводит к увеличению их доли на рынке.
Данный анализ позволит определить основные игроки рынка, их доли на рынке, а также выявить тенденции развития рынка, связанные с консолидацией производства и влиянием государственной политики.2
1.2. Производство растительных масел в РФ: объем, динамика, основные регионы
Производство растительных масел в России является важным сегментом агропромышленного комплекса, обеспечивающим внутренний рынок и экспорт.
1"Технология производства растительных масел" / И.А. Кравцов. - М.: ДеЛи принт, 2021. - 512 с.
2"Стратегия развития агропромышленного комплекса РФ до 2030 года" / Минсельхоз России, 2020. - 120 с.
Объем производства:
В последние годы наблюдается стабильный рост производства растительных масел в России. По данным Росстата, в 2022 году было произведено около 5,5 млн тонн растительных масел, что на 5% выше показателя 2021 года. Основной долей в производстве занимает подсолнечное масло, за ним следуют рапсовое, соевое и другие виды масел.
Таблица 1.2. Объем производства растительных масел в РФ (тыс. тонн):