Сельское хозяйство Франции

Введение
Франция - высокоразвитая страна, ядерная и космическая держава. По экономическому развитию Франция занимает второе место в Европейском союзе, после Германии и входит в десятку экономически стабильной державой в мире.
Сельское хозяйство Франции – наиболее опекаемая отрасль державы, даже не смотря на то, что большая часть его составляют частные землевладения. По последним данным сельскохозяйственные угодья занимают почти 52,7% всей территории Франции, из них пахотная земля занимает 33,4 % территории, постоянные культуры — 1,8 %, пастбища — 17,5 %; на леса приходится 29,2 % территории страны.
По объему производимой продукции Франция занимает первое место среди стран Западной Европы и третье в мире после США и Канады. Франция является одним из крупнейших европейских производителей пшеницы, сливочного масла, говядины и более 400 видов сыров.
В конце XX века по мнению специалистов в области сельского хозяйства именуют как период «тихой революции», которая характеризуется как «прогресс» в развитии технической и социальной сферой.
Цель моей работы; рассмотреть основные отрасли в сельском хозяйстве Франции, ее значение в АПК, узнать технико-экономические показатели и особенности отрасли и рассмотреть проблему развития в вопросах сельскохозяйственной промышленности.

1. Значения отрасли в хозяйстве страны
Выше приведенные, факты о сельскохозяйственных возможностях Франции свидетельствуют о производительной мощи в исследуемой отрасли. Помимо сельскохозяйственных отраслей, Франция является третьей по величине обладательницей морских границ, что дает преимущества освоения морских богатств – улов рыб и морепродуктов. Большую часть территории страны занимает сельскохозяйственные угодья; третью часть всей площади занимают леса.
Сельское хозяйство Франции выделяется хорошим развитием животноводства и многих отраслей растениеводства. На животноводство приходится более половины сельскохозяйственной продукции. Эта отрасль дает около 3/5 стоимости товарной продукции и расположена в основном на севере страны. Франция имеет лидерство среди стран Европы по поголовью крупного рогатого скота, соответственно является лидером производства в Европейском союзе мяса и молочной продукции, что оказывает благотворное экономическое преимущество.
Главной зерновой культурой Франции является пшеница. Далее по зерновым культурам идут кукуруза и ячмень. В северо-западной части страны кроме них сеют гречиху и овес, на бедных почвах Центрального района – рожь, а в дельте реки Рона культивируют рис. Почти по всей территории Франции выращивают картофель, а сахарную свеклу сажают на северофранцузской низменности. В департаменте Нижний Рейн выращивают табак и хмель, на Ривьере – цветы, а в департаменте Приморская Сена возделывают лен.
Активный рост прогресса механизации, рост крупной производственной промышленности способствовали увеличению темпов развития сельского хозяйства Франции.
Во Франции имеет широкую популярность и международный спрос виноградники, что составляет 10-12 миллионов тонн винограда в год. На 1,2 млн. га, т.е. 2,2% площади страны. С хорошим сбором урожая винограда стремительно развивается винодельная промышленность, которая имеет объем более чем 60 млн. гектолитров вина в год. Франция является одним из крупнейших поставщиком винодельной продукции. Виноградники прорастает фактически на всей территории державы, за исключением северной и северо-западной части страны, в этих районах расположены производства по изготовлению вина.
На территории Франции занимаются проращиванием многих видов фруктов и овощей. Многие хозяйства имеют в своем использовании небольшие площади садов и огородов. Для обеспечения крупных городов и самой столицы страны Парижа, фрукты и овощи проращивают только определенные районы, которые имеют свою специализацию своих культур. Например, Нормандия и Бретань занимаются выращиванием яблок, в Эльзасе и Лотарингии имеют специализацию на вишни и мирабель, в Лимане – орехи. В средиземноморском регионе растут персики и абрикосы, Корсика и Ривьера занимается цитрусовыми культурами.
В направлении животноводства Франция специализируется на мясомолочных направлениях, в чем и занимает третье место по производству молока, а мясном направлении занимает четвертое место. Лидирующее место Франция берет по поголовью крупного рогатого скота, поголовье свиней дает второе место, в чем уступает только Германии, по наличию овец имеет небольшое отставание от Англии и Италии. Разведение крупного рогатого скота происходит в тех местах, где отсутствуют благоприятные условия для земледелия – северо-восток страны и горные районы. В районах, где сажают кукурузу, картофель и сахарную свеклу, занимаются разведением свиней, так как проращиваемые культуры дают хорошую кормовую базу.
Многогранные специализации сельского хозяйства зависят как от климатических условий и месторасположения того или иного хозяйства, так и от влияния социально-экономических факторов.
Количество вырабатываемой сельскохозяйственной продукции, превышает количественный спрос внутри самой страны, что создает оптимальные условия для экспорта и налаживания связей с другими странами. Сельское хозяйство Франции характеризуется большим разнообразием выпускаемой продукции. Здесь хорошо развито как животноводство, так и земледелия. Характерным качеством является использование новых усовершенствованных технологических разработок и создание мелких производных отраслей. Большое количество исходных ресурсов позволяет создавать новые продукты, например, новые разновидности сыра, вина, масел из зерновых культур, и пр.
Существенное хозяйственное значение имеют бокситы. По запасам их, что составляет 55 млн. т, Франция занимает первое место в Европе. 3/4 их промышленных запасов находятся между долиной Роны и древними районами Прованса, а 1/4 располагаются на юге страны к западу от Роны. Запасы калийных солей, залегающих в Южном Эльзасе, оцениваются в 1,5 млрд. т. Открытые в Центральном массиве и Бретани крупные запасы урана вносят особый вклад в развитие промышленности.
Запасы минерального топлива во Франции незначительны. Ресурсы каменного угля оцениваются в 9,5 млрд. т. Бассейны и месторождения бурого угля сосредоточены в Центральном массиве. При небольших запасах угля и не всегда благоприятных условиях его эксплуатации они не имеют весомого значения. Франция бедна коксующимися углями, антрацитом и одним основных в современной жизни запасы нефти, которые составляют всего лишь 32,6 млн. т. Ресурсы природного газа имеют более значительные объемы - 255 млрд. куб. м, место его добывания находятся на юго-западе страны. Это создает благоприятное влияние на структуры топливно-энергетического баланса Франции за счет собственных природных ресурсов.

2. Значение отрасли в составе АПК и ее связь с другими отраслями комплекса
Во Франции существует единая система органов управления производства сельскохозяйственной промышленности и управления рынком этого же направления. Управление продовольственным комплексом во Франции осуществляют Министерство сельского и лесного хозяйства, его региональные и департаментские управления. Сельскохозяйственные палаты, а также ряд смешанных, полугосударственных и профессиональных организаций. Уполномоченные органы в сфере сельскохозяйственного направления исполняют консультативные, информационные и координационные функции.
Для координации межотраслевых связей в продовольственной сфере Франции существует Высший совет по ориентации и развитию сельского хозяйства и пищевой промышленности. В состав Совета входят министерства Финансов, промышленности, сельского и лесного хозяйства, сферы переработки и реализации агропродовольственной продукции. Он разрабатывает меры по усовершенствованию организации и управлении продуктовыми подкомплексами, согласовывает действия участников производства и реализации продукции и представителей государственных органов власти в вопросах распределения аграрной и продовольственной политики, применение финансовых средств, внедрение научно - технических достижений, развивает внешнеэкономическую деятельность.
В компетенцию Высшего совета входят межотраслевые организации по зерну, скоту, молочному хозяйству, сахару, масличным и другим продуктам, через которые регулируется внутренний рынок продукции сельского хозяйства, выплачиваются субсидии на ее хранение, переработку и экспорт, производится закупка сельскохозяйственных продуктов по гарантированным ценам.

В сфере межотраслевых организаций имеется два типа направления:
1. Государственные или полугосударственные, функция которых заключаются в осуществлении мероприятий административного регулирования производства и сбыта соответствующих продуктов.
2. Ассоциации частных предпринимательских компаний, которые принимают активное содействие в государственных межотраслевых учреждениях, а также предоставляют правительственным органам рекомендации относительно соответствующих отраслей АПК.
Основные функции Министерства сельского и лесного хозяйства (МСЛХ) заключаются в контроле финансовых, административных и технических мер в сферах продовольствия и лесного хозяйства. МСЛХ изучает проблемы модернизации сельского хозяйства, тарифной политики, влияние на рынок сельскохозяйственной продукции, отслеживания динамики экспорта продукции. Основные задачи заключаются в контроле качества продовольствия, защите и охране растений и животных, международной кооперации в области продовольственного хозяйства.
Структура Министерства сельского и лесного хозяйства Франции состоит из 9 подразделений - главные управления, управления и службы, в которых входят узкоспециализированные структурные единицы по решения поставленных задач.
На местном уровне управление продовольственным комплексом осуществляют 22 региональных и 100 департаментских управлений. Региональные и департаментские управления находятся в непосредственном контакте с перерабатывающей промышленностью, фермерами и другими категориями сельского населения.
Одной из характерных особенностей французской системы управления сельскохозяйственным комплексом является то что она состоит из многочисленных профессиональных органов в агропромышленном комплексе. И только два органа имеют существенное влияние на формирование аграрной политики - Сельскохозяйственная палата и сеть профессиональных союзов. Работа их заключается в распределении нормативных полномочий: кодифицируют местные сельскохозяйственные традиции, распространяют нормы по сбыту сельхозпродукции. Бюджет Сельскохозяйственных палат формируется за счет налога с земельных собственников, субсидий, обязательств потребителей и займов.
Большое влияние на АПК оказывает сеть профессиональных союзов. Одной из крупных и влиятельных сетей Франции является Национальная федерация профсоюзов сельскохозяйственных производителей.
Благодаря политике профессиональных организаций в регулировании аграрных отношений во Франции образовалась разветвленная система профессиональных организаций с иерархическим соподчинением, что привело к образованию системы сельского хозяйства как самостоятельной отрасли французской экономики и формированию аграрного права как отрасли права.
Современную французскую систему организации сельского хозяйства можно охарактеризовать, как всепроникающим присутствием представителей сельскохозяйственной профессии во всех звеньях этой структуры и на всех ее уровнях по выработки аграрной политики Франции и Европейского сообщества на перспективу.

3. Природные и социально-экономические предпосылки развития отрасли
В 60-е годы после завершения модернизации французской экономики, было отмечен стремительный темп ее роста. Франция начала становиться индустриальной страной с многоотраслевой промышленностью. После достижения прироста экспорта, Франция приобретает статус «государство-кредитор». Значительной модернизацией завершалась и сельскохозяйственная отрасль. Благодаря целенаправленной политикой произошло развитие Франции, где обычные крестьяне стали фермерами.
Все вышеперечисленные факторы оказали влияние на рост внешнеэкономических возможностей страны, плавное увеличение экспорта во внешнеэкономической стабильности Франции. При появлении на экономической сцене Германии, экономический баланс стал менее устойчив. Но за последние года баланс страны сводится к положительному сальдо, так как этому способствует приток частных иностранных инвестиций.
Природные условия Франции благоприятно сказываются на ее экономическом развитии. Как было описано выше, большая часть Франции располагается на платформе, соответственно с этим равнины имеют 2/3 площади страны. Южные и юго-восточные районы располагаются в области альпийской складчатости. В рельефе они представлены в виде горных сооружений Пиренеев и Альп.
В центре и западе в некоторых областях встречаются области древней герцинской складчатости. Данные участки представляют собой рельефы в идее невысоких горных сооружений – Центральный массив, Вогезы, Арденны. Особенности геологической строения имеют месторождения полезных ископаемых:
• каменный уголь;
• железная руда;
• нефть и газ;
• урановые руды;