Курсовая работа по производственному менеджменту на тему Снижение себестоимости продукции

Введение

Анализ себестоимости, расходов и затрат позволяет выяснить тенденции выполнения плана, определить влияние факторов на прирост доходов, установить резервы и дать оценку работы организации по использованию возможностей снижения себестоимости.
Актуальность темы состоит в том, что управление себестоимостью, расходами и затратами, особенно в условиях рынка, – стержневое направление всей системы управления организациям, так как именно здесь собирается вся информация о фактических затратах, а значит, закладываются основы для получения фактической доходов.
В настоящее время, с жесткой конкуренцией и непредсказуемо меняющимися условиями на всех рынках, для выживания и развития предприятий необходимо принимать стратегически верные управленческие и финансовые решения. Острая конкурентная борьба заставляет предприятия проявлять пристальный интерес к управлению затратами, искать пути по усовершенствованию их учета и мониторинга.
Управление себестоимостью является важнейшим направлением управленческой деятельности, поскольку именно соотношение между доходами и расходами предприятия определяет в конечном счете его финансовое состояние, прибыльность и перспективы развития.
В современных условиях развития экономики необходимо уделять особое внимание управлению затратами на производство и реализацию продукции.
Объектом исследования является ООО «Навитэк».
Предметом исследования является управление себестоимостью на предприятии.
Цель исследования - разработать мероприятия по совершенствованию управления себестоимостью на производство и реализацию продукции (услуг) предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
 раскрыть сущность и классификацию затрат на предприятии;
 отразить особенности управления себестоимостью на предприятии;
 представить организационно-экономическую характеристику ООО «Навитэк»;
 провести анализ структуры и динамики себестоимости в ООО «Навитэк»;
 разработать пути снижения себестоимости в ООО «Навитэк»;
 рассчитать эффективность мероприятий по снижению себестоимости предприятия.
Работа написана на основе данных финансовой отчетности, предоставленной ООО «Навитэк» с использованием нормативно-статистических данных и трудов ведущих авторов, и современных экономистов по изучаемым вопросам, учебники, учебные и методические пособия по бухгалтерскому учету и экономике.
Кроме того, была использована теоретическая и правовая база исследования, нормативно-правовые акты Российской Федерации, а также научная, специальная и справочная литература, а также личные наблюдения.
Для решения поставленных в работе задач использовались методы сравнительного, логического и системного анализа, экономико-математического и организационного моделирования.
В процессе работы над исследованием были использованы материалы, опубликованные отечественной печати, методические разработки, законодательные акты и нормативные документы Российской Федерации.
Практическая значимость исследования заключается в том, что разработанные мероприятия по управлению затратами могут помочь в минимизации затрат на исследуемом предприятии.
Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
Введение определяет актуальность темы, цель, задачи, объект, предмет исследования, а также практическую значимость работы.
В первой главе рассматриваются понятие и структура затрат на производство и реализацию продукции, методы управления себестоимостью.
Во второй главе анализируется структура затрат и проводится оценка финансового состояния предприятия.
В третьей главе определяются проблемы и разрабатываются мероприятия по совершенствованию управления себестоимостью.
В заключении подводятся итоги исследования.


























1. Теоретические основы управления себестоимостью на предприятии

1.1. Сущность и классификация затрат на предприятии

При управлении крупным производственным предприятием важную роль играет отслеживание производственных затрат. Более того, производственные затраты находятся в центре внимания управленческого учёта, так как они напрямую влияют на стоимость и себестоимость изготовляемых товаров, а, следовательно, и на их рыночную цену и прибыль, которую сможет получить компания. Эти затраты – основные расходы любого производственного бизнеса, поэтому в приоритете у директоров всегда оказывается задача по их снижению .
Производственные затраты сложно и неоднозначно влияют на экономические результаты, которые показывает предприятие. Допустим, чтобы увеличить результаты от страховых процессов, компании нужно сократить размер выплат по страховке, но это возможно только в результате роста трат на обработку и урегулирование нанесённого ущерба.
Их состав многоэлементен, а при таком многообразии необходим широкий ассортимент методов и средств управления тратами. При динамизме производственных затрат важно отслеживать их непрекращающиеся изменения и управлять ими с учётом того, что цены на предметы и средства труда, а также нормы трудовых затрат не статичны и всегда в движении.
Ещё одна серьёзная особенность заключается в тех трудностях измерения, учета и оценки, с которыми сталкивается управленец, поэтому не существует абсолютных методов точного измерения и учёта этой категории издержек.
Для полноценного описания этих издержек требуется анализ совокупности материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации, которые пущены на изготовление и продажу конечной продукции.
Поэтому производственные затраты состоят из пяти основных элементов:
 амортизация основных фондов – это размер финансовых отчислений, покрывающих ремонт, пополнение и восстановление всех средств производства в компании, а также амортизацию наиболее активной части фонда согласно требованиям законодательства (эти суммы вычисляются на основании норм, установленных официальными актами, а также с опорой на балансовую стоимость);
 затраты на оплату труда – это следующий по объёму за материальными тратами элемент, в него входят все средства, уходящие на зарплаты, премии, компенсации и стимулирующие начисления для основного персонала на производстве и для сотрудников, которые в штате не состоят, но участие в основной работе компании принимают;
 материальные затраты (кроме стоимости остатков сырья и материалов, которые образуются при производственной деятельности предприятия) – можно сказать, что это основные производственные затраты бизнеса, так как они составляют от 60 до 90% в общей массе;
 отчисления на социальные нужды и в социальные организации вне бюджета (такие как фонды занятости, социального и медицинского страхования, а также пенсионный фонд);
 иные траты, так или иначе сопровождающие производство товаров и услуг, – обязательные по закону сборы и налоги, выплаты специальным фондам, отчисления за выбросы опасных и загрязняющих веществ в рамках допустимой нормы, средства, идущие на вознаграждение сотрудников компании за новые идеи, изобретения и предложения по рационализации работы организации и многое другое .
Таблица 1
Современные концепции управления себестоимостью
Концепция Время появления концепции Представители
Трансакционных издержек 1960–1970-е гг. Р. Коуз и О. Уильямсон
Добавленной стоимости 1980-е гг. Дж. Шанк,
В. Говиндараджан
Альтернативных затрат 1980-е гг. Ф. Визер
Система стратегического управления: затратообразующих факторов, цепочки ценностей, стратегического
позиционирования 1980 г. 1985 г.
1990-е гг. Ф. Шерер, Ш. Остер, М. Портер, Дж. Шанк, В. Говиндараджан
Функционального учета затрат по
видам деятельности (АВС) 1980-е гг. вторая
половина Р. Купер и Р. Каплан
Теории ограничений (ТОС) Начало 1980-х гг. Э. Голдратт
Экономической добавленной
стоимости (EVA) Начало 1990-х гг. Д. Стерн и Б. Стюарт
Системы сбалансированных
показателей (ССП) Начало 1990-х гг. Р. Каплан, Д. Нортон

На современном этапе развития управленческого учета в России его особенностью является апробация зарубежных методик, их адаптация к российским условиям. Поэтому считаем, что в предпринимательских структурах в целях управления рентабельностью и конкурентоспособностью работ (продукции, услуг) необходимо на базе существующих систем и методов формирование и внедрение методики управления себестоимостью, отвечающей современным рыночным условиям и позволяющей организациям удерживать свои конкурентные позиции.

1.2. Особенности управления себестоимостью на предприятии

Эффективную деятельность современного предприятия в любой сфере хозяйствования невозможно представить без использования и развития подхода к управлению теми процессами, главным содержательным элементом которых является движение материальных и сопутствующих им потоков.
Методику оценки эффективности управления производственными затратами разработаем на основе цикла PDCA (рисунок 1).

Рис. 1. Цикл PDCA разработки методики оценки эффективности управления производственными затратами

Важнейшая цель: разработка универсальной методики оценки результативности управления производственными затратами, которая может учитывать все переменные, все нюансы и все допустимые ситуации.
На рисунке 2 представлены существующие показатели эффективности управления производственными затратами.

Рис. 2. Показатели эффективности управления производственными затратами
Выполним группировку данных и выделим общий признак для каждой группы показателей. Эти признаки и являются ключевыми (комплексными) показателями эффективности производственной системы. Сгруппированные данные представлены на рисунке 3.