Фрагмент для ознакомления
2
Актуальность темы исследования обусловлена тем обстоятельством, что в настоящее время в связи с усилением антропогенного воздействия и изменением экономической ситуации в настоящее время запасы осетровых резко уменьшились во всех промысловых районах.
Объектом исследования является русский осетр
Предмет исследования биологические особенности русского осетра в связи с его искусственным разведением.
Цель настоящей работы заключается в изучении биологических особенностей русского осетра в связи с его искусственным разведением.
Реализация данной цели предполагает решение следующих задач:
Описать биологическую характеристику русского осетра в связи со средой обитания и образом жизни
Рассмотреть влияние различных факторов среды на русского осетра
Охарактеризовать управление половыми циклами у русского осетра различными методами.
Изучить транспортировку икры, личинок, молоди и взрослых особей русского осетра
Проанализировать биологические основы кормления русского осетра
Выявить биологические основы акклиматизации
В решении задач по обеспечению населения ценными продуктами питания важное значение отводится рыбе. Внутренние водоемы становятся все более важными, поскольку они могут предоставлять живую и охлажденную рыбу, богатую питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья человека.
Вследствие растущего влияния человеческой деятельности на водоемы (регулирование течения рек, развитие промышленности, судоходство, орошение и др.), природное воспроизводство рыбных запасов сокращается. В связи с этим требуется проведение рыбоводных работ для искусственного воспроизводства рыбных запасов в естественных водоемах, то есть проведение комплекса мероприятий для сохранения, увеличения и улучшения качества этих запасов.
Мероприятия включают в себя: исследование рыбного ресурса, проведение мелиоративных работ, адаптацию рыб и кормовых организмов к окружающей среде, а также строгое контролирование рыболовства.
Задачами искусственного воспроизводства рыб является:
Улучшение рыбного запаса в реках, озерах, водохранилищах, морях и океанах является важным шагом
В будущем основной задачей искусственного воспроизводства рыбных запасов будет улучшение методов контроля за ключевым этапом жизненного цикла рыб - размножением, развитием икры, личинок и молоди, а также повышение их выживаемости.
Разработка новых кормов и удобрений, освоение новых объектов рыборазведения
Практически все крупнейшие реки нашей страны частично или полностью зарегулированы плотинами крупных гидроэлектростанций или оросительных гидроузлов.
В настоящее время в России имеется большое количество рыбоводных заводов, которые используются для искусственного воспроизводства проходных, полупроходных и туводных рыб, которые постоянно выпускаются в водоемы в количестве примерно 8 млрд. штук. С целью создания благоприятных условий для воспроизводства и увеличения рыбных запасов необходимо проводить комплекс различных рыбоводно-мелиоративных и рыбоохранных мероприятий:
В крупных озерах предполагается восстановить и увеличить запасы ценных промысловых рыб путем строительства лососевых, сиговых и осетровых рыбоводных заводов.
Для увеличения рыбохозяйственного значения средних и малых озер предполагается провести акклиматизационные работы и зарыбление их ценными видами рыб.
Модернизирование на индустриальной основе технологического процесса искусственного рыборазведения. Эту сложную задачу, стоящую перед рыбным хозяйством, должны выполнить специалисты в области аквакультуры и водных биоресурсов.
Правительство России приняло множество мер по развитию рыбного хозяйства. Рассмотрим распоряжение Правительства РФ от 26.11.2019 N 2798-р (ред. от 12.05.2022) <Об утверждении Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года> Тут содержатся сведения о целевых показателях стратегического развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года.
Реализация Стратегии планируется в 2 этапа. Первый этап - с даты утверждения Стратегии по 31 декабря 2025 г. Второй этап - с 1 января 2026 г. по 31 декабря 2030 г. Суммарный объем частных инвестиционных вложений на период реализации Стратегии оценивается в 613 млрд. рублей.
В настоящее время мире производятся рекордно высокие объемы продукции рыболовства и аквакультуры, и в дальнейшем вклад сектора в обеспечение продовольствия и питания будет расти, рассмотрим основные положения, которые приведены в брошюре: Краткий обзор: Состояние Мирового рыболовства и Аквакультуры на пути к «Голубой» Трансформации.
Мировой вылов и производство аквакультуры представляют собой важную часть мировой аквакультурной промышленности. В 2020 году мировое производство рыболовства и аквакультуры достигло исторического максимума в 214 млн тонн, превышая предыдущий рекорд, зафиксированный в 2018 году – 213 млн тонн, на 3 процента. В этот общий объем входили 178 млн тонн водных животных и 36 млн тонн водорослей. Лососевые, осетровые, карповые и другие виды рыб представляли собой большую часть этого производства. В то же время в 2020 году мировой объем промышленного рыболовства (исключая водоросли) достиг 90,3 млн тонн, что соответствовало порядка 141 млрд долл. США. В этот объем входили 78,8 млн тонн улова в морских водах и 11,5 млн тонн – во внутренних водоемах, что на 4 процента ниже, чем в среднем в предыдущие три года. Около 85 процентов всего вылова в морских водах составляли костные рыбы, из которых наиболее значительными были анчоусы. В 2020 году вылов четырех наиболее ценных групп (тунцы, головоногие моллюски, креветки и омары) оставался рекордно высоким или незначительно понизился по сравнению с пиковыми значениями, зафиксированными ранее.
Продукция Аквакультуры. В 2020 году в мировой аквакультуре было произведено рекордное количество продукции – 122,6 млн тонн, включая 87,5 млн тонн водных животных и 35,1 млн тонн водорослей, на сумму в 264,8 млрд долл. США и 16,5 млрд долл. США соответственно. Большая часть этого объема – 54,4 млн тонн – была выращена во внутренних водоемах, а остальная часть – 68,1 млн тонн – на объектах морской и прибрежной аквакультуры.
Во многих странах объёмы аквакультуры значительно уступают промыслу рыбы и морепродуктов (США, Япония, Россия).
Русский осетр является одним из самых популярных и востребованных видов рыбы в России и за рубежом. Он имеет большое значение для рыболовства и продажи рыбы в России и за рубежом.
Методы исследования: описание, аналитический метод, метод логического анализа, метод сбора фактов, метод контекстуального анализа.
Методологическую основу работы составляют научные труды отечественных исследователей, которые внесли большой вклад в разработку теоретических основ искусственного рыборазведения:
Врасским, Малышевым, Овсянниковым, Гриммом, Арнольдом, Солдатовым, Кучиным, Березовским, Державиным, Гербильским и Казанским.
Курсовая работа изложена на 70 страницах текста (без учёта списка литературы) содержит 7 таблиц, 48 иллюстраций. Её структура включает
введение, основную часть – 6 глав, заключение с выводами, библиографический список.
ГЛАВА 1. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РУССКОГО ОСЕТРА В СВЯЗИ СО СРЕДОЙ ОБИТАНИЯ И ОБРАЗОМ ЖИЗНИ
1.1 Общая биология русского осетра
Осетр русский — Acipenser gueldenstaedtii
Семейство Осетровые — Acipenseridae
«Русский осетр (рис. 1)» относится к отряду осетрообразных (ACIPENSERIFORMES), семейству осетровых (Acipenseridae), роду осетров (Acipenser). Русский осетр проходная рыба.
Рис. 1 – Русский осетр
Отряд осетрообразные - ACIPENSERIFORMES. Осетровые - проходные, полупроходные и пресноводные рыбы; населяют воды северного полушария - Европы, Северной Азии и Северной Америки. Различают 4 рода: белуги, осетры, стерляди и близкие виды, лопатоносы и лжелопатоносы.
Осетр проживает в реках, предпочитая придонный образ жизни. Он распространен в бассейнах Черного и Каспийского морей, а также в Волге, где он имеет не только проходную, но и жилую форму.
Жаберные перепонки имеют короткое и закругленное рыло, нижняя губа прервана, а усики не бахромистые и не достигают рта, они направлены вперед и достают до конца рыла. Тело между рядами жучек обычно покрыто звездчатыми пластинками, расположенными в несколько рядов. Спина имеет серо-коричневый оттенок, бока же подчеркнуты серо-желтым цветом, а брюхо отличается светлым оттенком.
Осетр Каспийского бассейна имеет длину в пределах от 200 до 210 см и массу около 25 кг, хотя иногда можно встретить особи с массой до 75–76 кг. Средняя продолжительность жизни самцов составляет 32 года, а самок – 47 лет. Азовский осетр может дожить до 43 лет, при этом его длина составляет 205 см, а масса – 65 кг.
«Сеголетки (молодняк рыбы) (рис. 2)» в Каспийском море питаются мизидами, гаммаридами, амфиподами и другими ракообразными. Рыбы появляются в пище молоди длиной не менее 26 см. Взрослые особи питаются мизидами, гаммаридами
Фрагмент для ознакомления
3
Книги
1. Абросимова, К. С. Оптимизация кормов и кормления молоди осетровых рыб для профилактики и лечения тимпании в интенсивной аквакультуре[Текст]: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.04.01 /Абросимова Ксения Сергеевна ; Астрахан. гос. ун-т. – Астрахань, 2015. –23 с. (...694)
2. Абросимова, Н. А. Инструкция по бассейновому выращиванию молоди осетровых на предприятиях Азово-Донского района с использованием стартового комбикорма СТ-4Аз [Текст] / Н. А. Абросимова, Е. А. Гамыгин, Е. Г. Белов, М. В. Сафонова. – Ростов н/Д., 1989. – 24 с.
3. Абросимова, Н. А. Корма и кормление молоди осетровых рыб в индустриальной аквакультуре [Текст]: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 03.00.10Абросимова Ксения Сергеевна; АзНИИРХ. – М., 1997. – 76 с.
4. Абросимова Н. А. Особенности кормления годовиков осетровых для
формирования маточного стада [Текст] / Н. А. Абросимова, Т. В. Лобзакова
// Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития : сб. мат-лов докл. III Междунар. науч.-практ. конф. – Астрахань, 2004. – С. 230–231.
5. Абросимова Н. А. Кормовое сырье и добавки для объектов аквакультуры[Текст] / Н. А. Абросимова, С. С. Абросимов, Е. М. Саенко. –2005.
6. Бирикова, О. И. Исследования влияния температуры среды на биологические процессы в моделях типа ASM1. [Текст] / О. И. Бирикова,
С. Е. Душин. // Известия СПбГЭТУ «Лети». – 2019. – No 5 – С. 25–31
7. Бурлаченко, И. В. Корма для рыб: что необходимо знать о них [Текст]
/ И. В. Бурлаченко // Рыбная сфера. – 2016. – No 1 (15). – С. 54–55.
8. Бурлаченко, И. В. Актуальные вопросы безопасности кормов в аквакультуре рыб [Текст] / И.В. Бурлаченко ; ФГУП ВНИРО. – М: ВНИРО, 2008. – 182 с.
9. Гамыгин, Е. А. Расширение сырьевой базы кормопроизводства / Е. А. Гамыгин // Рыбное хозяйство. – 2013. – No 4. – С. 87–88
10. Гамыгин, Е. А. Некоторые проблемы кормов и кормопроизводства для
рыб на современном этапе [Текст] / Е. А. Гамыгин, А. М. Багров // Состояние и перспективы развития пресноводной аквакультуры: докл. Междунар. науч.-практ. конф. (Москва, ВВЦ, 5–6 февраля 2013 г.) – М: РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева, 2013. – С. 47–53.
i. Гончаров Б.Ф. Влияние состава среды культивирования на способность фолликулов осетровых рыб реагировать созреванием на действие гонадотропных гормонов // Вопросы раннего онтогенеза рыб. Киев: Наук. Думка, 1978. С. 77–78.
11. Детлаф, Т. А. Зародышевое развитие осетровых рыб (севрюги, осетра
и белуги) в связи с вопросами их разведения [Текст] / Т. А. Детлаф,
А. С. Гинзбург. – Москва: АН СССР, 1954. – 228 с.
12. Детлаф, Т. А. Развитие осетровых рыб [Текст] / Т. А. Детлаф,
А. С. Гинзбург, О. И. Шмалькгаузен. – Москва: Книга по требованию, 1969. –223 с.
13. Животовский, Л. А. Морфологические маркеры пола у горбуши Oncorhynchus gorbuscha (Salmonidae) / Л. А.Животовский, Х. Ю. Ким // Вопросы ихтиологии. – 2015. – Т. 55. – No 1. – С. 107–109.
14. Иванов А. П. Рыбоводство в естественных водоемах. — М.: Агро- промиздат, 1988. — 367 с.: ил. ISBN 5— 10—000277—8. Учебник.
15. Козлов, В.И. Товарное осетроводство / В.И. Козлов, Л.С. Абрамович. – М.: Россельхозиздат, 1986. – 115 с.
16. Магомаев, Ф. М. Товарное рыбоводство [Текст] / Ф. М. Магомаев. – Астрахань, 2007. – С. 418–426
a. Матишов, Г.Г.Технические средства аквакультуры в индустриальном рыбоводстве: учеб. Пособие / Г.Г. Матишов, Б.Ч. Месхи, С.В. Пономарев, Е.Н. Пономарева. – Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2012. – 265 с.
17. Пономарев, С.В. Индустриальное рыбоводство / С.В. Пономарев, Ю.Н. Грозеску, А.А. Бахарева. – М.: Колос, 2006. – 320 с.
18. Пономарева,Е.Н. Новые биотехнологические методы
криоконсервации репродуктивных клеток осетровых видов рыб [Текст] /
Е. Н. Пономарева, А. А. Красильникова, А. М. Тихомиров, А. В. Фирсова //
Юг России: Экология, развитие. – 2016. – Т. 11, No 1. – С. 59–68.
19. Правдин, И. Ф. Руководство по изучению рыб [Текст] /
И. Ф. Правдин ; под ред. проф. П. А. Дрягина и канд. биол. наук
В. В. Покровского. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Пищевая
промышленность, 1966. – 376 с.
i. Привезенцев, Ю. А. Рыбоводство [Текст]: Учебники и учеб, пособия
для студентов высш. учебных заведений / Ю. А. Правдин, В.А. Власова // Москва: Мир, 2004. — 456 с.
20. Скляров, В. Я. Современное состояние аквакультуры юга России, пер-
спективы развития [Текст] / В. Я. Скляров // Состояние и перспективы развития пресноводной аквакультуры : докл. Междунар. науч.-практ. конф. (Москва, ВВЦ,5–6 февраля 2013 г.) – М.: РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева, 2013. – С. 71–76.
21. Чебанов, М. С. Руководство по искусственному воспроизводству
осетровых рыб [Текст] / М. С. Чебанов, Е. В. Галич // Технические доклады ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре. – Анкара: ФАО, 2011. – No 558. – 297 с.
22. Чебанов, М. С. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб / М.С. Чебанов, Е.В. Галич, Ю.Н, Чмырь. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. – 136 с.
Справочные материалы
23. Сабанеев Л.П. Рыбы России. Том второй: Биология. Справочники -, .2015 – 162 с.
24. Скляров, В. Я. Справочник по кормлению рыб [Текст] / В. Я. Скляров,
Е. А. Гамыгин, Л. П. Рыжков. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 120 с.
Законодательные материалы
25. Конституция Российской Федерации: офиц. текст. - СПб. : Виктория, 2009. - 48 с.
i. Водный кодекс РФ по сост. на 25.02.13: законы и законодательные акты. - М.: Проспект, 2013. - 48 с. Об охране окружающей среды: закон Российской Федерации. – М.: Республика: Верховный Совет Российской Федерации, 1982. – 62 с.
26. Распоряжение Правительства РФ от 26.11.2019 N 2798-р (ред. от 12.05.2022) <Об утверждении Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года>.
Патентные документы
27. Патент No 128484 Российская Федерация, A23K1/00. Рецепт продукционного комбикорма для осетровых рыб [Текст] / Пономарев С. В., Пономарева Е.Н., Сергеева Ю. В., Сергеев А. В; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО АГТУ. 20.11.2008 // FREEPATENT. – Режим доступа: http://www.freepatent.ru/patents/2338389.
Статьи
28. Гербильский, Н.А. Элементы теории и биотехники управления ареалом осетровых // Н.А. Гербильский //Труды ЦНИОРХ. Осетровые СССР и их воспроизводство. - М.: Пищевая промышленность. – 1967. – Т. 1. – С. 11–21.
29. (Журнал «Рыбное хозяйство» / No 6 // 2016 // АКВАКУЛЬТУРА И ВОСПРОИЗВОДСТВО // Сибирский осетр (Acipenser baerii) ленской популяции: краткая история введения в аквакультуру и мероприятия по обновлению генофонда Почетный рыбовод РФ Д.А. Майоров ‒ ФГБУ «ЦУРЭН»; Почетный рыбовод РФ, Почетный работник рыбного хозяйства РФ В.Е. Хрисанфов ‒ ФГБНУ «ВНИИПРХ»).
Внутривузовские издания
30. Пономарева, Елена Николаевна. Методические указания к лабораторной работе по курсу «Биологичексие основы рыбоводства» на тему "Способы получения, осеменения икры, подготовка к инкубации» для студентов специальности 311700 «Водные биоресурсы и аквакультура» / Е.Н. Пономарева. - Астрахань: АГТУ, 2003. - 15 с.
Статистический сборник
31. ФАО. 2022. Cостояние мирового рыболовства и аквакультуры – 2022. На пути к "голубой" трансформации. Рим, ФАО. [Электронный ресурс]. URL: https://doi.org/10.4060/cc0463ru (Дата обращения: 19.02.2023).
Авторефераты
32. Скрипник, Дмитрий Сергеевич Влияние витаминов на рост и физиологическое состояние молоди осетровых рыб при промышленном выращивании: автореферат дис. ... канд. биологических наук / Д. С. Скрипник. - Краснодар, 1997. – 23 с.
Диссертации
33. Баринова, Виктория Владимировна. Технологические аспекты повышения эффективности инкубации икры осетровых рыб. 06.04.01 – Рыбное хозяйство и аквакультура: Астрахань, 2022. – 120 с./ Науч.рук… доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. А. Бахарева
34. Сорокина, Наталья Васильевна. Разработка комбикорма для осетровых рыб. 06.04.01 – Рыбное хозяйство и аквакультура: Астрахань, 2017. – 120 с./ Науч.рук… доктор сельскохозяйственных наук, Васильева Л.М.
Электронные ресурсы
35. Elibrary.ru : научная электронная библиотека [Электронный ресурс]. – М.: Интра-Плюс, 1997 -. – Режим доступа: http://www.elibrary.ru, свободный. – Загл. с экрана.
36. "РосАгропортал",2023 (Дата обращения: 21.02.2023 // Рыбоводство// Раздел Лососевые и Осетровые //Статья. Перевозка икры, молоди и взрослой рыбы). [Электронный ресурс].
37. https://rosagroportal.ru/article/current/222/perevozka_ikry_molodi_i_vzrosloj_ryby
38. ФАО. 2022. Cостояние мирового рыболовства и аквакультуры – 2022. На пути к "голубой" трансформации. Рим, ФАО. [Электронный ресурс]. URL: https://doi.org/10.4060/cc0463ru (Дата обращения: 19.02.2023).
39. (ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», 2023 Аквакультура России [Электронныйресурс].URL:http://aquacultura.org/objects/21/190/?ysclid=le74bhq3js920285442 (Дата обращения: 20.02.1013).
40. ("РосАгропортал",2023(Дата обращения: 21.02.2023 // Рыбоводство// Раздел Лососевые и Осетровые //Статья. Перевозка икры, молоди и взрослой рыбы). [Электронный ресурс]: URL:https://rosagroportal.ru/article/current/222/perevozka_ikry_molodi_i_vzrosloj_ryby).