Курсовая работа по фармакологии на тему Бады растительного происхождения в ассортименте российской аптеки

ГЛАВА I. Биологически-активные добавки
1.1 Историческая справка
Добавки считаются чем-то новым и модным, но их происхождение уходит корнями в далекие и примитивные сообщества. Все началось с открытия лекарственных свойств растений. Выбирая травы и коренья для поддержания питания, наши предки поняли, что некоторые из них обладают магическими свойствами. Женьшень и лимонник бодрят, черника снимает боль, дурман успокаивает кашель, а мак и конопля вызывают приятное настроение. В V тысячелетии до нашей эры китайцы уже знали о полезных свойствах эфедры, а древние инки излечились от малярии благодаря коре хинного дерева. Древние египтяне уже знали об оздоровительном эффекте продуктов животного происхождения. Именно поэтому они кормили слабых и больных жиром, мозгами, печенью и кровью сельскохозяйственных животных, пили молоко ослов и женщин.
Только в конце XIX - начале XX века ученые смогли дать теоретическое обоснование народным средствам. Начав с поиска лекарства от цинги, они обнаружили, что для нормальной жизни людям крайне необходимы витамины, особые аминокислоты, микроэлементы и многое другое. И все это можно было найти в продуктах животного и растительного происхождения. Ученые были в восторге и немедленно приступили к химическим экспериментам по выделению этих жизненно важных веществ в чистом виде, а заодно и к их искусственному производству. Заинтригованные научными открытиями, многие люди стали всерьез задумываться о том, что они едят.
Американский химик Карл Ленборг с большим энтузиазмом относился к вопросам питания. Он читал книги и статьи о витаминах, микроэлементах, травах и способах сохранения продуктов. Но все эти знания пригодились ему, когда по воле судьбы Карл отправился в далекий Китай: В 1915 году химик Ленборг подписал контракт с американской нефтяной компанией и отправился на Восток в поисках «длинного рубля». Поначалу Китай приветствовал иностранца, но в середине 1920-х годов к власти пришли непримиримые революционеры во главе с генералом Чан Кай-ши, и Ленборг, американский гражданин, оказался в сложной ситуации. Как и многие другие иностранцы, он был заключен в китайскую тюрьму. А с заключенными, особенно с "капиталистическими лакеями", там обращались не слишком любезно [15].
Неизвестные антисанитарные условия и голод стремительно ухудшали здоровье всех, но только не Ленборга: «Пришло время применить мои знания о здоровом питании на практике». И он принялся за работу. Сначала Ленборг решил дополнить свой рацион железом. Однажды, когда его сокамерники и охранники увидели, как американец скребет ржавые гвозди и подмешивает в еду опилки, они решили, что он сошел с ума от горя. Чтобы компенсировать недостаток витаминов и растительной пищи, Ленборг ел травы и коренья, которые ему приносили добрые охранники. В конце концов окружающие стали считать Ленборга местным сумасшедшим, хотя он и не выглядел изможденным.
В 1927 году Карл Ленборг вернулся в США после долгожданного освобождения и решил разработать полезную пищевую добавку. Тогда он еще не знал, что войдет в историю как создатель первой в мире биологически активной добавки. Вспомнив, что в китайской тюрьме он выживал на кормах, Ленборг сделал люцерну основным ингредиентом первой пищевой добавки. Это бобовое растение использовалось американскими фермерами для откорма молодняка крупного рогатого скота и свиней. Ленборг добавил экстракт петрушки, витамины и микроэлементы, которых, по его мнению, не хватало, и позволил своим знакомым экспериментировать с результатами.
Поначалу этот химик-первопроходец был бескорыстен, но никто не заигрывал с бесплатными пищевыми добавками. Позже Карл стал получать деньги. Знакомые Карла принимали это чудодейственное лекарство и расхваливали его своим знакомым. Вскоре Ленборг уже не мог справляться с наплывом людей. Тогда ему пришла в голову странная идея. Он предложил заинтересованным людям самим продавать добавку и получать процент от количества привлеченных клиентов. Таким образом, они могли бы пополнить ряды продавцов. Лемборг назвал эту систему продаж «реферальным маркетингом», позже известным как многоуровневый или сетевой маркетинг.
К 1934 году Карл Ленборг стал достаточно богатым, чтобы основать собственную компанию California Vitamin, которая пять лет спустя переименовала свои пищевые добавки в Nutrilite Products. Хотя продукция Ленборга пользовалась несомненным успехом, настоящее увлечение пищевыми добавками началось в середине 1970-х годов. К тому времени на рынке уже появились новые пищевые добавки. Многие компании, мечтая повторить успех первопроходца Ленборга, патентовали оздоровительные средства, что было совсем несложно. Ведь нутрицевтики – это не лекарства, поэтому они не требуют многолетних испытаний на животных и людях [15].
Добавки могут делать только две вещи. Первая – компенсировать недостаток питательных веществ, которые невозможно получить из пищи. Другая – обеспечить средства для предотвращения ухудшения определенных функций организма. И это все. Они не могут лечить болезни.
С другой стороны, повальное увлечение «здоровым образом жизни» в Америке сделало биологически активные добавки фантастически популярными. Поэтому все, кому было скучно, отправились завоевывать рынок биологически активных добавок. Правительства запаниковали. Как отличить настоящие добавки от подделки? Ведь БАДы – это пищевые добавки, а не лекарства, и их эффективность не нужно предварительно проверять.
Самое простое решение этой проблемы можно найти в США, где БАДами занимается Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA): В январе 1994 года FDA приняло закон, согласно которому любая пищевая добавка, если она не маркирована как токсичная и не претендует на роль лекарства, имеет право на существование до первой жалобы от потребителя.