Актуальность. В настоящее время возрос интерес к препаратам из лекарственных растений, содержащих сапонины, так как они богаты фармакологическими действиями, такими как: адаптогенное, иммуномодулирующее, гипогликемическое и другие. Также сапонины применяют не только в качестве активного фармакологического средства, но и в качестве солюбилизаторов.
Структура сапонина состоит из агликона, то есть из олеаноловой кислоты и углеводной части, которая имеет разный состав и ее можно определить только типов и последовательностью соединения моносахаридов гликозидными связями.
В связи с этим основными методами определения сапонинов основаны на физико-химических свойствах их агликона, как наиболее реакционноспособного и фармакологически активного структурного фрагмента.
При этом можно отметить, что раньше долгое время сапонины в ЛРС определяли с помощью гемолитического индекса, пенного числа и токсичности для хладнокровных животных. При этом результаты этих методов не представлялось возможным сравнить, так как они не коррелируют друг с другом.
Цель курсовой работы – изучить вопрос применения УФ-спректрофотометрии в анализе объектов, содержащих сапонины.
Для того, чтобы добиться поставленной цели, необходимо решить ряд задач:
1. Изучить общую характеристику, строение и свойства сапонинов;
2. Описать УФ-спектрофотометрию, ее применение в анализе лекарственных средств;
3. Изучить применение УФ-спектрофотометрии в анализе объектов, содержащих сапонины.
Предметом исследования является применение УФ-спектрофотометрии в анализе лекарственных средств, содержащих сапонины.
Объект работы – УФ-спектрофотометрия.
Курсовая работа состоит из введения, одной теоретической главы с подразделами, заключения и списка источников. В работе представлено 2 рисунка.
Глава I. Анализ применения метода УФ-спектрофотометрии в анализе сапонинов
1.1 Общая характеристика, химическое строение и свойства сапонинов
Сапонины (сапонозиды) – это группа природных органических веществ стероидной и тритерпеноидной природы, которые обладают высокой поверхностной и, чаще всего, гемолитической активностью, а также токсичностью по отношению к холоднокровным животным.
В древности ученые заметили, что водные экстракты некоторых растений дают при встряхивании обильную пену. Эти наблюдения в дальнейшем нашли свое отражение в названиях некоторых растений, таких как мыльнянка лекарственная, мыльный корень, мыльное дерево [14].
В 1819 году Гмелин ввел термин «сапонины», выделив мыльное вещество из мыльного корня. Также существует версия, что термин «сапонины» предложил Мэлон тоже в 1819 году для вещества, которое в 1814 году выделил Шрайдер из мыльнянки.
Но стоит отметить, что сапонины были выделены гораздо раньше, так в 1732 году Боргааве описал метод выделения из шафрана соединений, обладающих свойствами сапонинов.
Сапонины – это бесцветные или слегка желтоватые аморфные вещества, которые понижают поверхностное натяжение жидкостей, растворяющиеся в воде, образуя опалесцирующие коллоидные растворы [6].
Сапонины растворимы в этиловом и метиловом спирте слабой концентрации на холоде, а в высокой концентрации при кипении, при этом после охлаждения выпадают в осадок. Сапонины не растворимы в эфире, хлороформе, ацетоне, бензине и других органических растворителях [21].
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
- ВКР
- Дипломная работа MBA
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
- Чертёж
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
- Перевод
- Бизнес план
- Научная статья
- Рецензия
- Лабораторная работа
