Курсовая работа по бухгалтерскому учету на тему Организация учета затрат и калькулирования на производство продукции.

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Проблема управления затратами на производство и реализацию продукции – это одна из наиболее важных и сложных в экономике организаций, ей уделяется достаточно много внимания в современной экономической литературе, а также широко рассматриваются различные методы управления затратами, целью которых в условиях современности является именно оптимизация затрат, а не их минимизация, как было ранее. Многие методы позволяют не только определять уровень затрат, но и оценивать конкурентную позицию предприятия, его продукции или услуг, позволяют ориентироваться на постоянно меняющиеся требования рынка и своевременно реагировать на них.
Сегодня на рынке функционирует множество предприятий и организаций, которые постоянно сталкиваются с проблемой рационального использования ресурсов в хозяйственной деятельности. Эти ресурсы являются отнюдь не бесплатными и требуют определенных затрат, которые каждая фирма обязательно должна учитывать, чтобы лучше понимать, на чем можно сэкономить и что усовершенствовать во благо поддержания оптимального объема выпуска товаров и максимизации прибыли без убытков собственной деятельности. От общей величины затрат зависит важный показатель деятельности организации – прибыль, и, соответственно, конкурентоспособность ее товаров и услуг на рынке, поэтому уровень фактических затрат играет большую роль в решении важнейших задач коммерческой деятельности организации. Если предприятие будет тщательно управлять затратами и находить пути их оптимизации, она сможет более точно подсчитать, какие цены установить на выпускаемую продукцию или оказываемые услуги, стоит ли вводить в эксплуатацию новые технологии, автоматизировать или же расширять производство.
Целью работы является изучение современных методов учета затрат и калькулирования продукции.
Поставленная цель достигается путем решения следующих задач:
- изучить методы учета затрат и калькулирования продукции;
- провести анализ учета и калькулирования себестоимости продукции организации;
- определить направления совершенствования учета затрат и калькулирования продукции.
Объектом исследования являются себестоимость продукции.
Предметом исследования является методы калькулирования себестоимости продукции в организации.
Теоретической и эмпирической базой исследования послужили данные учебной литературы, научных статей, периодической литературы, ресурсы сети Интернет.
Для решения задач исследования использованы методы:
- изучения нормативных документов, учебной литературы и публикаций отечественных и зарубежных авторов по теме исследования;
- анализа финансового положения и себестоимости продукции.
Структура работы определяется целью и задачами исследования и состоит из введения, две глав, заключения, списка использованных источников.


ГЛАВА 1. МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ

1.1. Сущность и классификация затрат организации

В современной литературе существует множество понятий затрат предприятия. А также можно встретить не только понятие затрат, но расходов и издержек. Все они несут свою смысловую нагрузку. Рассмотрим каждое из них.
В современном экономическом справочнике, написанном под соавторства Б.А. Райзберга, Л.Ш. Лазавоского, Е.Б. Стародубцевой, дано отличие понятий «издержки» и «расходы» . Понятие «расходы» трактуется как перемещение средств в процессе хозяйственной направленности, приводящее к снижению средств организации также увеличению его кредитных обязательств. К затратам относятся различные расходы средств – себестоимость реализованной продукции, внепроизводственные также административные. Итак, при рамках экономико-синтетического подхода «расходы» зачастую всего признаются как понятие «затраты», повлекшие бизнес-структурой за определенном периоде.
Издержки – это стоимость всех альтернатив, включающих в себя не только расходы, которые осуществляются на уровне предприятия для приобретения ресурсов, товаров и услуг, но и неявно выраженные ценности, которые поставляет само себе предприятие . Из этого определения мы видим, что издержки – это не только уменьшение денежных средств предприятия, другими словами, расход, но и, с другой стороны, может означать увеличение ценностей. При бухгалтерском подходе издержки представляют собой фактический расход факторов производства для изготовления определенного количества продукции по ценам их приобретения. Издержки предприятия в бухгалтерской и статистической отчетности выступают в виде себестоимости продукции. Совокупность затрат организации на производство и реализацию продукции, выраженная в денежной форме, образует себестоимость.
Так как определение затрат не закреплено в нормативных актах по бухгалтерскому учету, то можно предположить и схожесть этих определений в практике учета. Косвенно данный вывод подтверждается использование термина «затраты» наряду с термином «расходы» в ст. 8 ПБУ 10/99 в части «материальные затраты», «прочие затраты» . Совокупность затрат, которые в конце отчетного периода не были признаны расходами, отражаются не в отчете о финансовых результатах, а в качестве активов в бухгалтерском балансе. Из этого следует, что стоимостная оценка потребленных ресурсов числиться в составе затрат до тех пор, пока не наступит момент признания дохода, на извлечение которого было направлено потребление этих ресурсов. В момент признания дохода затраты признаются в качестве расхода.
В зарубежной и отечественной литературе по экономике всегда уделялось немало внимания исследованиям категорий затрат. Такие знаменитые ученые, как А. Смит, Д. Рикардо, К. Маркс, В. Леонтьев, В. Б. Ивашкевич, Л. В. Канторович и многие другие, рассматривали в своих трудах различные теоретические и практические аспекты управления затратами.
На настоящий момент исследования сущности затрат имеют дискуссионный характер, поскольку в рамках экономики существует несколько категорий, относящихся к затратам: расходы, издержки, себестоимость и, собственно, сами затраты. Многие ученые часто трактуют эти термины как синонимы, но фактически эти понятия имеют разное экономическое содержание, поэтому их стоит определить в точки зрения бухгалтерского учета, где изменения капитала в результате деятельности организации являются важным пунктом для разграничения и отражения затрат в балансе .
Деятельность каждой фирмы, в том числе и торговой, предполагает затраты. Торговля, в соответствии со ст. 2 Федерального закона РФ от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» - это вид предпринимательской деятельности, который связан с перепродажей товаров.
Затраты – это объем ресурсов, имеющихся в распоряжении организации, которые используются при производстве и сбыте продукции, работ и услуг. Затраты отражаются во внутреннем учете фирмы на момент их потребления в процессе производства и всегда измеряются денежными суммами .
По экономическому содержанию не все расходы торгового предприятия включаются в издержки обращения. При этом необходимо отметит, что в торговле, как и в любом виде бизнеса, есть свой перечень затрат, который не является унифицированным, и может варьироваться от того, торговлей чего занимается предприятие.
Издержки – это совокупность всех затрат экономических ресурсов в денежной форме в процессе кругооборота хозяйственных средств.
В процессе изготовления продукции обязательно определяется ее себестоимость, которая включает в себя сумму затрат на создание товара – это затраты производства. Затратами на реализацию называются такие, которые непосредственно связаны с перемещением товарной продукции от места, где они производятся, до магазинов и потребителей. Перед каждым производственным предприятием всегда стоит важнейшая задача – обеспечение эффективного использования всех затрат, которые на практике обычно учитываются и планируются совместно, как единое целое .