Курсовая работа по бухгалтерскому учету на тему Анализ прибыли от продажи продукции ООО «Концерн» «Шоколадница»

Основной целью анализа является выявление тенденций изменения прибыли, а также определение факторов, влияющих на её величину.[6]
В процессе анализа используются различные методы экономического анализа, среди которых можно выделить следующие:
• горизонтальный анализ, позволяющий определить изменение показателей за определенный период времени;
• вертикальный анализ, который используется для оценки структуры финансовых показателей;
• факторный анализ, позволяющий определить влияние отдельных факторов на изменение прибыли;
• сравнительный анализ, применяемый для сопоставления показателей предприятия за разные периоды.[7]
Горизонтальный анализ предполагает сравнение показателей отчетности за несколько периодов и определение их абсолютных и относительных изменений. Вертикальный анализ позволяет определить удельный вес отдельных показателей в общей структуре доходов и расходов предприятия.[11]
Факторный анализ является одним из наиболее важных этапов исследования прибыли. Он позволяет определить влияние таких факторов, как изменение объема реализации продукции, уровня цен и себестоимости продукции на величину прибыли предприятия.
Результаты анализа прибыли от продаж позволяют выявить сильные и слабые стороны деятельности предприятия, определить направления повышения эффективности работы и разработать мероприятия по увеличению прибыли.



















ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ПРИБЫЛИ ОТ ПРОДАЖ КАФЕ «ШОКОЛАДНИЦА»
2.1 Краткая характеристика предприятия
Кафе «Шоколадница» является предприятием общественного питания, осуществляющим деятельность по приготовлению и реализации готовых блюд, напитков и кондитерских изделий. Основной деятельностью предприятия является обслуживание посетителей, организация питания и продажа продукции собственного производства.[17]
Сеть кафе «Шоколадница» является одной из наиболее известных сетей предприятий общественного питания в России. Предприятие ориентировано на широкий круг потребителей и предлагает разнообразный ассортимент блюд и напитков, включая кофе, десерты, завтраки, салаты, горячие блюда и различные напитки.[17]
Основной целью деятельности предприятия является получение прибыли путем удовлетворения потребностей потребителей в качественных услугах общественного питания.
К основным задачам предприятия относятся:
• обеспечение высокого качества обслуживания клиентов;
• расширение ассортимента реализуемой продукции;
• повышение эффективности использования ресурсов;
• увеличение объема продаж и прибыли предприятия.
Для анализа прибыли предприятия используются данные бухгалтерской отчетности, в частности отчет о финансовых результатах.[10] Основными показателями, характеризующими финансовый результат деятельности предприятия, являются выручка от реализации продукции, себестоимость продаж и прибыль от продаж.
Анализ данных показателей позволяет определить эффективность деятельности предприятия и выявить тенденции изменения финансовых результатов.
2.2 Анализ динамики прибыли от продаж кафе «Шоколадница»
Для оценки финансовых результатов деятельности предприятия рассмотрим динамику основных показателей, влияющих на формирование прибыли от продаж.[6]
Таблица 1
Динамика финансовых результатов кафе «Шоколадница», тыс. руб.

Показатель 2022 2023 2024 Отклонение 2024 гг. к 2022 гг.
Выручка 18450 20630 22780 +4330
Себестоимость продаж 11900 13250 14360 +2460
Валовая прибыль 6550 7380 8420 +1870
Коммерческие и управленческие расходы 3920 4210 4560 +640
Прибыль от продаж 2630 3170 3860 +1230

Анализ представленных данных из таблицы 1 показывает, что в течение рассматриваемого периода наблюдается положительная динамика основных финансовых показателей предприятия.[11]
Выручка предприятия увеличилась с 18 450 тыс. руб. в 2022 году до 22 780 тыс. руб. в 2024 году. Общий рост составил 4 330 тыс. руб., что свидетельствует о расширении объемов реализации продукции и увеличении спроса на услуги кафе.
Себестоимость продаж также увеличилась, что связано с ростом цен на сырье и продукты питания, а также увеличением объемов производства.