Курсовая работа по маркетингу закупок на тему Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления ее совершенствования

Актуальность темы исследования заключается в том, что складская деятельность предприятия
направлена на организацию эффективного хранения поступающей на склад предприятия продукции,
которая в дальнейшем предназначена для реализации и продажи.
Объект данной работы – складская деятельность предприятия.
Предмет работы – организация складской деятельности на предприятии ООО «Металлист».
Основной целью работы выступает анализ понятия складской деятельности предприятии и основы ее
оптимизации на примере конкретного предприятия.
В связи с этой целью ставятся следующие задачи:
раскрыть понятие и сущность складской деятельности
описать основные методы организации складской деятельности
проанализировать основы складской деятельности и оценка ее эффективности
исследовать направления повышения эффективности складской деятельности предприятия на
основе логистики
дать общую характеристику деятельности компании ООО «Металлист»
провести анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Металлист»
дать анализ внешней среды
привести анализ организации и эффективности складской деятельности в ООО «Металлист»
разработать мероприятия по повышению эффективности складской деятельности предприятия
на основе логистики (с моделями оптимизации)
дать оценку экономической эффективности предложенных мероприятий.
Работа состоит из двух основных частей. В первой главе рассматриваются теоретические аспекты
организации складской деятельности. Во второй главе проводится анализ складской деятельности на
примере компании ООО «Металлист».
Для раскрытия темы были использованы учебные пособия и материалы в области складской
деятельности и логистики предприятия, логистические порталы и ресурсы Интернет.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
1.1 Понятие и сущность складской деятельности
Изм. Лист № докум. Подпись Дата
Лист
КР.38.02.03.МДК.02.02.0.ПЗ.25 5
Практически на каждом предприятии, торговом или производственном, есть склады, где хранится
продукция. Организация склада является важным этапом в развитии компании, поскольку со временем,
при достижении коммерческого успеха, производство будет разрастаться, а значит, появится
необходимость складских помещений [7, c.54].
Склад — это комплекс зданий, сооружений и устройств, предназначенный для приемки, размещения и
хранения поступивших грузов (товаров), подготовки их к потреблению и отпуску потребителям,
обеспечивающий сохранность товарно-материальных ценностей, позволяющий накапливать
необходимые запасы.
Основное назначение склада — концентрация запасов, их хранение, обеспечение бесперебойного и
ритмичного снабжения потребителей в соответствии с заказами [3, c.24].
На складе можно выделить несколько основных потоков, каждый из которых требует управления.
1. Входящий поток. Приходящие на склад грузы необходимо разгрузить, проверить количество,
обработать сопровождающую их документацию;
2. Внутренний поток (движение товара на территории склада). Груз необходимо переместить,
сортировать, обработать, оформить складские документы;
3. Исходящий. Отпускаемую со склада продукцию необходимо упаковать, выгрузить, подготовить
сопроводительные документы.
Общая схема складского хозяйства предприятия представлена на рисунке 1.1.
Изм. Лист № докум. Подпись Дата
Лист
КР.38.02.03.МДК.02.02.0.ПЗ.25 6
Рисунок 1.1 – Схема складского хозяйства [7, c.108]
Складская деятельность регламентируется законодательством опосредованно – как часть
предпринимательской деятельности. Также она подчиняется требованиям федерального уровня,
касающимся экологических строительных, санитарных, противопожарных норм и правил.
Любое складское подразделение должно пройти проверку объектов, оборудования и хозяйства в целом
с последующей выдачей свидетельств и разрешений. При выявлении несоответствия складского
комплекса каким-либо нормам документы не выдаются и складская деятельность вестись не может. В
противном случае предприятие будет привлечено к ответственности.
Существует несколько классификаций складов (рис.1.2).
Изм. Лист № докум. Подпись Дата
Лист
КР.38.02.03.МДК.02.02.0.ПЗ.25 7
Рисунок 1.2 – Классификация складов [7, c.114]
Основными разрешительными документами являются [9, c.116]:
· разрешение на размещение на данной территории складских зданий (выдается органом местного
самоуправления)
· заключение о соответствии объекта нормам пожарной безопасности (выдается местным
управлением государственной противопожарной службы)
· заключение о соответствии объекта, услуг, видов деятельности санитарно-гигиеническим
нормативам (выдается местной санэпидстанцией)
· заключение об экологической безопасности объекта (выдается местным органом по экологическому
надзору).
Предоставление органам государственного контроля и надзора полных и корректных сведений для
получения разрешительных документов – первоочередная задача собственников складского комплекса.
Белякова Е.В. принципы организации складского хозяйства с позиции оценки индикаторного
потенциала логистической системы предприятия. К индикаторам она отнесла грузоподъемность,
загрузку транспортных средств, автоматизацию логистики в компании.
Бутрина Е.В. при оценке устройства логистического хозяйства оценивает сроки исполнения заказов,
ассортимент продукции компании.
Ефимова Е.М. определяет складское хозяйство как совокупность элементов организации цепочек
поставок продукции, складов и обслуживающего персонала. Принципом организации склада, по ее
мнению, выступает качество осуществляемых предприятием поставок, издержки и оборачиваемость
средств.
Фрейдман О.А. предложил общую теорию оценки складской инфраструктуры, которая рассматривается
им как совокупность складов. Здесь анализируются показатели площади складов, автоматизация.
Таким образом, складская деятельность предприятия направлена на организацию эффективного
хранения поступающей на склад предприятия продукции, которая в дальнейшем предназначена для
реализации и продажи.
1.2.Основные методы организации складской деятельности
Организация складского комплекса предприятия строится на следующих принципах:
Изм. Лист № докум. Подпись Дата
Лист
КР.38.02.03.МДК.02.02.0.ПЗ.25 8
удобное месторасположение;
отлаженный график транспортных потоков поступающих на хранение и отгружаемых товаров;
правильно подобранное складское оборудование;
рациональная схема расстановки стеллажей;
складской учет;
профессионализм персонала;
безопасность склада [14, c.76].
Как правило, логистический процесс на складе начинается с поставки товара на склад и заканчивается с
его последующей продажей (рис.1.3)
Далее разберем каждый принцип складской логистики подробнее.
Рисунок 1.3 – Организация логистического процесса на складе [20]
Функции складской логистики могут осуществляться на собственном складе, а могут быть отданы на
аутсорсинг, т.е. переданы другой компании, специализирующейся на оказании подобных услуг.
Изм. Лист № докум. Подпись Дата
Лист
КР.38.02.03.МДК.02.02.0.ПЗ.25 9
Чаще к аутсорсингу прибегают, когда у компании нет необходимой суммы для строительства
собственного склада.
Логистическая система включает в себя как материальные, так и финансовые потоки, которые
необходимо обслуживать (рис.1.4):
и на повышение оборачиваемости склада.