СРЕДНЕВЕКОВЫЕ РЕМЕСЛЕННЫЕ ЦЕХИ XII - XV ВВ.

Введение
Актуальность темы данной курсовой работы заключена в следующем аспекте: ремесленные мастерские в Западной Европе появились почти одновременно с городами: в Италии уже в X веке, во Франции, Англии и Германии с начала XII века. На Руси, стоит отметить, что окончательное оформление цеховой системы с помощью уставов происходило, как правило, позже. Поэтому изучение проблемы возникновения мастерских как ремесленной организации в средневековой Европе - это и является актуальной на современном этапе развития.
Гильдии сыграли важную роль в развитии товарного производства в Европе, в формировании новой социальной группы – наемных рабочих, из которой впоследствии сформировался пролетариат.
Производственную основу средневекового города составляли "ручные" ремесла. Ремесленник, как и крестьянин, был мелким производителем, владевшим орудиями производства, самостоятельно вел собственное хозяйство, основанное главным образом на личном труде.

1.Характеристика цеховой организации
1.1Причины объединения ремесленников в цехи
На развитие ремесла, как и на многое другое, отрицательно повлияло монголо-татарское завоевание. Больше всего от войн пострадали горожане, то есть значительная часть ремесленников была физически истреблена. Кроме того, татары целенаправленно гнали в Орду лучших ремесленников, эксплуатируя их в своих целях. В результате некоторые виды ремесел исчезли на некоторое время после вторжения.
С XIV века начинается подъем ремесел и торговли. Появляются новые виды ремесел, такие как пушечное производство (пушки впервые упоминаются в 1382 году). В XV веке активно развивается добыча соли, что объясняется повышением спроса на соль, которая используется как в пищу, так и в ряде ремесел, где ее применяли в качестве химического вещества (например, в кожевенном производстве). Развивается производство оружия и одежды.
В связи с восстановлением городов и возрождением монументального фортификационного и церковного строительства стали востребованы строительные специальности: каменщики, плотники и др. Всего ученые насчитывают до 60-70 ремесленных специальностей по отношению к XIV – началу XV века.
Мастера объединялись в артели, дружины или братчины. Как правило, их члены жили на одной улице или в одном конце города. Ассоциации имели свои приходские церкви и особые судебные привилегии.
Новый толчок в XIV в. получает развитие торговля. Помимо местной торговли, существуют региональные рынки во всём мире. Специализация торговцев распространяется все шире .
Она существовала двух видов: географическая (торговля с определенными странами; например, "сурожане" торговали с крымским городом Судаком, или Сурожем, как его называли в древнерусских источниках) и товарная (распространение особых товаров, например, "суконщики" - суконные купцы).
Купцы объединялись в корпорации – сотни; у них были свои храмы, в суде у них были особые права. Титул "гостя" - богатого купца с чужбины стал наследственным. В торговле правила, регулирующие ее, распространяются все шире. Например, в Новгороде, начиная с XIII века, существовала так называемая скра, или шра, – свод правил деятельности немецкого двора в Новгороде, составленный городскими советами Любека, Висбю и ливонских городов.
Балтийская торговля, как показал И. Е. Клейнбсрг, велась по довольно своеобразным принципам. Ученые заметили, что товары продавались почти по тем же ценам, по которым их покупали. Это соответствовало средневековой этике, ибо "трудно богатому войти в Царство Небесное", и грешно наживаться на торговых спекуляциях.
Купцы продавали товары по мало изменившимся ценам, но сами меняли объем товаров. Пуд соли в Гамбурге весил 16 кг, в Риге-12, а в Новгороде – 10 кг (пример условный). Бочка селедки по дороге из Любека в Новгород потеряла треть положенной в нее селедки, но продавалась она не на вес, а как "бочка селедки" .
Таким образом, и нормальный, и уменьшенный вес товара продавались по одной и той же цене. Соблюдалась христианская этика, не было спекуляций или завышения цен, а прибыль делалась за счет разницы в весе. Новгородцев и псковичей это не устраивало, и они периодически пытались ввести различные виды проверок товаров (взвешивание, перекладывание из одной упаковки в другую).
Ганза и Ливония нервно реагировали на это, видя в таких действиях покушение на сами принципы торговли с русскими. Из-за таких споров о правилах торговли и ценообразования иногда вспыхивали войны между Новгородом и Псковом и Ливонией.
Направление и состав грузопотоков в XIV–XVI веках были традиционными для русских земель. На Восток – в Казань, Астрахань, Турцию - вывозились изделия народных промыслов (меха, мед, воск) и ремесла (конская сбруя, предметы быта, оружие, одежда). Ткани (хлопок и шелк), пряности, скот привозили с Востока в Россию. На Западе основными торговыми партнерами России были Литва и Польша, Германия и Ливонский орден. Сюда поставлялись меха (главным образом беличьи, куницы, ласки), конопля, воск, мед, кожа, то есть сырье .

1.2 Регламентация производства, политическая и хозяйственная роль цехов
Главным работником в мастерской был мастер-ремесленник. Он также был мастером мастерской в мастерской со всем ее оборудованием и инструментами.
Мастер покупал сырье и производил из него продукцию.
Сырьё – такое, как кожа, шерсть, железо и другие материалы, из которых производятся промышленные изделия.
Мастерская часто служила магазином для продажи готовых вещей.
Городской мастер-ремесленник был владельцем инструментов. В отличие от крестьянина, ремесленник производил вещи на заказ или на продажу.
Кроме мастера, в мастерской работали ученики и подмастерья. Подростки-подмастерья выполняли разную работу и учились ремеслу. Чтобы набраться опыта, нужно было долго учиться. Отдав сына учиться, отец чуть не продал его мастеру на долгие годы (см. Это было нелегко для студентов. Их заставляли помогать по хозяйству, в хозяйском доме; при этом они часто подвергались издевательствам и побоям .
Правой рукой мастера был подмастерье-рабочий, уже освоивший ремесло. С рассвета до темноты он усердно трудился в тесной мастерской. За свою тяжелую работу ученик получал небольшое вознаграждение. Но после нескольких лет работы он мог стать мастером и открыть собственную мастерскую.
В мастерской средневекового оружейника. Тесная сводчатая комната на втором этаже дома ремесленника. Сквозь маленькое окошко едва пробивается солнечный луч. Сзади-кузница, справа-точильный камень и тиски. На полках стоят ручные инструменты: молотки, дрели, плоскогубцы, напильники. Мастер примеряет железные доспехи рыцаря. Ему помогают ученики. У окна ученик с помощью молотка отделывает нагрудник.. Тесная сводчатая комната на втором этаже дома ремесленника.
Сквозь маленькое окошко едва пробивается солнечный луч. Сзади-кузница, справа-точильный камень и тиски. На полках стоят ручные инструменты: молотки, дрели, плоскогубцы, напильники. Мастер примеряет железные доспехи рыцаря. Ему помогают ученики. У окна ученик с помощью молотка отделывает нагрудник .
Крестьяне, потерявшие землю, а также подмастерья и подмастерья, ставшие фактически наемными рабочими, входили в состав того, что можно было бы назвать допролетариатом, в который входили также не цеховые рабочие, разного рода неорганизованные рабочие, а также обнищавшие члены цеха-мелкие ремесленники, которые все больше зависели от богатых крупных мастеров и отличались от подмастерьев только тем, что работали дома.
"Не будучи рабочим классом в современном смысле слова, предпролетариат был "более или менее развитым предшественником современного пролетариата". Он составлял основную часть низшего слоя горожан-плебеев".
С развитием и обострением социальных противоречий внутри средневекового города эксплуатируемые слои городского населения стали открыто выступать против находившейся у власти городской элиты, включавшей теперь во многих городах богатую часть цеховых мастеров, цеховую аристократию.
В эту борьбу был вовлечен и самый низший и бесправный слой городского населения-люмпен-пролетариат. слой людей, лишенных определенных занятий и постоянного места жительства, стоял вне феодально-сословной структуры .
В период начала разложения цеховой системы развивалась эксплуатация непосредственного производителя - мелкого ремесленника-торговым капиталом. Торговый или купеческий капитал старше капиталистического способа производства.
Это древнейшая в истории свободная форма капитала, существовавшая задолго до того, как капитал овладел самим производством, и возникшая сначала в торговле. Торговый капитал действует в сфере обращения, и его функция состоит в том, чтобы служить обмену товаров в условиях товарного производства в рабовладельческом обществе, в феодальном обществе, в капиталистическом обществе.
С развитием товарного производства при феодализме и распадом цехового ремесла торговый капитал постепенно стал проникать в сферу производства и стал непосредственно эксплуатировать мелкого ремесленника. Обычно купец-капиталист сначала выступал в роли покупателя.
Он скупал сырье и перепродавал его ремесленнику, скупал товары ремесленника для дальнейшей продажи и часто ставил менее зажиточного ремесленника в зависимое положение. Особенно часто установление такой экономической зависимости было связано с отпуском сырья ремесленнику, а иногда и орудий труда в кредит.

2. Эволюция и упадок средневековых цехов

Но с ростом числа ремесленников между ними усиливалось соперничество в продаже изделий. Гильдии стали мешать ученикам становиться мастерами. Только сыновья мастеров свободно получали титул мастера. Подмастерьям предстояло пройти непростой экзамен: за свой счет изготовить лучший образец изделия из дорогого материала. Кроме того, нужно было устроить пир для членов мастерской и заплатить большой вступительный взнос .
В городах появлялось все больше и больше подмастерьев, которые всю жизнь оставались рабочими для мастеров. Их называли "вечными учениками".
Мастерским не разрешалось расширять мастерские и внедрять новые инструменты. Были случаи, когда цеховые мастера уничтожали ценные изобретения и жестоко расправлялись с изобретателями. Это нанесло большой вред развитию техники и стало тормозить рост производства ремесленных изделий в городе.
Гильдии возникли потому, что городские ремесленники, как самостоятельные, разрозненные, мелкие товаропроизводители, нуждались в определенном объединении для защиты своего производства и доходов от феодалов, от конкуренции "чужаков" - неорганизованных ремесленников или людей из деревни, постоянно прибывающих в города, от ремесленников других городов и от своих соседей-ремесленников.
Данная конкуренция была опасна в условиях очень узкого рынка в то время, с небольшим спросом. Поэтому основной функцией мастерских было установление монополии на этот вид ремесла. В Германии это называлось гильдейским принуждением.
В большинстве городов принадлежность к мастерской была обязательным условием для занятия ремеслом. Другой основной функцией мастерских было установление контроля за производством и продажей изделий кустарного промысла. Появление цехов было обусловлено достигнутым в то время уровнем производительных сил и всей феодально-классовой структурой общества .
Каждый из цеховых мастеров был непосредственным работником и одновременно владельцем средств производства. Он работал в своей мастерской, со своими инструментами и сырьем.
Как правило, ремесло передавалось по наследству: ведь многие поколения ремесленников работали с теми же инструментами и техниками, что и их прадеды. Новые специальности, которые были выделены, были сформированы в отдельные мастерские. Во многих городах постепенно возникали десятки мастерских, а в самых крупных - даже сотни.
Мастеру гильдии обычно помогали в работе его семья, один или два ученика и несколько учеников. Но только мастер, владелец мастерской, был членом мастерской. И одной из важных функций мастерской было регулирование отношений мастеров с подмастерьями и подмастерьями. Мастер, ученик и ученица стояли на разных уровнях иерархии гильдии. Предварительное прохождение двух нижних ступеней было обязательным для всех, кто хотел стать членом гильдии. Вначале каждый ученик мог, в конце концов, стать учеником, а ученик-мастером.

Заключение

Феодальная структура землевладения в городах соответствовала корпоративной собственности (корпоративная собственность была монополией мастерской на определенную специальность или профессию), феодальной организации ремесла.
Такая организация ремесел была необходимой формой развития товарного производства в средневековом городе, поскольку создавала в то время благоприятные условия для развития производительных сил.
Она защищала ремесленников от чрезмерной эксплуатации феодалами, обеспечивала существование мелких производителей в условиях крайней узости рынка того времени, способствовала развитию техники и повышению квалификации ремесленного труда.
В период расцвета феодального способа производства цеховая система находилась в полном соответствии с достигнутой в то время ступенью развития производительных сил.