Фрагмент для ознакомления
2
ВВЕДЕНИЕ
В рыночной экономике основной задачей бизнеса является повышение эффективности производства, что способствует увеличению прибыли. В этих условиях себестоимость продукции является одним из важнейших показателей производственно-экономической деятельности компании.
Решение различных задач, связанных с хранением, обработкой и использованием информации компании, имеет большое значение для организации. К таким задачам относятся:
- информационная поддержка процесса принятия решений;
- обеспечение основы для ценообразования;
- контроль и мониторинг экономической эффективности компании;
- получение данных о результатах деятельности;
- расчет статей баланса и других сметных расходов.
В отечественной практике учет себестоимости продукции и расчет себестоимости продукции являются неотъемлемой частью общей единой системы бухгалтерского учета. В настоящее время в условиях рыночной экономики учету затрат на производстве уделяют большое внимание не только крупные компании, но и мелкие. Это было связано со сложностью производственных процессов.
Целью данного исследования является учет затрат по методу полной стоимости.
Предметом исследования является бухгалтерский процесс, зависящий от факторов хозяйственной деятельности предприятия.
Целью работы является изучение методологических и теоретических основ учета затрат в системе управленческого учета, их адаптация, разработка рекомендаций по их совершенствованию.
Задачами данного исследования являются:
- изучить сущность производственных затрат;
- классификация этих затрат;
- освоить методику полного учета затрат и калькуляции затрат;
- отразить характеристики синтетического учета затрат;
- изучить сущность калькуляции себестоимости продукции;
- стоимостный анализ производимой продукции;
- определить, как можно улучшить учет производственных затрат и расчет производственных затрат.
Методологической основой исследования являются федеральные законы, указы Президента Российской Федерации и другие законодательные акты, регулирующие учет и анализ производственных затрат и затрат на них; литература по бухгалтерскому учету, анализу себестоимости продукции, работы отечественных и зарубежных авторов в связи с исследуемой проблемой.
Теоретической базой для выполнения работы явилась работа ученых, которые уделили особое внимание различным аспектам и проблемам производственных затрат, анализу себестоимости продукции. Ученые: Кондраков Н.П., Богатая И.Н., Хахонова Н.Н., печатные данные и Интернет-ресурсы.
Объектом исследования в практической части работы является предприятие ООО «Птицефабрика Среднеуральская».
1 Теоретические основы учета затрат по системе фулл-костинг
1.1 Понятие затрат, расходов и себестоимости
В экономической теории утвердился подход, согласно которому любое коммерческое предприятие стремится принимать такие решения, которые обеспечивали бы ему получение максимально возможной прибыли. Прибыль зависит в основном от цены продукции и затрат на ее производство и реализацию.
Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело — затраты, формирующие себестоимость продукции.
Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.
В экономической литературе и нормативных документах часто применяются такие термины, как «издержки», «затраты», «расходы», «себестоимость». Неправильное определение этих понятий может исказить их экономический смысл.
Внимательное ознакомление с сущностью перечисленных выше терминов позволяет сделать вывод о том, что в своей основе все эти понятия означают одно и то же — затраты предприятия, связанные с выполнением определенных операций.
Издержки – это суммарные «жертвы» предприятия, связанные с выполнением определенных операций. Данный термин используется, как правило, в экономической теории. Подразумевается, что издержки включают в себя как явные (расчетные), так и вмененные (альтернативные) издержки.
Альтернативные (вмененные) издержки означают упущенную выгоду предприятия, которую оно получило бы при выборе производства альтернативного товара, по альтернативной цене, на альтернативном рынке и т.д.
Под затратами следует понимать явные (фактические, расчетные) издержки предприятия, т.е. стоимостные оценки ресурсов, используемые организацией в процессе своей деятельности.
Определение расходов как экономической категории в составе информации, формируемой в бухгалтерском учете, дано в ПБУ10/99 «Расходы организации». Согласно чему признание расходов в бухгалтерском учете происходит при наличии следующих условий:
- расход производиться в соответствии с конкретном договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;
- сумма расхода может быть определена;
- имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации.
Приведем также наиболее распространенные в экономической литературе определения расходов:
1) Расходы – это затраты определенного периода времени, документально подтвержденные, экономически оправданные (обоснованные), полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию.
2) Расходы – это финансовые затраты на получение доходов в течение определенного периода (например, коммерческие и управленческие расходы).
3) Расходы – это часть затрат, которая полностью потрачена в течение определенного периода для получения дохода. Временной промежуток возникновения расходов не обязательно совпадает с моментом оплаты ресурса. При этом понятие «расходы» часто принимают идентичным понятию «выплаты». Однако разница между этими терминами есть: выплаты – это фактический расход наличных денежных средств (например, покупка за наличные), а расходы – это как оплата наличными деньгами, так и покупка в кредит (рисунок 1). Следовательно, понятие «расходы» шире понятия «выплаты».
Рисунок 1 – Соотношение понятий «выплаты» и «расходы».
Если в отношении любых расходов, осуществленных организацией, не исполнено хотя бы одно их названных условий, то в бухгалтерском учете признается дебиторская задолженность.
Таким образом, расходами организации признается стоимость использованных ресурсов, которые полностью потрачены (израсходованы) в течение определенного периода времени для получения дохода. Такой подход называется соответствием расходов и доходов.
В настоящее время (в соответствии с Приказом Минфина России от 18.09.2006 №116н) расходы подразделяются на:
– расходы по обычным видам деятельности;
– прочие расходы.
Расходы по обычным видам деятельности предприятия связаны с изготовлением и продажей продукции (выполнением работ и оказанием услуг, приобретением и продажей товаров). Именно эти расходы можно сравнивать с затратами и выявлять разницу между ними:
1) в отличие от затрат расходы не могут быть в состоянии запасоемкости, не могут относиться к активам предприятия. Они отражаются при расчете прибыли предприятия в отчете о финансовых результатах;
2) затраты, в отличие от расходов, отражаются в учете предприятия на момент потребления в производственном процессе.
В конечном итоге все расходы по обычным видам деятельности предприятия за определенный период обязательно должны трансформироваться в затраты. Расходы, не отнесенные к затратам по каким-то причинам, характеризуют ошибки учета затрат на производство и сбыт продукции. Таким образом, есть различия во временной соотнесенности расходов и затрат (рис. 2).
Фрагмент для ознакомления
3
Нормативно-правовые акты
1. Гражданский кодекс Российской Федерации: текст с изм. и доп. на 25 ноября 2015г. М.: Эксмо, 2014. 656с.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации. Ч. 1 и 2. [Текст] : офиц. текст : по состоянию на 01.01 2014 г. - М. : Эксмо, 2014. - 832 с. ; 20 см. - (Российское законодательство).
3. Федеральный закон РФ от 6 декабря 2011 г. N 402-ФЗ «О бухгалтерском учете»: текст с изм. и доп. на 2015г. М.: Эксмо, 2015. 32 с.
4. План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению. М.: «Финансы и статистика» 2013г- 167 с.
5. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/2008 (в ред. Приказа Минфина РФ от 27.04.2012 № 55н): практ. изд. - Изд. 5-е, перераб. и доп. – М. : ТК Велби, Проспект, 2014. – 184 с.
6. Положение по бухгалтерскому учету«Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99 (в ред. Приказа Минфина РФ от 08.11.10 №) : практ. изд. - Изд. 5-е, перераб. и доп. – М. : ТК Велби, Проспект, 2014. – 184 с.
Основная литература
8. Абдакимова А.М. Себестоимость продукции и пути ее снижения / А.М. Абдакимова // В сборнике: Непрерывное профессиональное образование: теория и практика сборник научных статей по материалам IX Международной научно-практической конференции преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов. — 2018. — С. 266-269.
9. Анализ финансовой отчетности. /Под.ред. О.В.Ефимовой,М.В.Мельник. – М.: Омега-Л, 2014. – 408 с.
10. Бабаев, Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) : учеб.-практ. Пособие / Ю. А. Бабаев. – 3-e изд., испр. и доп. – Москва : Вузовский Учебник : ИНФРА-М, 2015. – 342 с.
11. Бахтеева Р.Х. Статистический анализ себестоимости от продаж и оказанных услуг / Р.Х. Бахтеева // Синергия Наук. — 2018. — № 20. — С. 203-210.
12. Бенгина, П.М. Себестоимость продукции как экономическая категория / П.М. Бенгина // Экономика и социум. — 2018. — № 1 (44). — С. 114-116.
13. Бухгалтерский учет. И.Н.Богатая., Н.Н. Хахонова, 2015. - 795 с.
14. Глазырин, А.М. Учет косвенных затрат в составе себестоимости продукции, методы их распределения / А.М. Глазырин // В сборнике: Современные проблемы экономики Сборник трудов научной студенческой конференции. — 2019. — С. 29-32.
15. Гриценко, А.Н. Методы расчета себестоимости / А.Н. Гриценко // В сборнике: Экономика, управление и право: инновационное решение проблем. Сборник статей XI Международной научно-практической конференции: в 2 частях. — 2018. — С. 52-55.
16. Ковалев, А.Е. Основные направления анализа себестоимости / А.Е. Ковалев // В сборнике: Экономика, бизнес, инновации. Сборник статей II Международной научно-практической конференции. — 2018. — С. 319-321
17. Дрок, Т.Е. Роль анализа себестоимости продукции в деятельности малого производственного предприятия / Т.Е. Дрок // Сборник статей XVIII Международной научно-практической конференции. В 2 частях. — 2018. — С. 77-84.
18. Казакова, С.Л. Себестоимость как показатель экономической эффективности / С.Л. Казакова // В сборнике: Специалисты АПК нового поколения Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции. — 2018. — С. 236-239.
19. Ковалев, А.Е. Основные направления анализа себестоимости / А.Е. Ковалев // В сборнике: Экономика, бизнес, инновации. Сборник статей II Международной научно-практической конференции. — 2018. — С. 319-321.
20. Коченкова, Н.И. Анализ методов снижения себестоимости / Н.И. Коченкова // В сборнике: Актуальные проблемы социально-гуманитарных исследований в экономике и управлении материалы IV Всероссийской научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и магистров факультета экономики и управления. — 2018. — С. 360-364.
21. Кузьмина, М. С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы. Учебное пособие / М. С. Кузьмина. – М. : КноРус, 2016. – 248 c.
22. Мусалаева, С.М. Материальные затраты в составе себестоимости / С.М. Мусалаева // В сборнике: Мировое научное пространство и социум Материалы международной научно-практической конференции. Ответственный редактор А.А. Зарайский. — 2018. — С. 58-60.
23. Мухтарова, С.И. Основные принципы калькулирования себестоимости и способы снижения себестоимости продукции / С.И. Мухтарова // В сборнике: Учетно-аналитическое обеспечение стратегии устойчивого развития предприятия Сборник научных трудов. Под общей редакцией Р.А. Абдуллаева. — 2018. — С. 428-431.
24. Мясоедова, В.В. Основные направления снижения себестоимости продукции / В.В. Мясоедова // В сборнике: Экономика и управление: ключевые проблемы и перспективы развития Материалы VII международной научно-практической конференции . под общей ред. Е.В. Королюк. — 2018. — С. 123-127.
25. Насырова, А.Д. Управление затратами при формировании себестоимости продукции / А.Д. Насырова // В сборнике: Молодежь. Образование. Экономика сборник научных статей. Башкирский государственный аграрный университет. Уфа, — 2018. — С. 31-34.
26. Никитина, О.Г. Методика учета и распределения косвенных расходов в управленческом учете / О.Г. Никитина // Научно-аналитический экономический журнал. – 2017. – № 11 (22). – C.15-21.
27. Николаева, С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: учебник для вузов / С.А. Николаева. — М.: Аналитика-пресс, 2015. – 450 с.
28. Оскинова, Е.В. Калькулирование себестоимости продукции. Резервы снижения себестоимости, оптимизация затрат / Е.В. Оскинова // Студенческая наука и XXI век. — 2018. — № 16-1. — С. 395-397.
29. Ошовская, Н.В. Теоретические походы к формированию понятия «себестоимость» / Н.В. Ошовская // В сборнике: Интеграционные процессы в науке в современных условиях. Сборник статей Международной научно-практической конференции: в 3 частях. — 2018. — С. 210-213.
30. Петрова, Ю.А. Экономика предприятий / Ю.А. Петрова – М.: ИНФРА — М, 2016. – 224 с.
31. Радостева, Э.М. Понятие и сущность себестоимости продукции / В сборнике: Управление социально-экономическими системами: теория, методология, практика. Сборник статей IV Международной научно-практической конференции. — 2018. — С. 58-64.
32. Рассказова, Е.В. Управление затратами и себестоимостью продукции на основе оценки уровня инновационного потенциала / Е.В. Рассказова // Вестник Московского гуманитарно-экономического института. — 2020. — № 1. — С. 184-193.
33. Ржавина, Ю.Б. Себестоимость продукции и пути ее снижения / Ю.Б. Ржавина // В сборнике: Взаимодействие науки и общества: проблемы и перспективы. Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции. — 2018. — С. 120-121.
34. Роднова, И.С. Классификация затрат предприятия / И.С. Роднова // Российское предпринимательство. — 2018. — № 1 (223). — С. 73-77.
35. Сидавская, В.В. Способы исчисления себестоимости отдельных видов продукции / В.В. Сидавская // Аллея науки. — 2018. — Т. 4. — № 1 (17). — С. 156-159.
36. Ситдикова, Э.Х. Пути снижения себестоимости продукции / Э.Х. Ситдикова // Форум молодых ученых. — 2018. — № 1 (17). — С. 1078-1080.
37. Сухарева, Е.В. Методы распределения затрат при формировании себестоимости энергии / Е.В. Сухарева // Beau Bassin, — 2018. – С. 87.
38. Тетерич, В.П. Оценка себестоимости на основе корреляционного анализа / В.П. Тетерич // В книге: Молодёжный аграрный форум — 2018
39. Материалы международной студенческой научной конференции. — 2018. — С. 192.
40. Топчий, Д.О. Зависимость издержек и себестоимости от объема производства / Д.О. Топчий // В сборнике: Развитие современной науки: теоретические и прикладные аспекты Сборник научных статей студентов, магистрантов, аспирантов, молодых ученых и преподавателей. Под общей редакцией Т.М. Сигитова. Пермь, — 2018. — С. 104-105.
41. Турулева, Ю.В. Учетно-аналитическое обеспечение формирования себестоимости продукции / Ю.В. Турулева // Молодежная наука в развитии регионов. — 2018. — Т. 1. — С. 337-340.
42. Уралиева, А.Ш. Понятие себестоимости продукции и факторы, влияющие на себестоимость / А.Ш. Уралиева // В сборнике: Актуальные проблемы экономики, учета, аудита и анализа в современных условиях Сборник научных работ студентов, аспирантов и профессорско-преподавательского состава по итогам Национальной научно-практической конференции. Под редакцией М.В. Петровской, В.З. Чаплюка, Л.Н. Сорокиной. — 2019. — С. 56-64.
43. Федулова, Н.Л. Теоретические основы управленческого учета в рамках формирования себестоимости / Н.Л. Федулова // В сборнике: Вопросы современных научных исследований Материалы Международной (заочной) научно-практической кон
44. ференции. Под общей редакцией А.И. Вострецова. — 2018. — С. 154-163.
45. Целуйко, И.Г. Особенности учета затрат в субъектах малого предпринимательства / И.Г. Целуйко, А.М. Глазырина // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сборник трудов научно-практической конференции преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов Новосибирского ГАУ. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой Колос», 2018. – С. 310-313.
46. Шанин, И.И. Методы расчета себестоимости производимой продукции на предприятиях / И.И. Шанин // Международный студенческий научный вестник. — 2018. — № 2. — С. 44.
47. Шукаева, А.В. Резервы снижения себестоимости продукции и анализ их выявления / А.В. Шукаева // В сборнике: Тенденции и перспективы реализации финансовой политики государства на современном этапе Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией А.А. Грачевой. Научная редакция А.В. Шукаевой. — 2018. — С. 185-188.
Электронные ресурсы
48. Портал информационной поддержи ведения бухгалтерского учета «АльянсМедиа» [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.businessuchet.ru/
49. Справочно-информационная система «Консультант-плюс» [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.consultant.ru/
50. Справочная система и сервисы «Главбух» [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.glavbukh.ru/
51. Справочно-информационная система «Грандарс» [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.grandars.ru/
