Вода - источник жизни

Жизнь человека тесно связана с водой и зависит от нее. Вода – важнейший компонент живых клеток. В организме человека вода содержится в крови (30%), в мышцах (75%), в стекловидном теле глаз (99%), в костях (25%) и в эмали зубов (0,2%). Вода также содержится в слезах, слюне и желудочном соке.
Вода участвует во всех жизненных процессах, включая транспортировку питательных веществ и кислорода, выведение продуктов распада, дыхание и регуляцию температуры тела. Вода помогает охлаждать тело за счет испарения. Поэтому для нормального выживания человеку необходимо потреблять в два раза больше воды, чем питательных веществ, то есть 2,5 - 6 литров.
Потеря воды на 12-15 % приводит к нарушению обмена веществ, а потеря 25 % – к гибели организма. Человек может прожить 30-50 дней без пищи, но не может прожить и трех дней без воды. Вода также является средой обитания для многих животных и растений.
Гипотеза: считают, что вода является источником жизни. Это утверждение будет проверено в данной курсовой работе.
Актуальность темы связана с тем, что без воды жизнь невозможна, а значение воды определяется её физико-химическими свойствами.
По данным Организации Объединенных Наций, почти половина населения Земли испытывает нехватку воды. По оценкам экспертов, более 780 миллионов человек во всем мире не имеют доступа к чистой питьевой воде. Еще 1,7 миллиарда человек нуждаются в пресной воде. Тысячи людей по всему миру ежегодно умирают из-за нехватки чистой воды и антисанитарных условий.
Целью курсовой работы является изучение воды как источника жизни.
Задачи:
1. Рассмотреть строение молекулы воды.
2. Охарактеризовать физико-химические свойства воды.
3. Изучить роль воды в природе.
4. Рассмотреть роль воды в организме.
Методы: аналитический, статический, сравнения, документального и структурно-логического анализа.
ГЛАВА I. Вода: строение и свойства
1.1 Строение молекулы воды
Состав воды был открыт почти случайно: в 1783 году английский химик Генри Кавендиш проводил опыты с кислородом, так называемым «воздухом жизни». В ходе экспериментов Кавендиш смешал один объем «воздуха жизни» с двумя объемами «горючего воздуха» (водорода). Когда смесь подвергалась электрическому разряду, содержимое колбы загоралось, и на стенках образовывались капли. Кавендиш проанализировал эти капли и обнаружил, что они представляют собой чистую воду.