Экономико-статистический анализ себестоимости говядины ООО Золотой колос Поволжья

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Ресурсный потенциал регионов России создает предпосылки для развития эффективного сельскохозяйственного производства. Наиболее перспективным направлением для агропромышленного комплекса является мясное животноводство.
Экономический кризис в сельскохозяйственном производстве стал результатом всей национальной экономической реформы 1990-х годов и внес свои коррективы в развитие мясного животноводства. В аграрном секторе невозможно создать необходимые условия для формирования конкурентной среды и действий различных сельскохозяйственных организаций по конкуренции.
Себестоимость произведенной продукции является экономической категорией. Это основной показатель для определения и разграничения продажной цены произведенной продукции, который влияет на прибыль и величину экономических выгод от производства. Величина затрат на формирование себестоимости определяется уровнем ресурсоемкости производства и условиями рынка ресурсов. На конъюнктуру товарных рынков особенно влияет нециклический фактор непрерывного действия - инфляция. Таким образом, стабильность потребительских цен на ресурсы зависит от годовой инфляции.
Анализ динамики структуры затрат в зависимости от экономических факторов не показывает четкой тенденции изменения различных видов затрат. В общей себестоимости продукции животноводства наибольшую долю составляют затраты на материалы, что свидетельствует о высокой ресурсоемкости производимой продукции.
Объект исследования:ООО «Золотой колос Поволжья».
Предмет исследования:экономико-статистический анализ себестоимости говядины.
Цель исследования: провести анализ экономико-статистических показателей себестоимости говядины на примере деятельности предприятия ООО «Золотой колос Поволжья».
Задачи исследования:
1. Дать краткую природно-экономическую характеристику хозяйства;
2. Привести краткую экономическую характеристику хозяйства;
2. Привести показателей динамики себестоимости говядины;
3. Провести анализ вариации явления на предприятиях одного региона;
4. Привести корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи социально-экономических явлений;
5. Раскрыть факторный анализ динамики явления с помощью экономических индексов.
Источниковая база исследования включает ряд правовых актов, учебников, учебных пособий, научных статей.
Методы исследования: аналитический метод, метод сравнения, метод измерений, метод описания, метод моделирования, метод наблюдения.
Структура. Работа включает в себя введение, две главы (теоретическую, аналитическую), заключение и список источников.










 
1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Краткая природно-климатическая характеристика

Пугачевский район расположен в восточной части Саратовской области. Общая площадь района – 390,5 тыс. га, в том числе сельскохозяйственных угодий - 356,5 тыс. га.
В мясном скотоводстве единственным видом продукции являются телята. С повышением качества жизни затраты на содержание коровы включаются в себестоимость единицы продукции.
Себестоимость продукции в мясном животноводстве зависит не только от товарных показателей теленка, но и от других характеристик, в том числе от уровня продуктивности скота, который зависит от особенностей породы скота. В Пугачевском районе мясное животноводство разведением крупного рогатого скота.
В зависимости от географического положения, климатических и природно-исторических условий, а также рельефа, на территории региона происходит процесс формирования луговых почв. Почвенный покров в этом районе в основном обеспечивается черноземом на юге, маломощным обычным черноземом на севере и темно-бордовой почвой на юге.
Благодаря дополнительному увлажнению, в широкой передней балке, в плоских и пологих канавах обычные и южные чернобыльские рудники редуцируются, приобретая большую мощность и более сильный гумусовый оттенок, и переносятся с редуцирующих однотипных чернобыльских рудников в почву. В пойме наблюдается процесс травянистого почвообразования, который проявляется в виде образования луговой аллювиальной зернистой почвы. На закрытом спуске наблюдался процесс заболачивания.
Растительный покров Пугачевского района однообразен, он представляет собой сложную картину, сложившуюся под влиянием особых физико-географических условий. Следует отметить, что с точки зрения растительного покрова и географии Пугачевский район относится к пастбищной зоне, которая расположена практически на границе между подзоной черноземов и сухими лугами.
В районе создано АО -2, товарищество – 6, колхоз –10, ОПХ–2, птицефабрика – 1, подсобное хозяйство –1, кооператив и фермерское хозяйство - 1.
В Пугачевском районе насчитывается 64 промышленных предприятия, в том числе:
- горнодобывающих - 9;
- обрабатывающая промышленность - 45;
- производство и распределение электроэнергии, природного газа и воды— 6.

1.2 Краткая экономическая характеристика хозяйства

Раскроем показатели реализованной продукции сельскохозяйственного предприятия.
Таблица 1 – Состав и структура реализованной продукцииООО «Золотой колос Поволжья» Пугачевского района
Отрасли и виды продукции Годы
2020 2021 2022
Выручка
тыс. руб % к итогу тыс. руб % к итогу тыс. руб % к итогу
Зерновые и зернобобовые культуры – всего, в том числе: 9 054 10,4 61 174 41,2 63 185 44,0
Пшеница, из нее: 8274 9,6 47 141 32,1 51 157 36,8
1 - 2 класса 0,0 4 688 3,2 0,0
3 класса 2745 3,3 0,0 7 208 5,0
Ячмень - всего 633 0,8 11 988 8,5 9 325 6,5
из него пивоваренный 0,0 0,0 0,0
Горох 53 0,1 738 0,5 0,0
Овес 3 0,0 123 0,1 987 0,7
Итого по растениеводству 12 076 13,9 64 531 42,7 68 387 47,6
Скот и птица в живой массе - всего: 20 671 23,8 20 723 13,7 18 321 12,7
в том числе: 0,0 0,0 0,0
крупный рогатый скот 19 698 22,8 20 651 13,7 18 200 12,7
лошади 888 1,0 72 0,0 121 0,1
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 3265 3,7 1 829 1,2 3 137 2,2
в том числе стоимость переработки: 108 0,1 76 0,1 80 0,1
молочные продукты (в пересчете на молоко) 0,0 0,0 0,0
мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу) 3258 3,7 1 753 1,2 3 137 2,2
Итого по животноводству 74 858 86,1 86 559 57,3 75 343 52,4

Состав и структура трудовых ресурсов ООО «Золотой колос Поволжья» Пугачевского района представлен в приложении 1. Можно заметить, что численность работников за два года увеличилась на 1 %. По сути, можно раскрыть тот факт, что это влияет на сезонных работников, основная деятельность которых приходится на определенный промежуток времени. К тому же, с 2020 по 2022 год в связи со сменой погоды число работников выросло на 5 человек. Данный период характеризуется увеличением площади пахотных земель. В этот период в организации набирали сотрудников.
Приведем в таблице 2 состав основных средств.
Таблица 2 - Структура и состав основных средств ООО «Золотой колос Поволжья» Пугачевского района