Фрагмент для ознакомления
2
Актуальность темы исследования. Современная индустрия гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Глобализация, рост мобильности населения и изменения потребностей клиентов требуют от гостиничных предприятий постоянного совершенствования и внедрения новых технологий. Актуальность темы, связанной с влиянием технологий работы отеля на конкурентоспособность гостиничных услуг, определяется рядом факторов. Во-первых, современные клиенты стали более требовательны к уровню обслуживания, и их предпочтения быстро меняются. Гостям важны не только комфорт и чистота номеров, но и технологические решения, которые делают их пребывание удобным и персонализированным. Использование технологий, таких как мобильные приложения для бронирования, онлайн-регистрация, автоматизация процессов заселения и расчетов, уже стало стандартом в отелях высокого уровня. Актуальность изучения этого аспекта связана с необходимостью адаптации гостиничных услуг к новым требованиям клиентов, чтобы сохранить конкурентоспособность. Во-вторых, конкуренция на рынке гостиничного бизнеса неуклонно растет, что особенно заметно в крупных городах и туристических центрах. Гостиницы вынуждены искать уникальные способы привлечения и удержания клиентов. Технологические решения, включающие системы управления отношениями с клиентами (CRM), использование данных для персонализации услуг и внедрение искусственного интеллекта для прогнозирования потребностей гостей, становятся важными факторами конкурентоспособности. Исследование влияния этих технологий на работу отелей позволяет выявить лучшие практики и разработать стратегии для повышения их конкурентных преимуществ. В-третьих, автоматизация процессов и использование инновационных технологий помогают отелям оптимизировать внутренние процессы и повысить операционную эффективность. Применение систем управления номерным фондом, автоматизированных программ для контроля ресурсов и энергосбережения позволяет гостиницам снижать затраты и улучшать качество обслуживания. Внедрение таких технологий требует анализа их эффективности и оценки влияния на общую конкурентоспособность гостиницы, что делает тему исследования актуальной для собственников и управляющих гостиничных предприятий. Четвертый фактор — пандемия COVID-19, которая стала катализатором цифровой трансформации в гостиничной сфере. Отели начали активнее использовать бесконтактные технологии для обеспечения безопасности гостей и сотрудников. В условиях увеличившегося спроса на цифровые решения, такие как мобильные ключи, бесконтактные платежи и онлайн-консультации, актуальность изучения технологий работы отеля значительно возросла. Анализ текущих трендов и их влияния на конкурентоспособность позволяет выявить ключевые направления развития индустрии и подготовить предприятия к новым вызовам. Пятый аспект связан с потребностью в устойчивом развитии. Современные тенденции в гостиничном бизнесе включают акцент на экологичность. Гостиницы все чаще применяют технологии, направленные на снижение потребления энергии и воды, управление отходами и минимизацию углеродного следа. Такие инициативы не только повышают привлекательность отеля для экологически осознанных клиентов, но и способствуют оптимизации расходов. Актуальность темы обусловлена необходимостью исследования того, как внедрение устойчивых технологий способствует повышению конкурентоспособности гостиниц. Наконец, важным фактором является влияние на экономику и социальную сферу. Гостиничный бизнес играет важную роль в развитии экономики, особенно в туристически привлекательных регионах. Улучшение качества гостиничных услуг за счет внедрения технологий способствует привлечению туристов и увеличению доходов. Применение современных технологий способствует повышению уровня занятости, обучению персонала новым навыкам и созданию новых рабочих мест. Актуальность исследования технологий работы отеля как основного фактора конкурентоспособности гостиничных услуг обусловлена необходимостью комплексного анализа влияния современных технологических решений на эффективность и конкурентоспособность гостиничных предприятий. Понимание этих процессов помогает отелям не только адаптироваться к быстро меняющимся условиям рынка, но и формировать устойчивые конкурентные преимущества, обеспечивая высокий уровень обслуживания и удовлетворение потребностей клиентов.
Цель данного исследования. Целью данного исследования является разработка проекта внедрения услуги VR-туры по Краснодарскому краю для гостей отеля.
Объектом исследования курсовой работы является проект внедрения услуги VR-туры по Краснодарскому краю для гостей отеля.
Предметом курсовой работы является анализ конкурентоспособности гостиничной сети «AZIMUT HOTELS».
Задачи исследования:
Исследовать теоретические аспекты гостиничной деятельности;
Провести анализ практических кейсов гостиничной сети «AZIMUT HOTELS»;
Разработать проект внедрения услуги VR-туры по Краснодарскому краю для гостей отеля.
Методологическая основа исследования. Для проведения исследования, были использованы следующие методы: анализ литературных источников, сбор и анализ данных, сравнительный анализ.
Структура исследования. Данная работа состоит из введения, основной части, заключения, списка использованной литературы.
В современных условиях глобализации и цифровизации гостиничный бизнес претерпевает значительные изменения. Постоянное совершенствование технологий и стремление к повышению качества обслуживания становятся важными условиями для конкурентоспособности отелей. Тренды в развитии гостиничных технологий включают как внедрение инновационных цифровых решений, так и оптимизацию процессов управления гостиничными услугами.
Одним из ведущих трендов в гостиничной индустрии является активное использование мобильных приложений и цифровых платформ. Мобильные приложения позволяют гостям самостоятельно управлять процессом бронирования, регистрации и расчета, что обеспечивает удобство и ускоряет взаимодействие с гостиницей. Отели внедряют мобильные ключи, которые дают возможность гостям открывать свои номера, используя смартфоны, что делает процесс пребывания более безопасным и бесконтактным [5, с. 22].
Другое важное направление — это развитие приложений, которые включают услуги, такие как заказ еды и напитков в номер, вызов такси или бронирование мест в ресторане. Эти цифровые решения интегрированы с системами управления отелем и помогают персонализировать опыт гостя. Такой подход способствует повышению удовлетворенности клиентов и увеличению вероятности повторных визитов.
Искусственный интеллект (AI) и машинное обучение играют все более важную роль в оптимизации услуг и внутренних процессов отелей. С помощью AI отели могут собирать и анализировать данные о предпочтениях гостей, что позволяет создавать персонализированные предложения и улучшать качество обслуживания. Например, алгоритмы могут рекомендовать клиентам дополнительные услуги или улучшения в зависимости от их предпочтений и истории бронирований [2, с. 48].
Аналитика данных также способствует повышению операционной эффективности. Использование больших данных позволяет отелям лучше планировать загрузку номерного фонда, прогнозировать спрос и оптимизировать цены. Это особенно актуально для сетевых гостиниц, где управление данными помогает централизовать процессы и повышать доходность [8, с. 75].
Автоматизация процессов — еще один важный тренд, который охватывает не только административные функции, но и обслуживание гостей. Ведущие отели внедряют системы автоматизированного заселения, где клиенты могут регистрироваться самостоятельно через киоски или мобильные приложения, что снижает нагрузку на персонал и повышает удобство гостей [12, с. 101].
Роботизация становится неотъемлемой частью гостиничных технологий. В некоторых отелях уже работают роботы-консьержи и автоматизированные системы доставки багажа. Роботы выполняют рутинные задачи, что позволяет персоналу сосредоточиться на более сложных аспектах обслуживания и взаимодействия с гостями [3, с. 55].
Пандемия COVID-19 внесла значительные коррективы в гостиничный бизнес, способствуя развитию бесконтактных технологий. Использование бесконтактных платежей, цифровых ключей и голосовых помощников стало стандартом для многих современных отелей. Эти технологии помогают сократить физический контакт между сотрудниками и гостями, повышая уровень безопасности и удобства [9, с. 83].
В дополнение к бесконтактным технологиям отели внедряют решения для автоматической дезинфекции помещений, что усиливает санитарные меры и способствует повышению доверия гостей. Такие технологии обеспечивают конкурентные преимущества, особенно в условиях высокой конкуренции на рынке гостиничных услуг [4, с. 62].
Современные технологии «умного» номера позволяют гостям управлять условиями своего проживания через мобильное приложение или с помощью голосовых команд. Это включает управление освещением, температурой, аудиосистемой и шторами. Интеграция IoT (интернета вещей) делает пребывание гостей более комфортным и современным, а также помогает отелям экономить ресурсы за счет оптимального управления энергопотреблением [15, с. 117].
Умные номера повышают уровень персонализации услуг, так как позволяют гостям настраивать окружение в соответствии с их предпочтениями. Это, в свою очередь, улучшает общее впечатление от пребывания и способствует формированию положительных отзывов и лояльности [7, с. 34].
С учетом возрастающего интереса к экологической ответственности отели все чаще используют технологии для устойчивого развития. Энергосберегающие системы, управление водными ресурсами и переработка отходов помогают гостиницам минимизировать влияние на окружающую среду и привлекать экологически осознанных клиентов. Внедрение таких технологий способствует созданию позитивного имиджа и укреплению позиций отеля на рынке [1, с. 18].
Отели, которые применяют экологические технологии, могут не только оптимизировать свои расходы, но и повысить привлекательность для гостей, которые ценят устойчивые подходы. Это включает использование солнечных батарей, систем повторного использования воды и экологически чистых строительных материалов [11, с. 92].
Современные отели активно внедряют системы для персонализированного взаимодействия с клиентами, что становится возможным благодаря интеграции CRM-систем и платформ для анализа предпочтений гостей. Персонализация включает автоматизированные приветственные сообщения, индивидуальные предложения и обслуживание на основе истории визитов гостя. Такие технологии позволяют улучшить качество обслуживания и повышают вероятность того, что гости вернутся в отель [13, с. 109].
Эти системы также способствуют улучшению процесса сбора отзывов и предложений. Отели могут оперативно реагировать на обратную связь, что помогает улучшать обслуживание и повышать уровень удовлетворенности клиентов [6, с. 70].
Современные тренды в развитии гостиничных технологий свидетельствуют о значительном прогрессе в сфере автоматизации, персонализации и цифровизации услуг. Внедрение таких решений помогает отелям не только оптимизировать внутренние процессы, но и создавать уникальный опыт для гостей, что обеспечивает конкурентные преимущества. Инновации и адаптация к новым требованиям рынка позволяют гостиничным предприятиям развиваться, повышать удовлетворенность клиентов и оставаться успешными в условиях высокой конкуренции [10, с. 89].
Фрагмент для ознакомления
3
1. Брашнов, Д. Г. Гостиничный сервис и туризм / Д.Г. Брашнов. - М.: Альфа-М, Инфра-М, 2023. - 224 c.
2. Брашнов, Д.Г. Гостиничный сервис и туризм. Учебное пособие / Д.Г. Брашнов. - М.: Альфа-М, 2022. - 143 c.
3. Вайнцвейг, Ари Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувствовал себя королем / Ари Вайнцвейг. - М.: Добрая книга, 2022. - 152 c.
4. Волков, Ю.Ф. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов / Ю.Ф. Волков. - М.: Феникс, 2023. - 966 c.
5. Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса / Ю.Ф. Волков. - М.: Ростов н/Д: Феникс, 2023. - 320 c.
6. Гущина, И. А. Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме / И.А. Гущина, Н.А. Зайцева. - М.: Альфа-М, Инфра-М, 2023. - 240 c.
7. Европейский гостиничный маркетинг. - М.: Финансы и статистика, 2022. - 224 c.
8. Кирцнер, Израэл Конкуренция и предпринимательство / Израэл Кирцнер. - М.: Социум, 2023. - 133 c.
9. Кулешова, А. Б. Конкуренция в вопросах и ответах / А.Б. Кулешова. - М.: ТК Велби, Проспект, 2021. - 256 c.
10. Лесник, А.Л. Безопасность в гостиничных предприятиях / А.Л. Лесник. - М.: ТрансЛит, 2022. - 705 c.
11. Малахова, Н.Н. Инновации в туризме и сервисе / Н.Н. Малахова. - М.: Феникс, 2022. - 433 c.
12. Медлик, С. Гостиничный бизнес / С. Медлик, Х. Инграм. - М.: Юнити-Дана, 2023. - 224 c.
13. Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. - М.: Инфра-М, Альфа-М, 2023. - 240 c.
14. Можаева, Н.Г. Гостиничный сервис. Учебник / Н.Г. Можаева. - М.: Альфа-М, 2022. - 911 c.
15. Морозов, М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника / М.А. Морозов. - М.: Академия (Academia), 2023. - 846 c.
16. Прахалад, К. К. Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями / К.К. Прахалад, В. Рамасвами. - М.: Олимп-Бизнес, 2021. - 352 c.
17. Просветов, Г. И. Конкуренция. Задачи и решения / Г.И. Просветов. - М.: Альфа-пресс, 2024. - 344 c.
18. Романов, В.А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование / В.А. Романов. - М.: Феникс, 2023. - 160 c.
19. Скотт, Маккейн. Вне конкуренции! / Маккейн Скотт. - М.: Попурри, 2021. - 396 c.
20. Сорокин, С. А. Виртуализация цен в условиях конкуренции / С.А. Сорокин. - М.: Синергия, 2022. - 793 c.
21. Сухарев, О.С. Информационная экономика: знание, конкуренция и рост / О.С. Сухарев. - Москва: ИЛ, 2023. - 184 c.
22. Тарануха, Ю. Б. Конкуренция. Система и процесс / Ю.Б. Тарануха. - М.: Дело и сервис, 2021. - 672 c.
23. Татьяна, Леопольдовна Тимохина Гостиничный сервис. Учебник для СПО / Татьяна Леопольдовна Тимохина. - М.: Юрайт, 2022. - 627 c.
24. Ткалич, А. И. Консалтинговый сервис / А.И. Ткалич. - М.: Альфа-М, Инфра-М, 2022. - 208 c.
25. Федцов, В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса / В.Г. Федцов. - М.: Феникс, 2023. - 984 c.
26. Феоктистов, И. А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения / И.А. Феоктистов. - М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2022. - 224 c.
27. Официальный сайт гостиничной сети «AZIMUT HOTELS», [Электронный ресурс], режим доступа: https://azimuthotels.com/ru, дата обращения: 17.11.2024