Отчет по практике по логистике на тему Управление логистическими и процессами в закупках, производстве и распределении

Логистическая деятельность – это такое направление хозяйствования, которое тесно связано с управлением основными, сопутствующими логистическими потоками в рамках закупки, транспортировки, складирования материальных ценностей, приема и выполнения заказов и многое другое.
Основные принципы логистики:
- системность. Данный принцип означает, что все операции – закупки, хранение, производство, сбыт и пр. – рассматриваются как единый процесс;
- комплексность. Здесь формируются все виды обеспечения для движения потоков;
-научность. Присутствие расчетов на каждой операции;
- конкретность. Четкое определение результата в соответствие с установленными требованиями;
- надежность, вариантность и т.д.
Цель логистики – доставка с минимальными издержками необходимой конкретному покупателю продукции соответствующего качества в соответствующем количестве в нужное место и в нужное время.
Задачи логистики:
- создание потоков;
- стратегическое согласование;
- достижение высокого уровня системности;
- совершенствование логистической концепции в рамках избранной стратегии.
В настоящее время логистика широко используется во всем мире. Как считают многие авторы, такие как И.Д. Афанасенко, М.Н. Григорьев, Б.А. Аникин, и др. без решения логистических задач трудно победить в конкурентной борьбе.
Одним из основных инструментов укрепления позиций на рынке является применение логистики в организации деятельности предприятия.
Управление цепями поставок в условиях розничного товарного рынка– это сложный логистический процесс, который включает в себя, такие функции как: организация, планирование, контроль и регулирование товарного потока.
Закупка – это организованное приобретение товаров и услуг от имени покупателя [5].
Бизнес-стратегия предприятия является направлением для осуществления стратегических закупок.
Последующее подписание контрактных отношений с новыми поставщиками должно повлечь за собой следующие действия:
- передача информации и установка тесных связей;
- синхронизация логистической системы предприятия и поставщика;
- обеспечение обучения персонала и др.
Наиболее распространенные методические подходы к управлению снабжением в крупных компаниях могут быть сгруппированы следующим образом:
- метод увеличения объемов снабжения материально-техническими ресурсами;
- метод уменьшения объемов снабжения и закупок материально-технических ресурсов;
- метод прямого расчета объемов снабжения и закупки материально-технических ресурсов;
- политика снабжения, основанная на АВС-анализе [2].

Рисунок 1 - Процесс эффективной закупки
С учетом вышеизложенного, управление процессом выбора поставщиков можно осуществлять в рамках следующего алгоритма (рисунок 2).
Логистический подход предусматривает в себе единую целостную систему управления от которой идут ответвления к различным стадиям производственно-сбытового процесса. В отличие от предыдущего подхода общие цели и критерии, что позволяет контролировать выходные параметры сквозного материального потока на различных уровнях.
Можно выделить два самых основных отличия рассматриваемых подходов:
 логистический подход содержит в себе единую функцию управления;
 логистический подход синтегрировал все звенья цепи в единую систему, при которой происходит эффективность обеспечения сквозными материальными потоками.
Расчет количества необходимых материальных ресурсов

Подробное описание каждого материального ресурса и определение необходимых сроков поставок

Анализ потенциальных предприятий, которые могут обеспечить поставки в нужном количестве, в необходимом качестве и в установленные сроки

Подготовка коммерческих предложений предприятиям-поставщикам

Рассмотрение предложений поставщиками

Согласование критериев определения поставщика Выбор контрагентов-поставщиков Определение рангов контрагентов-поставщиков

Переговоры по согласованию условий поставок

Подготовка и подписание юридических и нормативных документов

Непосредственная организация поставки. Контроль за выполнением договорных обязательств сторон

Рисунок 2 – Предлагаемая последовательность взаимодействия с поставщиками
Управление закупками подразумевает тщательный и полный контроль за текущим расходованием материального ресурса. Кроме этого одна из функций управления закупками заключается в прогнозировании потребности в том или ином материальном ресурсе на перспективу.

Задание 3

Одним из ключевых параметров для оптимизации внутрипроизводственного процесса, связанного с транспортными, погрузочно-разгрузочными операциями и последующим складированием, является грузовая единица - определенное количество товаров, которые загружаются, транспортируются, выгружаются и хранятся в одном месте. место. место. вес. По своим параметрам грузовая единица объединяет технологические процессы на разных участках цепочки поставок в единое целое.
Правильно сформированная грузовая единица позволяет предоставить:
- высокая степень сохранности груза;
- относительно невысокие трудозатраты;
- оперативность погрузочно-разгрузочных работ за счет их комплексной механизации и автоматизации;
- возможность перезагрузки без ретрансляции;
- безопасность складских операций.
Основное назначение склада заключается в концентрации запасов, их качественном хранении и организации бесперебойного снабжения заказов производства или потребителей.
Отметим, что организация складирования оказывает серьезное влияние на издержки обращения, размер и движение запасов.
Необходимо отметить, что содержание запасов на складах всегда связано с дополнительными издержками и, соответственно, увеличением стоимости конечного продукта.
Все помещения на общетоварных складах делят на следующие группы: основного производственного назначения, вспомогательные, подсобно-технические и административно-бытовые.
1. Помещения основного производственного назначения предназначены для выполнения основных технологических операций (помещения для хранения товаров, экспедиции по приему и отпуску товаров, помещения распаковки, упаковки, фасовки и комплектования товаров).
2. Вспомогательные помещения предназначены для хранения тары, многооборотных контейнеров и поддонов, а также тароремонтные мастерские.
3. Подсобно-технические помещения предназначены дляразмещения инженерных устройств и коммуникаций (помещения машинных отделений, вентиляционные камеры, котельные, кладовые хозяйственных материалов и инвентаря, ремонтные мастерские, подзарядочные аккумуляторные станции и т.д.).
4. Административно-бытовые помещения предназначены для размещения административно-конторских служб, мест отдыха и приема пищи, гардеробных, зала товарных образцов, душевых, санитарных узлов и др.