Отчет по практике по управлению качеством на тему Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров на базе ООО Магнолия

I. Общая организационная характеристика предприятия «Магнолия»
Производственная практика проходила в организации ООО «Магнолия» в отделе продаж, на должности менеджер по продажам в период с «___» ________ 202 г. по «___» _______ 202 г.
Компания зарегистрирована по адресу: г. Москва, Можайское шоссе, д. 3/1
Основным видом деятельности компании является розничная торговля продуктовыми товарами.
Руководителем практики от компании (магазина) назначен … (сообщить Ф.И.О. руководителя)

Личная карточка инструктажа


На первом инструктивном совещании были рассмотрены следующие вопросы:
- сведения о предприятии, характерные особенности производства.
- охрана труда.
- опасные и вредные факторы во время работы.
- основные требования, чтобы избежать травматизма на работе.
- правила поведения в магазине.
- нормы СИЗ.
- порядок действия при несчастном случае.
- оказание первой помощи пострадавшим.


Рис. 1. Магазин Магнолия

Компания существует более 20 лет. В настоящее время компания открыла более 150 магазинов по Москве и Московской области. Функция магазинов «Магнолия» направлена на улучшении качества жизни жителей города, предоставляя к их выбору обширный ассортимент продуктов питания и непродовольственных товаров по привлекательным ценам. Все магазины работают ежедневно и предлагают покупателям товары по оптимальным и доступным ценам. Приоритетной задачей сети является предоставление такого ассортимента товаров, который бы отвечал запросам каждой семьи. В магазине есть навигационные указатели отделов, что делает поиск товаров более удобным и быстрым. Также в магазинах представлена собственная кулинария: выпечка, готовые блюда.

Организационная структура магазина «Магнолия» является линейной (рис. 2).

Рис. 2. Структурная организация магазина «Магнолия».

Должностная инструкция
Менеджер по продажам, продавец, кассир должны знать:
- нормативные акты данного магазина, функции магазина
- ТК и ГК РФ
- основы товароведения
Качественные характеристики продаваемых товаров
- стандарты и нормативные акты хранения товаров
- правила сервиса
- оформление витрин и стеллажей с товарами
- правила ТБ, санитарии, противопожарной безопасности.

Навыки сотрудника:
- общение с покупателями, помощь при выборе товаров
- выкладка товаров
- разрешение конфликтных и спорных ситуаций.