ПМ.02 Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности, производственная практика, ПАО Магнит

ВВЕДЕНИЕ

Цель практики – закрепление теоретических знаний, формирование профессиональных компетенций, а также получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.
Компетенции, формируемые в процессе прохождения практики, соотнесены с планируемыми результатами освоения образовательной программы.
Проведение практики направлено на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами навыками и умениями профессиональной деятельности в соответствии с требованиями к уровню подготовки студента.




I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли

ПАО «Магнит» — сеть розничных магазинов, третья по выручке частная компания России. Основана в 1997 году Сергеем Галицким, владевшим и управлявшим компанией на протяжении первых лет деятельности, с 2021 года крупнейший акционер — инвестиционная компания Marathon Group А. Винокурова [18].
На рисунке 1 показана структура группы компаний «Магнит» и механизм взаимодействия между ПАО «Магнит» и ЗАО «Тандер».

Рисунок 1 – Организационная структура ПАО «Магнит» при взаимодействии с ЗАО «Тандер»
Организационная структура ПАО «Магнит» относится к сложному типу структуры, которая является своего рода разделенной структурой управления. Обычно структура по отделам осуществляется по функциям, а структура сервиса и отдела осуществляется в соответствии с одним из следующих критериев: по объекту, по продаваемому продукту (товару или услуге), по направлению определенных форм магазина, по зоне обслуживания [16].
Например, в организационной структуре ПАО «Магнит» отделы статистики и отдела ценообразования распределены по объектам: автоматические заказы, статистика, цены. В отделе закупок непродовольственных товаров отдел был распределен по категориям продуктов. В отделе маркетинга мобильный отдел распределен между различными формами магазинов, а именно небольшими магазинами и гипермаркетами [15].
Тип структуры ЗАО «Тандер» обеспечивает управление многопрофильным предприятием с общей численностью сотрудников в сотни тысяч человек и удаленным географическим расположением. Организационная структура ПАО «Магнит» приведена в таблице 1.
Таблица 1 - Организационная структура ПАО «Магнит»

Преимущества такой структуры включают большую гибкость и быстрое реагирование на изменения в среде компании, но большое количество вертикальных уровней управления привело к общим дефектам иерархической структуры: бюрократии, перегруженности руководства и слабому взаимодействию при решении проблем, связанных с подразделениями [7].

II. Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников
2.1. Анализ рынка товаров и услуг торгового предприятия

Основные виды деятельности ПАО «Магнит»:
1.Оптовая торговля: молочными продуктами; пищевыми маслами и жирами; безалкогольными и алкогольными напитками; сахаром; сладкими кондитерскими изделиями; кофе; чаем; обработанными пищевыми продуктам; мука и макаронные изделия; крупы; соль; туалетное мыло и чистящие средства.
2.Розничная торговля: в основном продукты питания, включая напитки и табак; алкогольные напитки, за исключением пива; другие розничные товары.
3.Производство: мясопродукты и птицеводство; готовые изделия и консервы из мяса, птицы, мясных субпродуктов; мясо и пищевые субпродукты домашней птицы; переработка и консервирование рыбы и морепродуктов; переработка и консервирование картофеля; переработка и консервирование овощей; производство сушеных хлебобулочных изделий и конфет для длительного хранения муки.
4.Предоставление дополнительных услуг: термическая обработка и другие способы переработки мясопродуктов; изготовление кулинарных изделий и кондитерских изделий.
5.Профессиональные и непрофессиональные автомобильные грузоперевозки; аренда автомобильных грузоперевозок с водителями.
Далее проведаем АВС-анализ – это инструмент, который позволяет изучить товарный ассортимент, определить рейтинг товаров. АBC-анализ делит товарные категории на три категории:
1. А — наиболее ценные, 20 % — товарных категорий; 80 % — продаж;
2. В — промежуточные, 30 % — товарных категорий; 15 % — продаж;