Отчет по практике на базе ООО Моряна г. Калининград

ВВЕДЕНИЕ


Учебная практика имеет целью закрепление теоретических знаний, полученных студентами при изучении профессиональных и специальных экономических дисциплин, а также дисциплин специализации, приобретение навыков аналитической и плановой работы на предприятии.
Целью учебной практики выступает получение практических навыков и умений при изучении специфики деятельности торгового предприятия, особенностей системы управления предприятием и персоналом; правовому регулированию функционирования организации.
Задачами учебной практики выступает изучение основных процессов управления предприятия, специфики организации труда, анализа кадрового потенциала и факторов, влияющих на эффективность его использования, а также характеристики особенностей управления в сфере человеческих ресурсов в организации.
Объектом исследования практики является предприятие Общество с Ограниченной Ответственностью (ООО) «Моряна», которое является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».
Цель практики – оценка и анализ экономической деятельности предприятия, закрепление теоретических знаний в сфере управления персоналом и получения навыков при решении практических задач.
Основные задачи учебной практики:
-дать общую характеристику ООО «Моряна»;
-охарактеризовать и провести анализ нормативно-правовых документов, характеризующих систему управления персоналом;
-провести анализ численности персонала за три года ООО «Моряна»;
-охарактеризовать систему управления персоналом на предприятии.
Место прохождения практики - кадровая служба предприятия, где решались следующие задачи:
–изучить особенности организации труда и трудовых процессов, и специфику их реализации в организации;
–изучить практическую деятельность по организации основных кадровых процессов в организации, а именно: особенности подбора и найма персонала, кадровое планирование, организацию обучения и аттестации сотрудников и прочие вопросы в сфере управления персоналом
–собрать и систематизировать необходимый материал для составления отчета по учебной практике.
Данный отчет состоит из введения, заключения и основной части, которая в свою очередь, состоит из перечня производственных и ознакомительных вопросов, по которым проводилась основная аналитическая работа в ходе прохождения учебной практики.



























1. ОСНОВНОЙ ЭТАП УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

1.1. Описание деятельности предприятия ООО «Моряна» г. Калининград

ООО «Моряна» г. Калининград, ул В. Гюго, зд. 1 к. 1, помещ. 1 зарегистрирована 10.11.2002. регистратором УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ ПО КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ. Руководитель организации: генеральный директор Минина Евгения Олеговна.
Основным видом деятельности является Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, зарегистрировано 11 дополнительных видов деятельности. Организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОРЯНА» присвоены ИНН 3904049703, ОГРН 1023900589855, ОКПО 59622911.
Организационно-правовая форма — общество с ограниченной ответственностью. Форма собственности — частная. Руководство деятельностью предприятия ведет Генеральный директор, который самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, действует от его имени, имеет право первой подписи, распоряжается имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников.
Миссией предприятия является деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
Основной целью предприятия в условиях рынка является получение прибыли и обеспечение стабильной финансовой устойчивости в его работе.
К числу основных экономических показателей, раскрывающих финансово-хозяйственную деятельность ООО «Моряна», относятся объем выручки от реализации, затраты, издержки обращения, производительность труда, прибыль от реализации, численность персонала и стоимость основных производственных фондов.
Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности представлены в табл. 1.
Таблица 1 - Экономические показатели ООО «Моряна»
Показатели

2021
год

2022
год
2023
год Отклонение
2022/2021 2023/2022
(+;-) % (+;-) %
Объем реализации, тыс. руб.

36890,5
37674,8 46521,4 784,3 2,2 8846,6 23,4
Затраты, тыс.руб. 31150,0
31569,4 33842,0 419,4 1,3 2272,5 5,5
Прибыль от реализации продукции, тыс.руб.

Тыс.руб.
2950,5 3894,6 4678,2 944,1 31,9 753,5 19,5
Среднесписочная численность, чел

чел
93 96
101
3
0,9
5
1,5

Выработка на 1 работающего, тыс.руб

Тыс.руб.
21790 21810
21854
20
1.1
44
4,2

Фонд заработной платы, тыс.руб.

Тыс.руб.
14810,0
15896,0
16913,0
86
10,6
117
28,3

Среднемесячная зарплата 1 работника, руб.


Тыс.руб.
28500

29400
29620
900 10,5
220
2,3


Из данных таблицы видно, что объем реализации товаров и услуг в 2022 году по сравнению с 2021 годом вырос на 784,3 тыс.руб или на 2,2%, а в 2023 году по сравнению с 2022 – на 8846, тыс.руб. или 23,4%.
Среднесписочная численность работников в 2021 году составляла 93человек, в 2022 – 96 человека, а в 2023 году - 101 человек, что на 3 и 5 человек больше соответственно по годам, или на 0,9% и 1,5%.
Выработка на одного работающего (производительность труда) в 2022 году по сравнению с 2021 года выросла на 20 тыс. руб. или на 1,11%., а в 2023 году по сравнению с 2022 годом – на 44 тыс.руб. или на 4,2%.
Средняя заработная плата в расчете на одного работающего в месяц в 2022 году увеличилась на 900 руб. или на 10,5%, а в 2023 году по сравнению с 2022 - увеличилась на 220 руб. или на 2,3%. Увеличение средней заработной платы связано с повышением тарифных ставок работникам основного производства и выплат премий за выполнение плана производства.
Отрицательным моментом является рост среднемесячной заработной платы - на 2,3 % в 2022 году по сравнению с 2021 годом при одновременном росте выработки на 1 работающего всего на 1,1 %, а в 2023 году – на 4,2% по сравнению с 2022 годом.
Динамика показателей хозяйственной деятельности свидете