По плану товароведение

Введение
Для обеспечения качественного хранения продуктов важно правильно организовать процесс упаковки и маркировки. Необходимо следить за соблюдением температурного режима хранения, использовать специальную упаковку, например, пленку, контейнеры, банки, бутылки и т.д. Также важно правильно расставлять товары на полках, чтобы избежать разбрызгивания или утраты качества. Контроль качества продуктов необходим для предотвращения утери товара и сохранения его привлекательности для покупателей. Для этого важно следить за датой производства и сроком годности, а также проводить регулярные проверки видимых дефектов упаковки. Таким образом, правильное хранение и подготовка товара к реализации играют ключевую роль в сохранении качества продуктов и удовлетворении потребностей покупателей.
Освоение производственной практики позволит студентам узнать, как работает логистическая система конкретной торговой организации. Благодаря этому они смогут не только понять основные принципы её функционирования, но и научиться планировать работу структурного подразделения, а также оценивать его эффективность.
Кроме того, студенты смогут рассмотреть различные управленческие решения, применяемые в организации, и выбирать наиболее подходящие в зависимости от сложившейся ситуации. Это позволит им развивать практические профессиональные навыки, необходимые для успешной работы в области логистики.
Таким образом, прохождение производственной практики по логистике поможет студентам приобрести ценный опыт и подготовиться к будущей профессиональной деятельности в данной области.
Место прохождения производственной практики – ООО АРИГАНА, г. Москва.
 
1. Изучение нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность организации
При прохождении практики я выявил для себя и изучил нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность организации, а именно знание Трудового кодекса, других законов и подзаконных актов, регулирующих трудовые отношения Понимание и применение этих актов в практической деятельности, повышает эффективность труда на предприятии.

2. Анализ факторов внешней и внутренней среды организации
Анализ факторов внешней среды организации, во время прохождения практики включал следующие позиции:
* Исследование рынков труда, тенденций в сфере занятости
* Анализ влияния внешних факторов на потребность в персонале и стратегию управления персоналом.
Анализ внутренней среды организации включал:
* Изучение организационной структуры, культуры и политики
* Выявление факторов, влияющих на эффективность управления персоналом

3. Анализ методов определения потребности в персонале
Мною были проанализированы методы определения потребности в персонале, которые позволили сделать следующий вывод:
* Знание различных методов прогнозирования определяет потребности в персонале
* Для конкретной организации необходим свой выбор и применение подходящих методов.

4. Изучение организации деятельности основных структурных подразделений
Изучение мною организации деятельности основных структурных подразделений включало такие шаги:
* Понимание функций и задач основных структурных подразделений
* Анализ взаимодействия между подразделениями и его влияние на управление персоналом.

5. Составление должностной инструкции сотрудника Организации
При составлении должностной инструкции сотрудника Организации необходимо учитывать следующие пункты:
* Разработка должностных инструкций, определяющих обязанности, права и ответственность сотрудников
* Установление требований к квалификации и опыту для каждой должности.

6. Участие в планировании основных показателей деятельности организации
При изучении вопроса об участии в планировании основных показателей деятельности организации, я выявил такие позиции:
* Внесение предложений по включению показателей, связанных с персоналом, в общие планы организации
* Расчет и обоснование плановых показателей по управлению персоналом

7. Участие в планировании работ исполнителями
При изучении вопроса об участии в планировании работ исполнителями, я выявил такие позиции:
* Помощь сотрудникам в постановке целей и задач
* Распределение обязанностей и полномочий
* Установление сроков выполнения работ.

8. Организация работы трудового коллектива подразделения
Мною были изучены следующая организация трудового коллектива подразделения:
* Распределение обязанностей и полномочий между членами коллектива
* Обеспечение эффективного взаимодействия между сотрудниками
* Создание благоприятного психологического климата
* Мотивирование и стимулирование сотрудников

9. Разработка методов управления, активизирующих деятельность персонала
При прохождении практики я отметил следующие разработанные методы управления, активизирующих деятельность персонала:
* Анализ существующих методов управления
* Разработка и внедрение новых методов, направленных на повышение производительности труда и эффективности работы
* Обучение и развитие сотрудников

10. Выполнение контролирующей функции по оцениванию результатов выполнения работ исполнителями
Мною были определены контролирующей функции по оцениванию результатов выполнения работ исполнителями:
* Установление критериев и показателей оценки
* Регулярный контроль выполнения работ
* Анализ результатов и выявление областей для улучшения
* Предоставление обратной связи сотрудникам

11. Участие в разработке и реализации управленческих решений
Также я принимал участие в совещаниях по разработке и реализации управленческих решений:
* Внесение предложений по улучшению работы подразделения
* Участие в разработке и реализации стратегических планов
* Представление интересов подразделения в руководстве организации
Как мне кажется, эффективное выполнение этих функций позволяет руководителю подразделения создавать высокопроизводительную и мотивированную команду, добиваться поставленных целей и способствовать успеху всей организации.

12. Подготовка деловых совещаний, встреч, бесед
В мои обязанности входила подготовка деловых совещаний, встреч, бесед: эффективная подготовка деловых совещаний, встреч и бесед имеет решающее значение для обеспечения их продуктивности и достижения желаемых результатов. В ходи практики я делал следующее: по установленной цели и повестки дня, я приглашал соответствующих участников, готовил материалы, делал обзвон приглашенных товарищей с целью подтверждения присутствия.

13. Изучение экономических ресурсов предприятия
Мною были изучены следующие экономические ресурсы предприятия - это активы, которые используются для производства товаров или услуг. К ним относятся: