практика по специальности функционирование торговой компании

Производственная практика является важным этапом подготовки студентов, обучающихся по специальностям, связанным с торговлей и менеджментом. В процессе практики не только закрепляются теоретические знания, полученные в учебных заведениях, но и формируются практические навыки, необходимые для успешной деятельности в торговой сфере.
Одной из ключевых задач любой торговой компании является формирование и оптимизация торгового ассортимента. Выбор товаров, представленных в продаже, напрямую влияет на конкурентоспособность предприятия, его прибыль и долю на рынке. Выбор методов управления ассортиментом, установление нового и актуального товарного предложения – важные аспекты, которые мы будем рассматривать в ходе данной практики.
Также особое внимание уделяется процессу приемки товаров, включая проверку наличия необходимых сопроводительных документов и контроль качества поступившей продукции. Это критически важно для обеспечения бесперебойной работы торгового процесса и соблюдения нормативных требований.
Цели и задачи производственной практики
Цели:
1. Приобретение практических навыков в области формирования и управления торговым ассортиментом.
2. Ознакомление с процессами приемки товаров, их подготовки к продаже и обеспечением сохранности товарно-материальных ценностей.
3. Развитие навыков обслуживания клиентов и консультирования по представленным товарам.
4. Изучение соблюдения условий хранения и контроля за сроками годности товаров.
Задачи:
1. Формирование торгового ассортимента:
- Изучить принципы формирования торгового ассортимента в компании.
- Анализировать предпочтения покупателей для оптимизации ассортимента.
2. Процессы и методы формирования торгового ассортимента:
- Изучить подходы к управлению ассортиментом.
- Овладеть методами оптимизации товарного предложения с учетом спроса.
3. Осуществление приемки товаров:
- Научиться проводить приемку товара и проверять наличие сопроводительных документов.
- Разобраться в процедуре контроля качества и соответствия поступивших товаров.
4. Подготовка товаров к продаже:
- Ознакомиться с этапами подготовки товаров к продаже, включая размещение и выкладку на полках.
- Изучить принципы мерчандайзинга для повышения привлекательности товаров.
5. Обслуживание покупателей:
- Развить навыки активного обслуживания клиентов и консультирования по качеству непродовольственных товаров.
- Научиться выявлять потребности клиентов и предлагать им наиболее подходящие решения.
6. Соблюдение условий хранения:
- Изучить нормы и правила хранения товаров, включая сроки годности и реализации.
- Ознакомиться с законодательными требованиями по хранению товара.
7. Эксплуатация торгово-технологического оборудования:
- Изучить устройства и принципы работы торгового оборудования.
- Освоить правила эксплуатации и технического обслуживания оборудования.
8. Контроль сохранности товарно-материальных ценностей:
- Ознакомиться с методами контроля и учета товарно-материальных ценностей.
- Научиться выявлять и предотвращать потери и недостачи товаров.
Подготовка товаров к продаже включает не только размещение и выкладку, но и грамотное консультирование покупателей о характерных особенностях и потребительских свойствах непродовольственных товаров. Качество обслуживания напрямую связано с удовлетворением потребностей клиентов и формирует имидж компании.
Кроме того, соблюдение условий хранения товаров, контроль сроков хранения и реализации являются важными факторами, способствующими поддержанию качества продажи товаров. Этот аспект также требует особой внимательности на практике.
В ходе практики также рассматриваются вопросы эксплуатации торгово-технологического оборудования и контроля сохранности товарно-материальных ценностей. Эффективное управление этими процессами позволяет оптимизировать рабочие процессы и минимизировать возможные потери.
Таким образом, моя производственная практика охватывает все ключевые аспекты функционирования торговой компании, что позволяет мне глубже осмыслить и понять механизмы работы данного сектора. Полученные знания и опыт станут основой для дальнейшей профессиональной деятельности в сфере торговли.
Принципы разработки ассортиментной политики включают:
1. Целевая аудитория: определение основной целевой аудитории магазина и анализ ее потребностей и предпочтений.
2. Конкурентный анализ: изучение ассортимента конкурентов, их сильных и слабых сторон, чтобы разработать уникальное предложение.
3. Анализ спроса и трендов: исследование рынка и анализ трендов, чтобы определить популярные и востребованные товары.
4. Сегментация ассортимента: разделение товаров на группы по категориям, ценовым сегментам, потребностям клиентов и другим критериям.
5. Определение товарного портфеля: выбор товаров для включения в ассортимент, а также определение их количества и вариаций.
6. Поставщики: выбор надежных поставщиков с высоким качеством товаров и конкурентоспособными ценами.
7. Анализ прибыли: оценка прибыльности каждого товара в ассортименте и принятие решений о его дальнейшем включении или исключении.
8. Анализ эффективности: регулярное измерение и анализ эффективности ассортимента, включая оборот, продажи, маржинальность и другие показатели.
Методика разработки ассортиментной политики будет включать следующие этапы:
1. Исследование рынка и анализ конкурентов.
2. Определение целевой аудитории и ее потребностей.
3. Анализ спроса и трендов.
4. Сегментация ассортимента и определение товарных категорий.
5. Определение товарного портфеля и поиск поставщиков.
6. Оценка прибыльности товаров и принятие решений об их включении или исключении.
7. Регулярный анализ эффективности ассортимента и внесение необходимых корректировок.
Кроме того, при разработке ассортиментной политики важно учитывать факторы, такие как сезонность, географические особенности, изменение моды и потребительских предпочтений, а также обратную связь от клиентов и продаж на практике.
Формирование торгового ассортимента в магазине канцелярских и сувенирных товаров – это процесс определения и распределения товаров, которые будут представлены в магазинах данной сети. Этот процесс включает в себя несколько этапов.
1. Анализ спроса и потребностей потребителей: перед формированием ассортимента необходимо изучить предпочтения, потребности и поведение целевой аудитории. Это можно сделать с помощью маркетинговых исследований, опросов, анализа данных и других инструментов.
2. Определение категорий товаров: на основе результатов анализа спроса необходимо определить основные категории товаров, которые будут представлены в магазинах. Категории могут быть разными в зависимости от типа магазина и его концепции.
3. Выбор поставщиков: после определения категорий товаров необходимо выбрать поставщиков, которые будут поставлять товары в сеть магазинов. При выборе поставщиков учитываются такие факторы, как качество товаров, цены, условия поставки и другие.
4. Определение ассортимента: на основе выбранных категорий товаров и поставщиков определяется конкретный ассортимент, то есть перечень товаров, которые будут представлены в магазинах. При этом необходимо учитывать разнообразие товаров, чтобы удовлетворить интересы различных групп потребителей.
5. Анализ и планирование: после формирования ассортимента необходимо провести анализ его эффективности и внести необходимые корректировки. Также проводится планирование поставок и управление запасами для обеспечения постоянной наличности товаров.
Формирование торгового ассортимента– это сложный и ответственный процесс, который требует тщательного анализа и планирования. Инвестиции в формирование правильного ассортимента могут привести к увеличению продаж и удовлетворенности клиентов.
Формирование торгового ассортимента осуществляется с использованием анализа ABC и XYZ.
ABC анализ (анализ по уровню значимости) - это метод анализа и прогнозирования спроса на товар, который основывается на классификации товаров по их значимости для компании.
ABC анализ применяется для определения степени важности товара в портфеле компании и позволяет выделить наиболее значимые товары и сосредоточить на них особое внимание.
Для проведения ABC анализа товары группируются на 3 категории:
1. Категория A: наиболее значимые товары, которые приносят наибольший объем продаж, прибыль и имеют высокую долю в общем спросе. Обычно категория А составляет около 20% от общего количества товаров, но при этом принесет около 80% выручки компании.
2. Категория B: товары средней значимости, которые приносят умеренный объем продаж и прибыли. Обычно категория В составляет около 30% от общего количества товаров и принесет около 15-20% выручки компании.
3. Категория C: наименее значимые товары, которые приносят наименьший объем продаж и прибыли, но могут считаться необходимыми для поддержания ассортимента товаров компании. Категория С обычно составляет около 50% от общего количества товаров, но принесет менее 5% выручки компании.
Преимущества ABC анализа включают:
1. Определение наиболее значимых товаров и сосредоточение ресурсов на их управлении и продвижении.
2. Устранение неэффективных товаров и снижение затрат на их управление или обслуживание.
3. Оптимизация уровня запасов товаров и улучшение управления спросом.
ABC анализ является полезным инструментом для компаний, помогающим прогнозировать и управлять спросом на товары, определять оптимальные стратегии планирования запасов и управлять ассортиментом продукции.
XYZ-анализ является методом анализа и прогнозирования спроса на товар. Он основывается на том, что спрос на товар может быть разделен на три основные компоненты: тренд (X), сезонность (Y) и случайные отклонения (Z). Тренд (X) - это долгосрочное изменение спроса на товар. Он может быть положительным, отрицательным или стабильным. Тренд позволяет определить основное направление изменения спроса и позволяет спрогнозировать будущий спрос на товар на основе прошлых данных. Сезонность (Y) - это периодические колебания спроса на товар, которые происходят в определенные периоды времени, например, в течение года или в течение недели. Сезонность позволяет определить паттерны поведения спроса на товар и помогает предсказать будущие колебания спроса.
Случайные отклонения (Z) - это временные изменения спроса на товар, которые не могут быть объяснены трендом или сезонностью. Эти отклонения могут быть вызваны различными факторами, такими как случайные изменения в экономике, производстве или потребительском поведении. Случайные отклонения могут привести к непредсказуемым изменениям спроса на товар.
XYZ-анализ помогает компаниям анализировать прошлый спрос на товар и использовать эту информацию для прогнозирования будущего спроса. Он позволяет определить, какие факторы оказывают наибольшее влияние на спрос и как эти факторы могут измениться в будущем. Эта информация позволяет компаниям разрабатывать эффективные стратегии управления спросом и оптимизировать свою поставку товаров.