Реферат по материаловедению на тему Керамические товары

Введение
Керамика (греч. - керамика, от слова Keramos - глина) - изделия, изготовленные путем спекания глин и глиняных смесей с минеральными добавками. Керамика широко распространена в быту (тарелки, керамические фигурки, вазы, картины), используется в строительстве и искусстве. Можно выделить важнейшие виды керамики: терракота, майолика, майолика, фарфор.
История керамики разнообразна и очень интересна. Когда человек научился работать с глиной, он стал мыть посуду. Вся керамика сделана из глины, но из разных видов глины с разными добавками, что делает их такими разными. С давних времен они изготавливают керамику, произведения искусства и посуду. Много замечательных открытий было сделано в развитии художественной керамики. Люди экспериментировали с различными глинами и загрязнениями, методами формования и обжига, а также с украшениями. Чтобы получить прекрасную, красивую и прочную керамику, производители из разных стран сделали похожие изобретения.
1. Характеристика ассортимента керамических бытовых товаров
Из керамики изготавливается широкий ассортимент изделий различного назначения: хозяйственных, строительных, галантерейных, бытовых и др.
В зависимости от вида керамики изделия делятся на фарфор, фаянс, полуфарфор, майолику и керамику.
Другими признаками классификации являются назначение и функциональное назначение, вид наименования продукции, фасон, размер, сложность вида отделки, комплектность, качество.
Самый большой выбор отличается выбором фарфоровой и фаянсовой посуды. Керамические террины служат для подачи на стол готовых супов при групповом обслуживании.
По своему назначению он делится на столовую, чайную, кафе и другие. В зависимости от функционального назначения продукты каждой группы предназначены для еды и питья, для сервировки на столе и для кратковременного хранения продуктов. Эти товарные группы представлены разными видами (названиями) - блюдца, чашки, тарелки и т.д. Виды изделий различного назначения могут иметь разные стили, которые определяются формой корпуса (коническая, сферическая, полусферическая, колоколообразная и др.), Дизайном (с ручкой или без нее, с крышкой, поддоном и т. Д.) И особенностями обработки кромок (гладкая, шлифованные, прессованные, прессованные, ажурные). В зависимости от размера посуда делится на большую и маленькую. К дополнительным позициям относятся изделия диаметром (или длиной) до 175 мм и объемом до 500 см3; громоздкие предметы - это предметы, превышающие определенные размеры.
По комплектности мы различаем посуду штучную (одноразовую), посуду на пару (чашка с блюдцем) и посуду целиком в виде устройств, гарнитуров, наушников, наушников, наушников, подарочных наборов.
В зависимости от вида фарфор и керамика делятся на I и II классы.
В ассортименте посуды преобладают столовые приборы и чай (около 90%), остальное - кофе и другие.
Керамика имеет то преимущество, что она сосуд. Пищевая посуда включает глубокие миски, миски и миски; для сервировки блюд на стол - блюда, бульоны, вазы для соусов, супы, компот, горчичный гипс, графины для вина, икры, миски, шейкеры, салатницы. Стили и фасоны этих изделий различны, размеры зависят от их функционального назначения.
Единое начало изделий, входящих в комплект, - это единая форма и насечка. Сервиз - это набор разных видов товаров, одинакового дизайна, с одинаковым названием, рассчитанный на 6 или 12 человек (например, чайный или кофейный сервиз). Набор представляет собой более полный набор, в который входят закуски, блюдца для варенья, масленка, сливки. Наборы - это несколько изделий одного или двух видов с одинаковым назначением (например, набор тарелок, набор для варенья). Устройства, как правило, состоят из трех-четырех элементов одинакового назначения (например, устройства для компота, овощей, воды).
2. Качество керамических товаров
Стандарты различных категорий и типов регламентируют показатели потребительских свойств керамических изделий, правила маркировки, упаковки, транспортировки и хранения.
Установлены целевые показатели - габариты и устойчивость изделий в одной плоскости, показатели водопоглощения и термостойкости. Водопоглощение черепка обычного твердого фарфора не должно превышать 0,2%, низкотемпературного фарфора - 0,8, мелких каменных изделий - 3, фаянса - 12, майолики с белым блеском - 12, с цветным блеском - 16%.
Термостойкость фарфоровых чаш должна составлять 165 ° С, фаянса с бесцветной глазурью - 145, с цветной глазурью - 115, чаш из майолики - 130-150 ° С.
Показатели надежности стандартизированы - прочность плоских изделий и креплений, кислотостойкость посуды. Посуда должна быть твердой. Тарелки и блюдца из обычного низкотемпературного фарфора с твердой пастой не должны портиться при хранении в стопках по 120 фарфоровых и фаянсовых изделий - по 100 штук - в течение 5 дней.
Неподвижные детали (ручки, носики) должны выдерживать нагрузку, вдвое превышающую массу воды, заполняющей продукт. Поверхность посуды, контактирующая с пищевыми продуктами, должна быть кислотостойкой.
Определите эргономические свойства. Они ограничивают выделение вредных веществ из глазурей и керамических красок, нормализуют показатели удобства использования: герметичность крышки, показатель дренажной способности. Крышки чайников и кофемашин нельзя опускать при наклоне продукта на 70 ° (крышки с высоким шарниром или замком - на 80 °). Жидкость должна вытекать из посуды неделимой параболической струей.
Из эстетических показателей стандартизованы степень белизны (60-65%) и прозрачности (до 2,5 мм) фарфора. Показатели целостности формы, формы и совершенства декора основаны на требовании соответствия продукта стандартному образцу.
Стандарты предъявляют требования к качеству кухонной посуды. Панели должны иметь правильную форму, детали (ручки, изливы) должны соответствовать тону тела. Эмаль должна быть прочной и равномерной толщины, неглазурованные края фарфора отшлифовать и отполировать, ножки отшлифовать.
При отклонениях в технологических режимах могут возникнуть дефекты. Не допускаются следующие дефекты, при наличии которых продукция будет переработана в металлолом: трещины от осколков, неотшлифованные и неглазурованные, пузыри (набухание черепка или глазури диаметром 4 мм и более), пробковая глазурь (трещина), отслаивающаяся краска.
Шликер, глазурь. Фарфоровые и фаянсовые чаши в зависимости от вида, размера и количества дефектов делятся на 1, 2 и 3 классы. Изделия из чистого камня и майолики - для 1 и 2 блюд. Посуда из низкотемпературного фарфора не делится на разновидности. Некоторым компаниям предлагается четыре оценки - высшая, 1, 2 и 3.
При проверке качества керамических изделий на рынке из разных частей партии отбирается проба в количестве 1%, но не менее 10 штук. Проверяют соответствие продукции образцам - шаблонам формы, декору, декору, комплектность, определяют наличие дефектов и правильность определения сорта. При необходимости физико-технические показатели измеряются в лабораторных условиях.
Заключение
Развитие производства керамических изделий - один из важнейших факторов развития экономики нашей страны. Потребительские свойства и основные особенности керамических изделий учитываются уже на этапе проектирования и строительства, при изготовлении опытных образцов и серийном производстве. Ассортимент керамической посуды очень динамичен и меняется в связи с постоянным развитием науки, уровнем технологии производства, типом потребительского спроса и сменой стиля.
Ассортимент посуды классифицируется по назначению и условиям работы, составу и цвету керамики, процессу формования и типу термообработки, видам (наименованиям), размерам, стилям изделий, способам и сложности отделки, комплектности. Потребительские характеристики керамических изделий определяют возможность их использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, эстетику и художественную выразительность. Они зависят от совершенства оригинального дизайна, свойств керамики и качества изготовления.