Введение
Результаты отечественных и зарубежных исследований показывают, что использование антиоксидантов в птицеводстве позволяет более эффективно использовать корм и снижает его стоимость на единицу продукции. Введение в комбикорм антиоксидантов способствует снижению процессов окисления, происходящих в организме, обеспечивает высокую сохранность молодняка, увеличение живой массы, общей резистентности и продуктивности птицы.
Но, несмотря на широкое распространение и универсальность, антиоксиданты - это не панацея, а очень деликатный регуляторный инструмент. Эффективность антиоксидантов не зависит линейно от дозы. В высоких концентрациях антиоксиданты действуют в обратном направлении и не тормозят, а, наоборот, ускоряют реакции свободных радикалов. Поэтому к использованию антиоксидантов нужно подходить очень осторожно. Поскольку спектр разрешенных к применению антиоксидантов достаточно широк, особенно важно изучить эффективность их применения в кормлении кур-несушек высокопродуктивных помесей.
Целью работы явилось, изучение влияния антиоксидантов на обмен веществ и продуктивность кур-несушек.
Основные задачи исследований:
• установить влияние антиоксидантов на продуктивность птицы, затраты кормов на единицу продукции и качество яиц;
• выявить влияние различных антиоксидантов на состояние обменных процессов в организме кур-несушек;
• установить оптимальные дозировки введения антиоксидантов в комбикорма для кур-несушек.
1.Природные антиоксиданты в кормлении птицы
Антиоксиданты используются в качестве кормовых добавок для различных видов сельскохозяйственных птицы. Кормовые антиоксиданты набирают популярность из-за глобального роста стоимости кормов, а также помогают повысить сопротивляемость животных болезням. Мировой рынок кормовых антиоксидантов растет стабильными темпами, и ожидается, что он продолжит расти в будущем, поскольку производители стремятся минимизировать потерю кормовых ресурсов как самых дорогих.
Антиоксиданты довольно эффективны в снижении затрат на корм. Следовательно, драйвером увеличения рынка кормовых антиоксидантов является глобальное повышение стоимости кормов. В этом контексте ведущие мировые производители концентрируют внимание на новых исследованиях и разработках для производства и использования антиоксидантов в птицеводстве [3].
Действие антиоксидантов (ароматических аминов, фенолов, нафтолов и т. д.) сводится к нейтрализации свободных радикалов за счет включения в их собственные молекулы. Такие антиоксидантные вещества, как диалкилсульфиды, расщепляют гидропероксиды, тем самым снижая скорость при образовании свободных радикалов. В обоих случаях расходуются антиоксиданты. После его использования возобновляется окислительный процесс. Невозможно замедлить расход ингибитора путем увеличения его концентрации, поскольку его высокое содержание вызывает прооксидантный эффект. Увеличить защитный эффект антиоксиданта можно простым одновременным добавлением синергистов, например, лимонную, аскорбиновую, яблочную или винную кислоты, аминокислоты, полифосфаты, этилендиаминтетрауксусную кислоту. Эти соединения уменьшают количество антиоксидантов за счет своего окислительно-восстановительного потенциала или связывают (блокируют) прооксиданты [22].
Результаты исследования Radwan Nadia L. с соавторами (2008) показал: при использовании природных источников антиоксидантов - сушеные фрагменты душицы, тимьян, розмарин и куркума в рационе домашней птицы может быть более эффективным, чем использование витамина E. Если сравнить с контрольными группами (исходная диета (RR) без добавок, RR с добавленным витамином E 100 мг / кг и RR с витамином E 200 мг / кг) в экспериментальных группах, в которых RR составлял от 0,5 до 1,0% от нормы лекарственного растения, наблюдается увеличение яйценоскости, вылупления, срока хранения и веса инкубационных яиц, увеличение интенсивности окраски и веса желтка, снижается конверсия корма [17].
Некоторые природные антиоксиданты наиболее эффективны в защите липидов от окисления, нежели синтетические аналоги (Abbas R.Z., 2012; Mahmood S., 2012; Zubair M., 2012; Atawodi S.E., 2013). Антиоксиданты растительного происхождения тоже имеют терапевтические свойства, поэтому их популярность среди ветеринаров и зоотехников растет (Brenes A. and Roura A., 2010).
Наличие в организме окислительных процессов - один из факторов развития кокцидиоза (Владимиров Ю.А., 2004). Реакция обнаружена после искусственного заражения птиц Eimeria sp. (Allen P.S., 1997). Поэтому антиоксиданты (сапонин, танин и флавоноид) можно использовать как эффективную и безопасную частичную альтернативу синтетическим кокцидиостатам (Ahn J., 2002; Abbas R.Z., 2011, 2012; Naidoo V., 2008) [6].
Все антиоксиданты, которые были извлечены из растений и изученны на птицах, условно разделяют на 4 группы: сапонины, флавоноиды, танины и ароматические масла.
Сапонины являются поверхностно-активными веществами, они способствуют всасыванию питательных веществ эпителием кишечника, поэтому используются в кормлении птицы в составе кормовых добавок. Сапонины, полученные из растений Yucca schidigera, могут извлекать холестерин из клеточных мембран простейших паразитов, вызывая их гибель (Wang Y., 1998, Plock, 2001) [11].
Альфаро (2007) экспериментально доказал, что использование экстракта Y. schidigera в кормлении домашней птицы после вакцинации снижает реактогенность и стимулирует рост кишечных
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- ВКР
- Дипломная работа MBA
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
- Чертёж
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
- Перевод
- Бизнес план
- Научная статья
- Рецензия
- Лабораторная работа
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
