Реферат по сельскохозяйственным растениям на тему Роль фермерских хозяйств в обеспечении продовольственной безопасности конкретного региона

ВВЕДЕНИЕ
Продовольственная безопасность всегда являлась одной из самых важных проблем в мировой экономике. Она всегда существовала и напрямую затрагивала интересы, как государств, так и отдельных хозяйств, при этом становясь все актуальнее. Еще большую важность данный вопрос имеет в сложные периоды человечества, такие как, войны или пандемии, которые наносят особенно сильные удары по продовольственным цепочкам.
Нехватка продовольствия также связана с такими проблемами, как рост населения, экономический кризис, засухи и неурожаи, уровень развития сельскохозяйственного производства, государственная политика как в области ценообразования, так и в области регулирования производственных отношений, роль отечественного производителя и соотношение экспорта/импорта продукции [1].
В России обеспечение продовольственной безопасности страны и, в частности, отдельных регионов, является одним из наиболее значимых аспектов, так как продовольственная безопасность входит в понятие национальной безопасности. К примеру, тема продовольственной безопасности четко обозначена в Стратегии национальной безопасности РФ 2021 г., в частности, в части национальных и стратегических национальных.
Особенно важен данный вопрос в непростых условиях экономических санкций, введенных против страны. Сегодня правительство вынуждено искать пути развития и восстановления конкурентоспособности национальной экономики на мировом рынке, находить новых добросовестных внешнеэкономических партнеров [2].
В страну стало поступать меньше продукции, в связи с чем фермерское хозяйство стало большой помощью для обеспечения населения жизненно необходимыми продуктами питания.
Развитие фермерского хозяйства в стране может стать одним из вариантов решения данной проблемы, поскольку таким образом можно избежать зависимости отечественного рынка от иностранных поставщиков в части обеспечения продовольствием и сократить риски угрозы стабильности сельскохозяйственного производства.
Поэтому актуальность данной работы заключается в необходимости изучения значимости фермерских хозяйств для стабильного развития страны и обеспечения продовольственной независимости. Это обусловлено тем, что аграрное производство необходимо, для выхода страны на курс ускоренного импортозамещения продовольственной продукции.
Цель работы – изучить значение фермерского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности на примере Оренбургской области.
Очень часто исследователи отмечают признаки мирового продовольственного кризиса, сопровождающегося значительным ростом цен на продукты питания. В связи с этим продовольственная безопасность государств и отдельных его регионов в сложившихся условиях приобретает еще более важное значение [3].












1. Продовольственная безопасность
К определению понятия «продовольственная безопасность» имеются разнообразные подходы, которые опираются либо на импорт продуктов питания, либо на самообеспечение ими, либо на сочетание импорта и собственного производства продовольствия.
Ориентируясь на наиболее распространённые определения, продовольственная безопасность - состояние социально-экономического развития страны, которая обеспечивает продовольственную независимость, гарантирует физическую и экономическую доступность для каждого гражданина страны пищевой продукции, соответствующей обязательным требованиям, в объемах не меньше рациональных норм потребления пищевой продукции, необходимой для активного и здорового образа жизни [4].
Продовольственная безопасность – это одна из основных целей аграрной и экономической политики государства, которая формирует вектор движения любой национальной продовольственной системы к идеальному состоянию. Для её достижения часто происходит смена приоритетов развития и механизмов реализации аграрной политики.
Кроме того, продовольственная политика рассматривается как совокупность мероприятий, которые необходимы для решения задач развития не только производства, внешней торговли и переработки, но и справедливого распределения главных продуктов питания, а также социального развития сельской местности.
Основными задачами обеспечения продовольственной безопасности являются:
• своевременное прогнозирование, выявление и предотвращение внутренних и внешних угроз продовольственной безопасности, минимизация их негативных последствий за счет постоянной готовности системы обеспечения граждан пищевыми продуктами, формирования стратегических запасов пищевых продуктов;
• устойчивое развитие отечественного производства продовольствия и сырья, достаточное для обеспечения продовольственной независимости страны;
• достижение и поддержание физической и экономической доступности для каждого гражданина страны безопасных пищевых продуктов в объемах и ассортименте, которые соответствуют установленным рациональным нормам потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни;
Измерить продовольственную безопасность можно через потребление калорий на человека в день, доступных на семейный бюджет. Цель таких измерений состоит в охвате основных компонентов продовольственной безопасности с точки зрения наличия, доступности и использования продовольствия [5].
Основной документ, который определяет основные цели, задачи и направления государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности в России – Докт