Микроэлементы. Селен,цинк,йод,магний,кальций,фолиевая кислота,фосфор,железо.

входе одного из экспериментов получил светящееся вещество. Эксперимент заключался к отстаивании и кипячении человеческой мочи – ее золотистый цвет заставил алхимика предположить, что в ней есть золото или нечто, что может способствовать его получению. Вместо этого Бранд получил крупицы вещества, светящегося в темноте и назвал его Phosphorus mirabilis (лат. «чудесное свечение»).
Фосфор в человеческом организме входит в состав всех клеточных мембран в виде фосфолипидов, а также является компонентом многих других веществ организма – фосфопротеидов, нуклеотидов, коферментов, ферментов. Фосфор в значительной доле содержится в зубной и костной ткани, выполняя структурную функцию. Фосфор также входит в состав главных энергетических резервуаров организма – молекул АТФ (аденозинтрифосфата). Остатки фосфорной кислоты регулируют pH крови, являясь составными частями ее буферной системы.
Дефицит фосфора часто встречается у детей в период активного роста, у женщин во время лактации, при наркотической и алкогольной зависимости, при избыточном содержании соединений магния, кальция, алюминия, болезнях почек, щитовидной и паращитовидной желез. Последствия недостатка фосфора в организме выражаются в снижении внимания, общей слабости, повышенной утомляемости. Также следствием нехватки является остеопороз, боли в мышцах, печеночная дисфункция, угнетение иммунитета, иммунодефицитные состояния, дистрофические изменения в миокарде, кровоизлияния на коже и слизистых.
Избыток фософра чреват такими последствиями, как отложение избытков фосфора в тканях в виде фосфатов, почечно-каменная болезнь, паталогия печени, расстройства ЖКТ, кровотечения, кровоизлияния, анемия, декальцинация костной ткани.
Суточная потребность в фосфоре для взрослого человека составляет 1,2-1,6 г. Для беременных и кормящих женщин доза несколько выше – 1,8-2 г. в сутки. Для детей составляет от 0,3-0,5 г. для самых маленьких до 1,6-1,8 г. в период активного роста.
По количеству содержания фосфора лидируют сухие дрожжи, молочные продукты, морепродукты и рыба. Наиболее усваиваемый фосфор содержится в молочных продуктах, мясе и морепродуктах. Фосфор, поступающий с растительной пищей, усваивается в гораздо меньших количествах, т.к. организм человека не содержит необходимых ферментов. 
Железо
Железо - один из семи металлов древности. Весьма вероятно, что человек познакомился с железом метеоритного происхождения раньше, чем с другими металлами.
Этимология названий железа на древних языках довольно отчетливо отражает историю знакомства наших предков с этим металлом. Многие древние народы, несомненно, познакомились с ним, как с металлом, упавшим с неба, т. е. как с метеоритным железом. Так, в древнем Египте железо имело название би-ни-пет (бенипет, коптское - бенипе), что в буквальном переводе означает небесная руда, или небесный металл. В эпоху первых династий Ур в Месопотамии железо именовали ан-бар (небесное железо). В папирусе Эберса (ранее 1500 г. до н.э.) имеются два упоминания о железе; в одном случае о нем говорится как о металле из города Кэзи (Верхний Египет), в другом - как о металле небесного изготовления (артпет). Древнегреческое название железа, так же как и северокавказское - зидо, связано с древнейшим словом, уцелевшим в латинском языке - sidereus (звездный от Sidus - звезда, светило). На древнем и современном армянском языке железо называется еркат, что означает "капнувшее (упавшее) с неба". O том, что древние люди пользовались вначале именно железом метеоритного происхождения, свидетельствуют и распространенные у некоторых народов мифы о богах или демонах, сбросивших с неба железные предметы и орудия, - плуги, топоры и пр. Интересен также факт, что к моменту открытия Америки индейцы и эскимосы Северной Америки не были знакомы со способами получения железа из руд, но умели обрабатывать метеоритное железо.
Большая часть от общего содержания железа в организме человека находится в связанном состоянии в гемоглобине крови, около 20% запасается в селезенке и печени, в других тканях концентрация небольшая.