Гигиена инкубации. Современные, экологически безопасные методы обработки инкубационных яиц

Введение
Инкубация — очень короткий по времени, но очень важный этап онтогенеза. Если взрослая птица относительно легко адаптируется к широкому диапазону зоогигиенических факторов, то зародыш нормально развивается только в узком диапазоне интенсивности факторов внешней среды.
1.Значение дезинфекции инкубационных яиц
Для предотвращения разноса инфекции в птицеводческих хозяйствах применяют целую систему ветеринарных мероприятий. Особое место в них отводится дезинфекции.
Обеспечение на предприятиях по производству яиц достаточно высокого уровня биологической безопасности при сборе и инкубации яиц позволит предупредить обсеменение от одного поколения к другому, то есть позволяет пресечь горизонтальную передачу инфекции.
Обеззараживание поверхности скорлупы дает возможность существенно увеличить вывод молодняка из инкубационных яиц и повысить устойчивость птицы к различным заболеваниям и технологическим стрессам. Химические средства санации способствуют сокращению количества микроорганизмов на скорлупе в момент их применения. Согласно ветеринарным правилам все яйца, поступающие на инкубацию, должны быть продезинфицированы в специально оборудованных для этих целей камерах.

2.Методы обработки яиц, недостатки некоторых препаратов
Существуют разные методы и способы обработки инкубационных яиц: физические, химические и биологические. К физическим методам следует отнести ультрафиолетовое облучение, обработка лазером, термодезинфекция и др. Данные методы не нашли широкого применения в практике птицеводческих предприятий.
Наиболее распространенным является химический метод дезинфекции, который основан на применении различных средств (формальдегид, озон, перекись водорода, дезмол, вироцид, экоцид С, бактерицид и др.) в виде водных растворов, аэрозолей, газа . При этом необходимо отметить, что любые химические средства не безвредны для обслуживающего персонала и выведенного молодняка, при работе с ними следует строго соблюдать правила техники безопасности.
Выбор дезинфицирующего средства зависит от многих факторов. Как правило, к сожалению, крупные птицеводческие хозяйства используют формалинсодержащие растворы или средства на основе аммония. Обработка инкубационных яиц производится методом кратковременного погружения в дезраствор или при помощи специального прибора-распылителя, когда дезинфектор наносится на яйца в виде аэрозоля.

3.Современные, экологически безопасные методы обработки инкубационных яиц
Все применяемые для дезинфекции современные соединения характеризуются низкой токсичностью, отсутствием запаха и не вредят целостности скорлупы. Экологически безопасные методы обработки инкубационных яиц применяются непосредственно перед закладкой в инкубатор. Обработанные яйца не должны контактировать с не прошедшими обработку, а персонал, занятый процессом инкубирования должен соблюдать установленные меры санитарии и личной гигиены [2].
Экологически безопасные методы обработки инкубационных яиц позволяют снизить риск заражения кладки при этом, не снизив показателей выводимости. К таким методам относят обработку:
- раствором марганца, 9% уксуса, перекиси водорода (применяется в частных небольших хозяйствах);
- аэрозольным методом специальными дезсредствами в минимально возможной концентрации;
- современными препаратами на основе ПАВ, в состав которых входит аммоний.
- монклавит;
использование пробиотиков, пребиотиков, симбиотиков, эфирных масел и т. п.
- озон
Все эти средства характеризуются низкой токсичностью, отсутствием запаха и не вредят целостности скорлупы.
Рассмотрим эти методы подробнее.
А) Применение 9% раствора уксуса
Данный способ появился в послевоенное время, чтобы каким-то образом дезинфицировать яйца перед инкубацией. Он оправдал себя и до сих пор является действенным способм дезинфеции перед закладкой.
Кисло-щелочной раствор убивает много бактерий и вирусов и немного смягчает скорлупу. Для приготовления дезинфицирующего раствора надо взять 2 л воды и 50 мл 9% уксуса. После этого в раствор положить яйца и перемешать раствор, оставив их там на 34 минуты. Затем осторожно помыть. Достать, высушить на полотенце — на этом дезинфекция закончена
Б) Применение 1,5% раствора перекиси водорода
Аптечный 3% раствор перекиси разбавить до требуемой концентрации обычной кипяченной водой. Температура раствора должна быть выше температуры яйца на 57`С, примерно 35-40`С.
В) Марганцовка.
Слабым раствором перманганата калия в теплой воде промыть яйцо.
Г) Монклавит
Монклавит-1 представляет собой водно-полимерную систему на основе йода в форме комплекса поли-N-виниламидациклосульфойодида. По внешнему виду представляет собой прозрачную жидкость красновато-коричневого цвета со слабым специфическим йодным запахом. Данный препарат обладает активностью в отношении грамположительной и грамотрицательной патогенной микрофлоры, дрожжей и грибов.
Д) Окси Клин
Наиболее эффективными являются комбинированные поликомпонентные средства, показавшие при испытаниях ряд преимуществ перед традиционно применяемым формальдегидом. Их преимущества выражаются в следующих показателях:
- широкий спектр действия;
- отсутствие иммуносупрессивного действия;
- низкая токсичность для животных и людей;
- лучшая биоразлагаемость;
- пролонгированный эффект;
- широкий температурный диапазон применения;
- широкие возможности применения реагентов.

Заключение
Основной путь развития современного птицеводства идет в направлении совершенствования технологических процессов и повышения общей культуры ведения производства.