Инновационные технологии возделывания картофеля

ВВЕДЕНИЕ
В начале работы необходимо сказать, что картофель – это самое долголетнее клубневое растение, которое относится к семейству паслёновых.
Впервые картофель появился в России во времена правления Петра I.
Картофель имеет главную функцию, которая заключается в том, что он по-особому влияет на обеспечение населения продовольствием. Это связано с тем, что картофель считается наиболее обогащённым питательными веществами нежели другие овощи.

1 ОПИСАНИЕ И ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ
Для начала следует сказать, что такое картофель.
Картофель – это клубненосное растение, семейства пасленовых, произрастающее много лет. Весь жизненный цикл культуры проходит в течении одного цикла вегетации.
Картофель размножается клубнями, иногда ростками или черенками.
Стебли картофеля располагаются прямо и растут вверх. Окраска стебля зеленая. Листья цельнокрайние , прорастают вместе с появлением клубней, каждый лист состоит из нескольких пар боковых долей, расположенных друг напротив друга. [5]
Цветы у картофеля разобраны на соцветия; представляют собой отдельные завитки на общем цветоносе . Цветки имеют пять листов, в середине находится венчик. Венчик может быть одним из следующих цветов: белый, синий, темно-сине-фиолетовый, красно-фиолетовый с различными оттенками. В середине цветка расположены пять тычинок. По середине пестик, который состоит из рыльца, столбика и завязи.
Плоды картофеля – это многосемянные ягоды, сочные и зеленого цвета. Форма – овал или шар. Ягоды в момент созревания белеют и приобретают запах земляники, очень приятный. В пищу они непригодны, так как содержат соланин ; семена внутри – мелкие и плоские. Клубень картофеля имеет утолщенный стебель. На нем имеются мелкие листочки, которые позже превращаются в чешуйки.



2 СОРТА КАРТОФЕЛЯ
Выделяют несколько сортов картофеля, выращиваемые в России:
1) Ранние сорта – срок созревания 55-70 дней. Такие как:
- ярла - клубни 84-312 грамм, овальные, устойчивые к засухе, сильно крахмалистые;
- белорусский ранний - высокоурожай¬ный сорт. Картофель данного вида имеет белые клубни, округлой формы, кожура гладкая;
- остара – столовый сорт; вес клубня 80-120 грамм; клубни желтые, продолговатые;
- латона – растение высотой 65-70 см; имеет густую листву, крупные цветы; клубни овальные, крупные с жёлтой кожурой. Сорт устойчив к заболеваниям: сухая гниль, слабо поражается фитофторозом . Отлично хранится, устойчив к механическим повреждениям;
- розара – полураскидистое растение, окраска красно-фиолетовая. Клубни овальные. Сорт универсален в использовании, долго хранится, приносит большой урожай. [1]
2) Среднеранние сорта - срок созревания 70-80 дней. Представители:
- невский - низкое, столовое растение, клубни до 130 грамм, овальной формы. Сорт устойчив к фитофторе. Высокоурожайный;
- любимец – сорт универсальный и с большим приплодом. Клубни белые, овальные, с гладкой кожурой. Обладает высокими вкусовыми качествами;
- глория – сорт картофеля универсального назначения, клубни весом до 125 грамм, овальные, светло-желтые. Сорт крайне устойчивы к болезням, идеален для продажи.
3 ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ
Картофель, как говорится в сельском хозяйстве, всему голова, на ровне с хлебом. Его мы употребляем в пищу, он очень питателен и полезен. Поэтому правильная технология выращивания картофеля залог того, что эти полезные вещества окажутся на вашем столе.
3.1 Общие техники выращивания
1) Заворовская технология выращивания картофеля:
Для начала выращивания картофеля по заворовской системе нужно тщательно подобрать материал для посадки, то есть чистые клубни, массой до 100 грамм, на которых нет ни единого пятнышка. Далее – клубни согревают, раскладывают в каком-либо месте вблизи окна (чтобы было достаточно света) в один ряд.
Клубни прорастают в течении месяца и за это время следует: перекладывать клубни каждые 5 дней; проводить обработку раствором минеральных удобрений; опрыскивают раствором медного купороса; после этой обработки через 3 дня опрыскивают питательными растворами.
Дальше – выращивают рассаду в течении 25-30 дней в ящиках с землей. Потом проростки высаживают в открытый грунт на грядку. Участок под посадку предварительно обрабатывают – перекапывают, удобряют; гряды должны быть освещенные и открытые.
После полной высадки картофеля фермеры начинают ухаживать за ним. Рыхлят граблями или мотыгой, окучивают после дождя, а когда ботва картофеля достигает в размере 13-15см - начинают подкармливать с помощью различных растворов.
Картофель выкапывают окончательно (для употребления в пищу) после того, как ботва начинает отмирать. Клубни после выкопки необходимо сразу тщательно просушить. Оставлять стоит те клубни, которые не получили ожогов от солнца и механических повреждений. Выкопанные клубни стоит сразу убрать в тень, на ветру их хранить нельзя. Максимальное время нахождения на ветру – 30 минут, если пройдет дольше времени – картофель начнет гнить. Лучше всего сохраняются клубни картофеля при температуре плюс 2-5°С.
2) Голландская технология: данная технология стала зарождаться в сельском хозяйстве России по причине того, что в страну начали активно завозить картофель голландских сортов.
Главный принцип голландской техники гласит: картофель - это культура, которая любит произрастать в рыхлой почве. Также одним из условий является то, что к клубням должны всегда подаваться воздух и вода. Именно поэтому при выращивании нужно создавать оптимальные условия для развития мощной корневой системы и надземной массы. [8]
При осуществлении голландской системы выращивания картофеля используются различного рода устройства и химикаты. К примеру: для обработки почвы - фрезерные орудия с активными рабочими элементами, от сорняков - гербициды. Стоит сказать, что важной особенностью голландской технологии можно считать – использование минимального количества операций при посадке картофеля.
Следующее, на что обращают внимание фермеры, это качество саженцев картофеля. Стандарты следующие: клубни диаметром 30-50 мм, с высокой степенью всхожести и плодоноса.
Перед посадкой почва обрабатывается и за растениями следует постоянно ухаживать – эти критерии способствуют быстрому появлению мощного корневища. Клубни следует обогревать и окучивать. Для обработки почвы используют фрезерное орудие. В сельском хозяйстве особенно пользуется популярностью мотокультиватор «Крот». Он необходим для неглубокого возделывания почвы, ее разравнивания, подходит для окучивания.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Очень важно сказать то, что на участки сельских жителей приходится большая часть валового производства картофеля в Российской Федерации. В цифрах это составляет - тридцать миллионов тонн картофеля в год. На его производство направлен в основном ручной труд человека, то есть на возделывание посадок требуются человеческие усилия, при этом ручной труд исполняется в основном людьми среднего или пожилого возраста. Именно поэтому происходит разделение участка на 2-3 посевных ряда (предлагается сначала сажать клубни параллельно в 2-3 ряда. После посадки следует периодически оценивать этапы их роста, записывать для себя трудозатраты, связанные со всеми агрономическими операциями на фоне посадки) и ввод в взращивание картофеля инновационных технологий направлены на облегчение жизни миллиона сельчан с условием не снижения урожая.