Фрагмент для ознакомления
1
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3
ГЛАВА 1. НОРМАТИВНО – ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ В СФЕРЕ ТУРИЗМА
1.1 Перечень документов, обеспечивающих безопасность в сфере туризма…..5
1.2 Аудит безопасности в сфере туризма………………………………………...7
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РИСКОВ В ТУРИСТИЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ
2.1 Идентификация рисков………………………………………………………15
2.2 Стратегии минимизации……………………………………………………..16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..20
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………..23
Фрагмент для ознакомления
2
Обеспечение безопасности обслуживания в сфере туризма является крайне важным аспектом, который непосредственно влияет на уровень доверия туристов к выбранному направлению и оказываемым услугам. Для того чтобы обеспечить безопасность туристов, необходимо принимать широкий спектр мер и учитывать различные аспекты, начиная от защиты личных данных до обеспечения физической безопасности.
Один из ключевых моментов — это обеспечение безопасности путешественников во время самого путешествия, в том числе в стране пребывания. Для этого необходимо уделить внимание выбору надежных туроператоров и гидов, которые заботятся о безопасности своих клиентов. Также важно осуществлять контроль за соблюдением стандартов безопасности в отелях, транспорте и других заведениях.
Целью данной работы является выявление современных аспектов, влияющих на безопасность и качество гостиничного предприятия, систематизация производственно-организационных рисков.
Для защиты личных данных туристов необходимо обеспечить безопасность платежей и конфиденциальность информации. Защита от мошенничества, кибератак и утечек данных — это важные аспекты, которые следует учитывать.
Безопасность обслуживания в сфере туризма также включает в себя защиту от чрезвычайных ситуаций, таких как природные катастрофы, теракты и эпидемии. Подготовка к таким ситуациям, а также информирование туристов о мерах предосторожности и действиях в случае чрезвычайных ситуаций - ключевые аспекты обеспечения безопасности.
Таким образом, обеспечение безопасности обслуживания в сфере туризма требует комплексного подхода, где необходимо учитывать различные аспекты и принимать меры для защиты туристов на всех этапах их путешествия.
Для обеспечения безопасности обслуживания в сфере туризма также важно уделять внимание обучению персонала. Сотрудники туристических компаний, отельных комплексов, ресторанов и других заведений должны быть грамотно обучены правилам безопасности, процедурам эвакуации, оказанию первой помощи и другим аспектам, необходимым для обеспечения безопасного обслуживания.
Еще одним важным моментом является соблюдение стандартов санитарно-эпидемиологического контроля. Особенно важно в период пандемии COVID-19 обеспечивать высокий уровень гигиены и соблюдать меры профилактики, чтобы предотвратить распространение инфекции среди посетителей и персонала.
Кроме того, важно уделять внимание безопасности транспорта, который используется для перевозки туристов. Водители автобусов, лайнеров, такси и других видов транспорта должны соблюдать правила дорожного движения, обеспечивать комфорт и безопасность пассажиров. Регулярная проверка технического состояния транспортных средств также играет важную роль в обеспечении безопасности путешественников.
Таким образом, обеспечение безопасности обслуживания в сфере туризма требует комплексного подхода, включающего меры по обучению персонала, контролю соблюдения стандартов безопасности и санитарно-эпидемиологического контроля, а также обеспечению безопасности транспорта. Все эти аспекты содействуют созданию благоприятной и безопасной среды для туристов и способствуют укреплению их доверия к предоставляемым туристическим услугам.
ГЛАВА 1. НОРМАТИВНО – ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ В СФЕРЕ ТУРИЗМА
1.1 Перечень документов, обеспечивающих безопасность в сфере туризма
В сфере туризма безопасность играет ключевую роль, поэтому существует целый ряд нормативно-правовых документов, направленных на обеспечение безопасности туристов. Вот некоторые из них:
Федеральный закон "О туристской деятельности" - определяет основные принципы и правила осуществления туристской деятельности в России, включая требования к обеспечению безопасности туристов.
Государственные стандарты - устанавливают обязательные требования к качеству услуг, предоставляемых туристам, включая меры по обеспечению их безопасности.
Правила проживания в гостиницах и других туристических объектах - содержат требования к оборудованию объектов, медицинскому обслуживанию, пожарной безопасности и т.д.
Фрагмент для ознакомления
3
1. Баумгартен Л. В. Методы внешней оценки качества и безопасности гостиничных услуг // Журнал: Менеджмент качества — № 4, 2014. — С. 308-314.
2. Ветитнев, А. М. Информационно-коммуникационные технологии в туризме : учебник для среднего профессионального образования / А. М. Ветитнев, В. В. Коваленко, В. В. Коваленко. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 340 с.
3. Воронцова Г. Г., Воронцова А. В., Поночевный Д. А. Современные системы управления безопасностью в гостиничных комплексах//Технико-технологические проблемы сервиса. — СПб.: СПбГЭУ, 2019 — № 2 (48). 2019. — С. 44-48.
4. Гаранин Н. И., Гаранина Е. Н., Сеселкин А. И. Проблемы обеспечения комплексной безопасности при проектировании гостиниц. — Российская международная академия туризма г. Краснодар, Курорты. Сервис. Туризм. — № 1. — 2015. — С. 19-23.
5. Губа, Д. В. Лечебно-оздоровительный туризм : курорты и сервис : учебник / Д. В. Губа, Ю. С. Воронов. – Москва : Спорт, 2020. – 240 с.
6. Игнатенко В. М. Организация безопасности услуг в гостиничных комплексах // Технико-технологические проблемы сервиса. — СПб.: СПбГЭУ, 2018 — № 2. — С. 90-94.
7. Игнатьева, И. Ф. Организация туристской деятельности : учебник для вузов / И. Ф. Игнатьева. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 405 с.
8. Минкова Е. С., Ивлева О. В., Борисова У. В. Исследование состояния российской гостиничной индустрии в период пандемии коронавируса. — Балтийский федеральный университет им. И. Канта. — 2020. — С. 150-156.
9. Николаев А. В. Обеспечение безопасности в сетевых отелях «HOLIDAY INN» // Технико-технологические проблемы сервиса. — СПб.: СПбГЭУ, 2017— № 4 — С. 97-102.
10. Орловская, В. П. Технология и организация предприятия туризма : учебник / В.П. Орловская ; под ред. Е.И. Богданова. – Москва : ИНФРА-М, 2023. – 176 с.
11. Осипова, Л. Б. Гостиничный и туристический бизнес во время пандемии коронавируса COVID-19 / Л. Б. Осипова, В. Н. Прокопьев. // Молодой ученый. — 2020. — № 23 (313). — С. 429-433.
12. Соболевская Виктория. «Гостиничная индустрия в эпоху COVID-19» // Современный отель. — № 3, 2020.
13. Терехов А. М. Организация безопасности услуг в гостиничных комплексах // Экономические науки. — № 40-1, 2016. — С. 53-57.