Бизнес план по экономике предприятия на тему Бизнес план по открытию кофейни Surf Coffee г. Кострома

Раздел 1. РЕЗЮМЕ
В данной работе приведем бизнес - план кофейни ИП «3.16». Адрес кофейни; г. Кострома, центральная часть города, номер телефона для связи +79032456798.
Суть кофейни — это работа в формате Surf Coffee с френдли – атмосферой, уникальным интерьером и акцентом на сообщество.
Уникальность проекта:
- киновечера;
- бонусная система, в виде баллов и кэшбэка;
- уникальность интерьера в серф - вайбе;
- фирменные стаканчики с короткими, популярными стихами из Библии;
- кофе на вынос и доставка его в офисы горячем и свежим.
Целью кофейни «3,16» — это, в первую очередь, продажа вкусного кофе, к нему будет разного рода выпечка и десерты. Кофе будет разных сортов, разных видов. Всего существует более 120 видов кофейного дерева. Людям известно всего два из них: арабика и робусту.
Задачей кофейни – это заключение договоров с поставщиками, которые работают с разными странами мира для закупки кофейных зерен. Первая страна, как всем известно, это Бразилия. Бразилия уже много лет лидер по поставкам кофе по всему миру. Еще одна страна — это Кения АА. Кенийский кофе имеет приятную кислинку и считается кофеем высшего качества. Рыночная цена зернового кофе колеблются от 2000 рублей до 5000 рублей. Все зависит от сорта и страны, которая заинтересует руководство кофейни.
Аренда «небольшого островка» в Торговом центре «Солнечный». Аренда помещения обойдется кофейни в 80000 рублей в месяц. В день можно продавать от 50 до 100 стаканчиков кофе в день, не считая десертов, которые будет предоставлять кофейня. Цена кофе будет колебаться от 100 рублей до 150 рублей. Цена на один десерт будет начинаться с суммы от 100 рублей и выше. По предварительным расчетам выручка за год будет составлять 816 099,5 рублей за год, а прибыль выйдет около 785 410 рублей, рентабельность 96,2%, срок окупаемости будет выйдет от 6 до 8 месяцев по расчетам и положительной динамики.


 
Раздел 2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
Название кофейни «3.16». Кофейня является индивидуальным предпринимательством. Когда идет форма как ИП, то это частная форма собственности. Место расположения кофейни г. Кострома, В центре города, в торговом центре «Солнечный». Электронная почта кофейни «3,16 Kostroma@mail.ru» и вид деятельности продажа вкусного кофе, десертов и поднятия жителям города настроения.
Лицензии получают ИП, которые работают в сферах деятельности из 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности». Лицензирующий орган в нашем виде деятельности это Ространснадзор. Субъект РФ Костромская область, срок действия бессрочная. Выдана была 19.02.2026 года.
Дата основания 31.01.2026 года. Основными этапами было аренда помещения в торговом центре, сделать там косметический ремонт и закупка оборудования. Даже при отсутствии алкоголя, лицензия обязательна и есть время сбора документов. Пока все проходит стадию подготовки. На сегодняшний день кофейня находится на стадии к подготовке к открытию. Для привлечения клиентуры, будут использованы идеи с киновечерами; бонусная система, в виде баллов и кэшбека; уникальность интерьера в серф - вайбе; фирменные стаканчики с короткими, популярными стихами из Библии; кофе на вынос и доставка его в офисы горячем и свежим.