Дипломная работа по экономике предприятия на тему «Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия и пути повышения её эффективности (на примере ООО «Мясокомбинат ЭКО»)»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. В настоящие время, когда предприятия приобретают все большую самостоятельность и несут полную ответственность за результаты своей финансово-хозяйственной деятельности перед владельцами (акционерами), работниками, банком и кредиторами, значение анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия становится необходимостью.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности – это процесс, при помощи которого оценивается прошлое и текущее финансовое положение предприятия.
Стабильный успех предприятия зависит от четкого и эффективного планирования им своей деятельности, регулярного сбора и аккумулирования информации о состоянии рынков и собственных перспективах, и возможностях, что позволяет ему вырабатывать стратегию и тактику финансово-хозяйственной деятельности.
Трудно при этом переоценить роль анализа финансово-хозяйственной деятельности, позволяющего объективно оценивать результаты деятельности предприятия в целом и его структурных подразделений, определять влияние различных внешних и внутренних факторов на основные показатели деятельности предприятия, а также формировать основу его финансовой политики.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности необходим предприятию для оценки финансового состояния организаций, с которыми оно вступает в экономические отношения. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия носит комплексный характер вследствие обоснования уровня параметров, дающих объективную и точную картину его финансовых результатов, эффективности использования экономических ресурсов и величины производственного потенциала.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности характеризуется многочисленными аспектами, широта которых обусловлена многогранностью экономической жизни предприятия. В связи с этим набор принимаемых во внимание факторов эффективности производственно-хозяйственной деятельности постоянно меняется по мере того, как под воздействием внешних и внутренних обстоятельств возникают новые ситуации. Исходя из этого, можно сказать, что конкретный перечень показателей, ресурсов и сфер деятельности, которые должны быть подвергнуты анализу, меняется по мере изменения условий функционирования предприятия.
Целесообразно говорить о выделении финансовой и хозяйственной сторон анализа, интеграция которых позволяет более полно охарактеризовать деятельность предприятия. К тому же эти две стороны тесно взаимосвязаны.
В управлении малым или средним предприятием есть своя специфика. Зачастую там нет полного набора необходимых специалистов, так как это может себе позволить большое предприятие, располагающее экономическим, юридическим и т.д. отделами. Поэтому эти функции приходиться выполнять другим специалистам. Но невозможно выстроить успешный бизнес, если в организации нет специалистов, способных сделать грамотный анализ финансово-экономической деятельности предприятия.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности является необходимым элементом в системе управления предприятия, поскольку является той базой, на которой строится разработка экономической стратегии предприятия. Умение проводить и оценивать итоги анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия позволит принимать квалифицированные управленческие решения по снижению риска и повышению доходности финансово-экономической деятельности предприятия, выявлять факторы и резервы повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятий.
Степень изученности проблемы. Теоретическим и практическим проблемам изучения и анализа финансово-хозяйственной деятельности уделяли свое внимание ученые в сфере финансового менеджмента, управления и оценки финансового состояния предпринимательских структур, в частности, М.С. Абрютина, М.И. Баканов, В.В. Бочаров, Дж.К. Ван Хорн, В.В. Глухов, А. Дамодаран, Л.В. Донцова, В.В. Ковалев, В.Е. Леонтьев, Н.А. Никифорова, Н.П. Радковская, Г.В. Савицкая, Ю.А. Соколов, Е.С. Стоянова, К. Уолш, А.Д. Шеремет.
Характерные особенности, процедуры и методики анализа финансово-экономической деятельности предприятий отражены во многих работах ученых-экономистов. Работы известных в России ученых посвящены теме исследования: М.И. Баканова, Т.Б. Бердниковой, Л.Т. Гиляровской, О.В. Грищенко, О.В. Ефимовой, В.В. Ковалева, В.И. Подольского, Г.В. Савицкой, Р.С. Сайфулина и др.
Объектом данного исследования является предприятие ООО «Мясокомбинат ЭКО».
Предметом исследования является – анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Целью выпускной квалификационной работы является проведение анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия для определения способов повышения ее эффективности. Достижение поставленной цели определило ее приоритетные задачи:
1) Изучить экономическое содержание и значение финансово-хозяйственной деятельности предприятия;
2) Рассмотреть формирование финансовых ресурсов предприятия и современные методы ведения финансово-хозяйственной деятельности;
3) Определить экономические показатели, характеризующие финансовую деятельность предприятия;
4) Исследовать организационно – экономическую характеристику ООО «Мясокомбинат ЭКО» и основные виды финансово-хозяйственной деятельности;
5) Провести мониторинг состояния финансовых ресурсов на предприятии и источников их формирования;
6) Проанализировать финансовое состояние ООО «Мясокомбинат ЭКО»;
7) Разработать практические рекомендации по повышению эффективности ведения финансово-хозяйственной деятельности на предприятии в условиях нестабильной экономики;
8) Представить мероприятия по укреплению финансового состояния ООО «Мясокомбинат ЭКО» и оценить их эффективность;
9) Раскрыть зарубежный опыт ведения финансово-хозяйственной деятельности на предприятии и возможности его применения в отечественной практике.
При написании выпускной квалификационной работы применялись такие методы исследования, как анализ научно-методической литературы, синтез, индукция и дедукция, логический, статистический методы исследования.
Также в рамках данной работы использовалась правовая, аналитическая, научная литература, содержащая информацию об объекте исследования. Использованы публикации в таких периодических изданиях, как электронный научно-практический журнал «Финансы», «Вопросы экономики», которые целесообразно использовать в процессе изучения финансово-хозяйственной деятельности.
Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в том, что сформулированные выводы и предложения являются основой для дальнейших разработок по данной тематике.
Предложения и рекомендации могут быть использованы в преподавании учебных курсов «Финансы», «Экономика предприятия», а также в практической деятельности хозяйствующих субъектов.
Структура выпускной работы. Структура выпускной квалификационной работы соответствует общей логике исследования и включает в себя введение, основную часть, включающей три главы, заключение, список использованных источников, приложение.


1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Экономическое содержание и значение финансово-хозяйственной деятельности предприятия


На сегодняшний день политика России строится на курсе качественной перестройки экономики, выделяются приоритетные задачи, в частности, активизация производства, а также переход на инновационный путь развития. Под воздействием глобализации и информатизации возрастает роль предприятий, малых и средних организаций, которые могут оказать благоприятное воздействие на рост экономики страны. Внедрение новых технологий, форм трудовой организации и менеджмента актуально в области предпринимательства.
Предприятие представляет собой самостоятельный субъект хозяйствования, сформированный для ведения хозяйственной деятельности, осуществляемой для получения выгод и прибыли, удовлетворения потребностей населения.
На разных этапах функционирования своей деятельности предприятие устанавливает многообразные цели и задачи. Формулирование таких задач находится в зависимости от имеющегося состояния, его роли на рынке, положении, взаимодействии с иными хозяйствующими субъектами, внутренних механизмов функционирования.
Чтобы изучить все фактор, которые оказывают свое воздействие на предприятие, его функционирование, используется системный и комплексный анализ хозяйственной деятельности, который отвечает всем требованиям. Основным этапом анализа является исследование финансового состояния предприятия, в ходе которого определяется обеспеченность предприятия финансовыми ресурсами, которые нужны для оптимального течения всей производственной деятельности, целенаправленность их размещения и использования [15, с. 56].
Хозяйственная деятельность предприятия тесным образом связывается с его финансовой деятельностью. Каждое предприятие самостоятельно осуществляет финансирование всех направлений расходной части в раках производственных планов, распоряжается финансовыми средствами, вкладывает их в производство ради получении прибыли или иных выгод для себя.
Следует выделить следующие типы хозяйственной деятельности:
– текущая (операционная) деятельность. Следует проводить оценку возможностей предприятия осуществлять генерацию денежных средств на поддержку всего процесса хозяйствования;
– инвестиционная деятельность, которая представляет собой процесс направления на инвестиции денежных средств. Демонстрирует, в какой степени будущие производственные мощности поддержат уровень операционной деятельности и обеспечат установленные уровни платежеспособности фирмы и ее ликвидности;
– финансовая деятельность представляет собой сведения о денежных потоках финансового характера. Такой вид деятельности интересен с точки зрения будущих претензий собственников и кредиторов предприятия на денежные потоки [14, с. 24].
К притокам по текущей деятельности следует отнести:
– поступление выручки от продажи/реализации услуг;
– поступления от погашения дебиторской задолженности;
– авансы, полученные от покупателей и заказчиков.
Оттоки по текущей деятельности:
– оплата, приобретенных товаров, работ, услуг;
– выдача авансов на приобретение товаров, работ, услуг;
– оплата кредиторской задолженности по товарам, работам, услугам;
– оплата труда;
– выплата дивидендов, процентов;
– оплата по расчетам по налогам и сборам.
Инвестиционная деятельность – деятельность организации, связанная с приобретением земельных участков, зданий, иной недвижимости, оборудования, нематериальных активов и других внеоборотных активов, а также их продажей; с осуществлением собственного строительства, расходов на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и технологические разработки; с осуществлением финансовых вложений.
Притоки по инвестиционной деятельности:
– поступление выручки от реализации внеоборотных активов;
– поступление выручки от продажи ценных бумаг и прочих финансовых вложений;
– поступления доходов от погашений займов;
– получение процентов.
Оттоки по инвестиционной деятельности:
– оплата внеоборотных активов;
– оплата финансовых вложений;
– выдача авансов и пр.;
– предоставление займов иным фирмам;
– вклады в уставные (складочные) капиталы других организаций [8, с. 24].
А.И. Аверина под «финансовой деятельностью» рассматривает систему применения разных форм и способов для финансового обеспечения деятельности любых предприятий и достижения поставленных целей ими [4, с. 86]. По мнению О.В. Ефимовой, финансовая деятельность является деятельностью предприятия, по итогам которой происходит изменение величин и состава собственного капитала фирмы [12, с. 71].
Финансовая деятельность представляет собой систему использования разных форм и способов в целях финансового обеспечения функционирования предприятий, достижения установленных целей. В результате финансовой деятельности происходят изменения в величине и составе собственного капитала организации, заемных средств.
К притокам по финансовой деятельности относятся:
– эмиссионные поступления от долевых ценных бумаг;
– поступление от займов и кредитов.
К оттокам по финансовой деятельности относятся:
– погашение займов;
– погашения кредитов;
– погашение обязательств по финансовой аренде.
Финансовая деятельность ориентирована на то, чтобы обеспечить планомерное поступление и расходование денежных ресурсов, исполнение вовремя расчетов, достижение оптимального соотношения собственного и заемного капитала, более эффективного его использование.
Финансовая деятельность является формированием собственных средств предприятия, доходной части, привлечение заемных источников финансирования своей деятельности, распределение доходов, которые образуются по итогам такой деятельности, использование на цели развития предприятия.
Итак, исходя из рассмотренных выше составляющих, финансово-хозяйственную деятельность предприятия можно представить как комплекс действий в плане производства и продажи товаров, услуг, продукции.
В рамках финансово-хозяйственной деятельности можно выделить такие основные направления:
- поиск и привлечение внешнего капитала;
- формирование набора товаров для последующей продажи;
- закупка оборудования для выпуска товаров и обеспечение его функционирования;
- использование долевых инструментов для формирования капитала организации;
- покупка производственных материалов;
- обеспечение контроля за формированием полученных доходов и фиксирование затрат планирования долгосрочной и краткосрочной перспективы развития предприятия [32, с. 212].
Все направления финансово-хозяйственной деятельности предприятия успешно подстраиваются под специфику структуры и функционирования того или иного предприятия.
С точки зрения Г.В. Савицкой, важно осуществлять контроль за реализацией финансово-хозяйственной деятельностью фирмы. Данное вытекает из сущности финансов как денежных отношений [16, с. 44].
Чтобы финансово-хозяйственная деятельность предприятия успешно развивалась, важно сформировать финансовое обеспечение, то есть у предприятия должен быть первоначальный капитал, образуемый из вкладов учредителей, принимающий форму уставного капитала. Финансовое обеспечение служит особым и необходимым источником формирования имущества предприятия. Определенные методы и пути образования уставного капитала находятся в зависимости от выбора организационно-правовой формы.
В ходе учреждения предприятия уставный капитал руководство направляет на приобретение основных фондов и формирование оборотных средств в размере, необходимом для реализации оптимального осуществления производственно-хозяйственной деятельности, может вкладываться в приобретение лицензий, патентов, ноу-хау и пр.
Финансовая деятельность предприятия, которое функционирует в условиях рынка, выглядит таким образом: в производственную деятельность происходит инвестирование первоначального капитала, в ходе которого формируется стоимость, выражающаяся ценой реализованных услуг. После реализации услуг она аккумулируется в денежной форме – форма выручки от реализации произведенных товаров.
Выручка еще не является доходом, но в то же время источником возмещения средств и ресурсов, которые затрачены на производство услуг, формирования денежных фондов предприятия. По итогам использования выручки, из состава выручки выделяются различные составные части сформированной стоимости.
В основном, такое связано с формированием амортизационного фонда, образуемого в форме амортизационных отчислений после того, когда износ основных фондов и нематериальных активов принимает денежную форму. Обязательным условием в образовании амортизационного фонда служит поступление выручки. Материальную основу формируемого для реализации товара формируют сырье, материалы. Стоимость сырья и материалов наравне с иными материальными затратами, износом производственных фондов, заработной платы формирует расходы предприятия по производству услуг, которые принимают форму себестоимости. До поступления выручки такие расходы финансируют посредством оборотных средств, авансируемых в производство. После того как выручка поступила, оборотные средства восстанавливаются, а затраты на производство возмещаются.
Суть инвестирования в производство средств заключается в получении чистого дохода, а если выручка более себестоимости, то предприятие получает доход в виде прибыли.
Прибыль и амортизационные отчисления  результат кругооборота вкладываемых в производственную деятельность средств, и относящиеся к собственным финансовым ресурсам предприятия, руководя ими и распределяя их самостоятельно. Нормальное использование амортизационных отчислений и прибыли по целевому назначению помогает возобновить производство услуг на расширенной основе [41].
Амортизационные отчисления помогают обеспечивать воспроизводство основных фондов и нематериальных активов. Прибыль предприятия не полностью остается у фирмы в распоряжении, большая ее часть в форме налогов аккумулируется в бюджете, что представляет собой еще одну сферу финансовых отношений, возникающих между предприятием и органами власти страны по вопросам распределения сформированного чистого дохода.
Амортизационные отчисления и накопленная прибыль формируют организационные денежные ресурсы, которые используются на производственное и научно-техническое развитие предприятия, формирование финансовых активов.
Часть прибыли может направляться на потребление, в результате чего появляются финансовые отношения между предприятием и лицами, как занятыми, так и не занятыми в предприятии.
Сущность прибыли состоит в нижеследующем:
- внутренний источник планомерного развития деятельности;
- основной компонент повышения рыночной стоимости;
- показатель, характеризующий кредитоспособность предприятия;
- ключевой интерес собственника;
- показатель конкурентоспособности при наличии стабильного уровня прибыли [16, с. 48].
В условиях рынка распределение и использование амортизационных отчислений и прибыли в предприятии не всегда может сопровождаться созданием обособленных денежных фондов. Амортизационный фонд не формируется, разрешение вопроса о распределении прибыли в фонды находится в компетенции предприятия, но данное не изменяет сущность распределительных процессов на предприятии.
Так как финансовая деятельность предприятия представляет собой часть экономической деятельности, ее принципы состоят в нижеследующем:
– оптимальное использование финансовых средств;
– заинтересованность в результатах финансово-хозяйственной деятельности;
– ответственность за результаты;
– контроль за финансовой деятельностью предприятия [12, с. 49].
Ключевой целью финансовой деятельности служит разрешение таких вопросов, как где, когда и каким образом использовать финансовые средства для более эффективного развития производственной деятельности и максимизации прибыли.
Наиболее важная задача в проведении анализа – своевременно выявить и устранить недостатки в финансовой деятельности, найти резервы в улучшении финансового состояния фирмы, повысить ее платежеспособность.
Характер финансово-хозяйственной деятельности определяет объем денежного оборота, число платежных документов, которые тесно связаны с расчетами с иными предприятиями-поставщиками, покупателями (заказчиками), с кредитным учреждениями, бюджетом и пр.
Главными информационными источниками по проведению анализа финансового состояния являются:
– форма №1 «Бухгалтерский баланс»;
– форма №2 «Отчет о финансовых результатах», обобщающий конечные финансовые результаты предприятия;
– форма №3 «Отчет об изменении капитала», включающий в себя отчет о движении источников собственных средств предприятия;
– форма №4 «Отчет о движении денежных средств», отражающий движение денежных средств;
– форма №5 «Приложение к бухгалтерскому балансу», включающий в себя семь разделов с аналитической информацией по ключевым статьям бухгалтерского баланса;
– форма №6 «Отчет о целевом использовании полученных средств», который отражает источники средств и их целевое использование [41].
На предприятии анализ финансово-хозяйственной деятельности производится разными финансовыми службами. Финансовая служба  самостоятельное подразделение в структуре предприятия, которое выполняет некоторые функции в системе управления. Зачастую финансовой службой является финансово-экономический отдел предприятия. Внутренняя структура отдела зависит от масштабов деятельности предприятия, величины производства, характера оказываемых услуг, численности персонала и иных факторов.
Таким образом, финансово-хозяйственную деятельность предприятия можно представить как комплекс действий в плане производства и продажи товаров, услуг, продукции. Важность контроля и мониторинга за реализацией финансово-хозяйственной деятельности определяется из сущности сами финансов. Данный вид деятельности имеет тесную связь с формированием и расходованием денежных средств.