Дипломная работа по Зоология на тему Продуктивность импортированных коров голштинской породы в связи с линейной принадлежность.

Введение
Актуальность темы. Главной задачей отрасли животноводства на современном этапе является обеспечение населения продуктами первой необходимости, и в первую очередь, молоком. Ос-новным резервом при этом является повышение продуктивности при помощи перехода на раз-ведение животных, которые являются более высокопродуктивных.
Одним из методов воплощения данной цели является обновление основных фондов в животно-водстве и их качественная модернизация, в том числе путем повышения генетического потен-циала животных молочных пород, которые разводятся в России, применения опыта лучших ми-ровых и отечественных селекционных достижений в сфере животноводства, обмена и импорта животными между разными странами в целях осуществления роста селекционного прогресса.
Одним из важных условий активного развития животноводческой отрасли выступает острая необходимость производить учет биологических потребностей животных, что потребует глубо-ких знаний в сфере поведения сельскохозяйственных животных для создания для них оптималь-ных условий выращивания и содержания. Оценка адаптационных способностей дает возмож-ность самым эффективным образом применять биологический потенциал импортных животных, что обладает большим практическим значением для дальнейшего совершенствования пород скота, который разводится в нашем регионе.
Поэтому исследования, которые связаны с изучением импортного скота по сравнению с отече-ственным по показателям воспроизводительной способности и продуктивности, производствен-ным показателя являются актуальными.
Степень разработанности темы. В данное время в Россию завозится большое число скота им-портной селекции, в том числе, голштинской породы. Но завоз импортного скота без учета спо-собностей животных к адаптации, их оценки по биологическим особенностям и хозяйственно полезным признакам часто приводит к отрицательным результатам.
Хозяйственно-биологические показатели предоставляют возможности для изучения здоровья коров, выявления недостатков при их перемещении в другие природно-климатические зоны.
Одновременно данные о биологических, хозяйственных признаках и в особенности адаптаци-онной пластичности импортных, в частности животных голштинской породы, в условиях про-мышленного производства молока являются крайне ограниченными. Также изучение данных вопросов является актуальной задачей и представляет не только научный, но и практический интерес.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований является изучение продуктивности импортированных коров голштинской породы в связи с линейной принадлежностью.
В задачи исследований входило:
- изучить использование голштинской породы в Тверской области, Российской Федерации и ми-ре ;
- описать разведение молочного скота голштинской породы разной репродукции и её помесей в условиях племенных хозяйств ;
-указать факторы, влияющие на хозяйственно-полезные признаки молочного скота разной ре-продукции;
- произвести анализ молочной продуктивности коров в зависимости от ряда генетических и па-ратипических факторов;
- изучить динамику развития племенных заводов;
- изучить молочную продуктивность коров разных селекций;
- изучить продолжительность продуктивного использования коров разной селекции;
- изучить селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков молочного скота.
Научная новизна работы. Впервые проведены комплексные исследования, направленные на сравнительную оценку хозяйственно- полезных признаков коров голштинской породы в услови-ях промышленной технологии производства молока. Дана оценка экстерьерно-конституциональных особенностей, воспроизводительных, продуктивных, адаптационных ка-честв коров зарубежной селекции. Установлены клинические, этологические, интерьерные, особенности животных на фоне экогенеза и адаптационной пластичности импортного скота в новых технологических и экологических условиях разведения.
Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные данные дают возможность при-менять научные сведения об адаптационных возможностях импортных животных в российских агроклиматических условиях. Установлен дополнительный резерв увеличения производства высококачественной молочной продукции и повышения ее экономической эффективности пу-тем рационального использования голштинского скота при промышленных технологиях.
Данная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы.
Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Использование голштинской породы в Тверской области, Российской Федерации и мире
В агропромышленном ком¬плексе России молочное скотоводство занимает особое место и уровень его развития выступает в роли индикатора экономической стабильности и продо-воль¬ственного достатка в обществе.
Из анализа данных А.И. Баранникова, П.И. Зеленкова, А.П. Зеленкова по состо¬янию скотовод-ства и его развитию в России можно сделать вывод, что сельскохозяйственное про¬изводство, и в частности животноводство, вот уже более 10 лет пребывает в кризисной затяж¬ной ситуации. Это имеет связь с тем, что произошли значительные перемены, которые кардинально изменили существовавшую ранее систему хозяйствования в результате реформирования сель¬ского хо-зяйства с 1991 по 2004 гг. В первую очередь, связано это с разде¬лом материально-технических ценностей на паи, передачей большей части земель в частную собственность, что поменяло правовую форму совхозов и кол¬хозов, а также созданием частных предприятий по обслужива-нию сельскохозяйственного производства и пере¬работке продукции и крестьянских фермер-ских хозяйств (КФХ).
Решение проблем в увеличении производства молока является возможным путем внед¬рения высокопроизводительных и ресурсосберегающих техноло¬гий в производство (И. Заднепрян-ский, 2013). Как считает Г. Шаркаева (2013) интенсификация молочного скотоводства обуславли-вает создание стад, которые отличаются высокой продуктивностью, получением высококаче-ствен¬ного сырья для перерабатывающей промышленности и эффективной оплатой кормов. В данных условиях особый интерес вызывает использование генофонда лучших пород мира, и в первую очередь голштинской.
Но результаты использования импортируемого из разных стран голштинского скота являются неоднозначными.
Как констатирует Н.Анохин (2005), в Московской области широко распространены голштинские американские быки, имеющие с высокий генетический потенциал, в Ленинградской области - сперма из Канады. В Нижегородскую область были импорти¬рованы нетели из ГДР, Дании, Гол-ландии и ФРГ, а производители - из США , Голлан¬дии, Великобритании. Р.С. Тягунов (2012) уве-рен, что использование вы-сокопродуктивных животных импортной селекции даст возможность в короткие сроки повышать рентабельность производства и уровень молочной продуктивности. Од¬нако привоз животных в новые условия часто ведет к снижению хозяйственно полезных и, в первую очередь, продуктивных признаков.
По исследованиям Н. Гончаровой (2009) в Курской области установлено, что по первой лактации коровы голландской селекции показали средние удои 6515 кг, жирномолочность - 4,05%, а немецкой - 6301 кг и 4,01% соответственно. Средне¬суточный удой голландских коров равен 21,4 кг, средняя скорость молокоотдачи, прямо зависящей зависит от продуктивности - 1,91 кг/мин., средний по стаду индекс вымени - 47,2 %. У немецких эти показатели составляют 1,9 кг/мин. и 47,6 % со-ответственно.
Импортируемые коровы канадской селекции голштинской породы в процес¬сах адаптации бы-ли характеризованы высокими показателями молочной продуктивно¬сти по сравнению с их по-томками последующих поколений, судя по данным первой (6228 кг и 3,92 % против 4981 и 3,80 %), третьей (6945 кг и 3,94 % против 5952 и 3,79 %) и лучшей (7375 кг и 3,95 % против 6640 и 3,86) лактаций.
В Ленинградском районе Краснодарского края первотелки германской се¬лекции по удою пре-взошли аналоги отечественной на 1094 кг (20,7%, Р>0,999), по содержанию жира в молоке усту-пили на 0,02% (различия недосто¬верны, Р<0,95), а по количеству молочного жира превысили на 39,1 кг (19,7%, Р>0,999). Белковомолочность у обеих групп животных была в пределах 3,00¬3,51%, в среднем 3,2% (Ю.К. Томилин и др., 2012).
Как полагает Р. Тамарова (2010), при беспривязном содержании воспроизво¬дительная способ-ность у немецких чёрно-пёстрых голштинизированных первотё¬лок была лучше, чем у особей Ленинградского типа: индекс осеменения соответ¬ственно равняется 2,74 и 4,3; сервис период - 192,5 и 206 дней, межотельный пе¬риод - 420 дней и 484 дня, коэффициенты воспроизводитель-ной способности - 96,0 и 80,3, на 100 коров выход телят был практически одинаковым - 76 и 75 %. У немецких первотёлок возраст первого отёла являлся достоверно выше - 874 дня против 813 дней у коров Ленинградского типа, живая масса была также значительно выше - 575 кг против 528 кг. Как показали исследования, что первотёлки немецкой селекции и Ленинградского типа по молочной продук¬тивности почти являются равноценными: у тех и у других удлинённые лак-тации - 391 и 401день; удой за пол¬ную лактацию соответственно 7341 и 7283 кг; за 305 дней - 6143 и 6105 кг; со¬держание жира несколько выше у немецких первотёлок - 3,96 % против 3,9 % у жи-вотных Ленинградского типа; количество белка в молоке различается незначи¬тельно - 3,11 и 3,12 %.
1.2 Разведение молочного скота голштинской породы разной репродукции и её помесей в условиях племенных хозяйств
В данное время в чистопородных стадах ярославской породы разводят животные 9 генеалогиче-ских линий: Чародея, Невода Марса, Мурата, Вольного, Жилета, Доброго, Марта, Магната, Пер-вотелки линии Чародея можно характеризовать достоверно большим превосходством по обильномолочности. Самой большой достоверной жирномолочностью в числе всех первотелок отличались коровы линии Жилета, белковомолочностью - первотелки линии Магната.
В племенном животноводстве появляется необходимость оценивать влияние линии быка-отца на признаки молочной продуктивности коров-дочерей. Целью исследований, которые пред-ставлены в данной работе, является сравнительный анализ разных методов оценки племенной ценности линий ярославской породы.
Материал и методы исследований.
Объектом исследования явились 29 чистопородных быков- производителей ярославской поро-ды, которые разводились на предприятии ОАО «Ярославское» по племенной работе и которые прошли оценку по качеству потомства с 2006 года, и 488 их дочерей. Исследуемые быки относят-ся к 8 линиям ярославской породы: Жилета ЯЯ-4574, Вольного ЯЯ-4370, Чародея ЯЯ-1544, Мурата ЯЯ-4388Марта ЯЯ-2455, Марса ЯЯ-4319, Доброго ЯЯ-4627, Магната ЯЯ-6576.
В целях изучения характера наследования показателей молочной продуктивности была проана-лизирована мера реализации генетического потенциала различных линий, которая выступает отношением средних показателей фактической продуктивности дочерей быков разных линий к средним показателям РИБ.
В целях выявления генетического потенциала продуктивности животных по материалам пле-менного и зоотехнического учета было произведено определение племенной ценности быков методом BLUP по следующей модели:
у = ц + HYS + S + b1A + b22Lp + e,
где у - результирующий признак (удой, кг; МДЖ, %; МДЖ, кг, МДБ, %; МДБ, кг);
ц - общепопуляционная константа (средняя величина оцениваемой популяции);
HYS - фиксированный эффект «стадо - год - сезон»;
S - рандомизированный эффект производителя;
b1A - линейный регрессионный коэффициент, эффект возраста первого отела (А)на показатели продуктивности дочерей;
b22Lp - квадратичный регрессионный коэффициент продолжительности лактации (Lp) на изуча-емый признак;
e - рандомизированный остаточный эффект модели.
Достоверность племенной ценности (REL) рассчитана исходя из числа дочерей и коэффициента наследуемости:
REL= w х 100 / (w + k), где k = (4 - h2) / h2 - корректировочный коэффициент; w - число эффектив-ных дочерей; w = n*m/(n + m); n - число дочерей; m - число сверстниц.
Достоверность показывает, с какой вероятностью результаты оценки будут повторены в следу-ющие годы. Для принятия решения об использовании спермы быка определенной линии досто-верность оценки должна быть не ниже 0,65 [4].
На основании BLUP-оценок быков был произведен расчет племенной ценности линий (как сред-няя племенной ценности быков, которая относится к данной линии). Племенная ценность линии показала, на какую величину генотип быков, который относится к определенной линии, лучше (или хуже) средней генетической ценности всех оцененных быков.
Результаты исследований.
По данным бонитировки 2016 года в чистопородных стадах ярославской породы разводятся жи-вотные 9 генеалогических линий (таблица 1).
Таблица 1 - Генеалогическая структура маточного стада ярославской породы по принадлежности к линиям
Линия Всего маточного поголовья, голов В том числе, голов
коров телок
Вольного ЯЯ-4370 2674 1704 970
Жилета ЯЯ-4574 3158 1518 1640
Марта ЯЯ-2455 1982 106 916
Мурата ЯЯ-4388 903 691 212
Невода ЯЯ-3908 335 264 71
Марса ЯЯ-4319 1109 1008 101
Чародея ЯЯ-1544 620 471 149
Доброго ЯЯ-4627 710 533 177
Магната ЯЯ-6576 39 38 1
Численность структурных единиц в генеалогии ярославской породы по сравнению с 2000 годом уменьшилась. Выведены из системы разведения стад области линии с низким генетическим по-тенциалом: Чибиса ЯЯ-1220, Шустрого ЯЯ-3425, Клена ЯЯ-4569, Коршуна ЯЯ-4043, Добряка ИЯ-202 и Завета ЯЯ-1845. Снизилась численность маточного поголовья линий Невода ЯЯ-3908 и Магната ЯЯ-4466.
В данное время эффективно используются в селекционно-племенной работе со стадами яро-славской породы быки следующих линий: Марта ЯЯ-4319, Мурата ЯЯ-4388, Жилета ЯЯ-4574, Мар-са ЯЯ-4319, Вольного ЯЯ-4370, Доброго ЯЯ-4627, Чародея ЯЯ-1544.
Степень реализации потенциала продуктивности линий ярославской породы представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Степень реализации генетического потенциала признаков молочной продуктивности коров разных линий
Линия Количество оцененных быков в линии Степень реализации генетического потенци-ала, %
по удою, кг по содержа-нию жира, % по содержа-нию белка, %
Вольного ЯЯ-4370 5 65,5 92,9 99,3
Жилета ЯЯ-4574 7 65,2 97,2 97,2
Марта ЯЯ-2455 5 63,4 90,8 97,3
Мурата ЯЯ-4388 4 66,3 92,7 96,7
Марса ЯЯ-4319 3 66,4 97,5 104,3
Чародея ЯЯ-1544 2 70,2 94,7 99,0
Доброго ЯЯ-4627 2 64,1 99,7 101,9
Магната ЯЯ-6576 1 60,3 101,0 93,8
В среднем 29 65,3 94,8 95,0

У дочерей быков линии Чародея отмечен самый большой показатель реализации генетического потенциала, самый меньший - линии Магната. Степень реализации потенциала по удою во всех линиях ярославской породы варьировалась в небольших пределах 60,3-70,2% и в большинстве случаев являлась средней, что возможно объяснить участием в заказных спариваниях коров, имевших продуктивность выше 7500 кг молока и низкой изменчивостью (5%) исходных данных, как следствие.
Одновременно, генетический потенциал производителей различных линий по массовой доле белка и жира в молоке через дочерей реализовался более полно. Напирмер, в среднем по вы-борке степень реализации генетического потенциала по жирномолочности составила 94,8%, по белковомолочности - 95,0%, соответственно.
Наивысшего результата реализации потенциала по массовой доле жира в молоке добились до-чери быков линии Магната. Максимальная реализация жирномолочности (109,1%) в среднем по выборке была у дочерей Нейлона 1056 линии Жилета.
Дочери быков линии Марса характеризовались самой большой белковомолочностью. Самый высший показатель реализации генетического потенциала этого признака (107,7%) был также у представителя данной линии - быка Азиата 282.
Высокую степень реализации генетического потенциала по массовой доле белка и жира можно объяснить тем, что исследуемые признаки обладают высокой наследуемостью и являются по-родными.
Данную проблему лучше всего решить при помощи применения самого лучешего несмещенно-го линейного прогноза - BLUP, который дает возможность сделать самый точный прогноз гено-типа быка и, как следствие, линии. Но в данное время официальным методом оценки выступа-ет сравнение дочерей быка со сверстницами. Поэтому наш последующий анализ содержал BLUP-оценку линий по сравнению с разницей молочной продуктивности между сверстницами и дочерями (таблица 3).
Первотелки линии Чародея характеризовались достоверно большим превосходством по обиль-номолочности, разница со сверстницами составляла +386 кг молока (P > 0,999), это подтвержде-но также высокой BLUP-оценкой быков данной линии (REL = 0,73). Дочери быков линии Магната