Контрольная работа по гостиничному делу на тему Принятие решения об организации развлекательного обслуживания

 
1 Принятие решения об организации развлекательного обслуживания

1.1 Определение своих целей

Непременной составляющей деятельности любой гостиницы являются дополнительные услуги. Определяющим условием увеличения повышения числа и совершенствования дополнительных услуг является направленность гостиничного предприятия на ту или иную категорию клиентов. Другими словами, их количество и качество напрямую связаны со степенью востребованности и могут быть абсолютно различными. Таким образом, основными понятиями, в русле которых существуют любые дополнительные услуги, можно считать обоснованность и рациональность.
Развлекательная инфраструктура гостиниц рассчитана в первую очередь на проживающих. Гостей «со стороны» на территории отелей, как правило, немного . Характер и широта набора дополнительных услуг непосредственно связана со средним количеством ночей, которые посетитель проводит в гостинице. По этой причине набор услуг в таких отелях ограничен. Задача PR туристического предприятия – выстроить и поддерживать отношения с любыми социальными субъектами, среди которых могут быть муниципальные, промышленные, финансовые и другие структуры. Иначе говоря, «финансовые отношения» и «отношения с финансовыми структурами» – это не одно и то же.
На современном этапе развития туризма все большее внимание уделяется вопросам организации культурного досуга и развлечений туристов. Все больше сами туры становятся развлекательными, а правильно построенная и грамотно организованная аттрактивная составляющая тура, по мнению теоретиков и специалистов туриндустрии, является решающим аргументом в конкурентной борьбе за туриста. С учетом общих физиологических и психологических способностей человека, проявляющихся в рекреационной, познавательной и творческой деятельности, в настоящее время осуществляется новое направление туристской деятельности — анимация, которая основывается на общих методах социально-педагогического воздействия на каждую личность в отдельности, на группы туристов, коллектив, нестабильную аудиторию и различные социальные общности в путешествии и на отдыхе. Анимацию часто называют посредником между личностью и обществом. Этим объясняется актуальность выбранной темы, а именно в рассмотрении анимации как новой составляющей конкурентоспособности туристского продукта.
Перечислим некоторые особенности анимационной деятельности: Это вид проведения свободного времени, отпуска или выходных, Все зависит от выбора человека – он по желанию может занять активную позицию или быть сторонним наблюдателем, Такие традиции как этнические, национальные или региональные учитываются и уважаются при проведении анимации, Многообразие видов такой деятельности обусловлено различными интересами и увлечениями разных социальных и возрастных групп, Учитываются также индивидуальные особенности участников. Проводится не только с целью отдыха, но также повышает общий интеллектуальный и культурный уровень участников. Что же такое туристическая анимация и в чем ее отличительные свойства? Это такая особая услуга, во время которой турист принимает активное участие в игровом действе, которое способствует его восстановлению – то есть смене деятельности и отдыху.
Аниматор – представитель туристического агентства всячески способствует этому. Анимация — это один из видов продвижения вашего агентства на рынке туристических услуг. Это повышает качество обслуживания и привлекает большее количество клиентов. Так вы сможете создать клиентскую базу – то есть быть уверенными в том, что определенное количество людей захочет повторно заказать у вас услугу. Деятельность аниматора направлена на создание сценариев программ, которые помогут окунуться в игровой мир и на время отвлечься от повседневности, дать разрядку эмоциям, нейтрализовать накопившийся негатив и тому подобное.

1.2 Составление перечня услуг, предоставление которых может быть организовано в гостинице

На рисунке 1 представлены формы развлечений во время отдыха.


Рис.1 – Формы развлечений во время отдыха

При подготовке программы и создании сценария обязательными к выполнению являются такие условия: возрастная категория участников, гендерные особенности, национальная принадлежность, психологическая готовность участников к активному участию в действе .
Различают особенные функции туристической анимации:
- Адаптация участников – помогает плавно перейти к отдыху и адаптироваться в условиях природы, а не к привычному мегаполису,
- Компенсационная функция – это процесс освобождения клиента от психологических блоков, раскрепощение и готовность отдыхать и расслабляться,
- Стабилизация эмоций и чувств, устранение тревоги и моральной усталости,
- Оздоровительная функция,
- Общеобразовательная – человек узнает что-то новое и интересное,
- Самосовершенствование – позволит клиенту получить полное удовлетворение от собственного отдыха,
- Функция продвижения вашей услуги на рынке.
Многообразие функций делает анимацию в туристической сфере весьма выгодным вложением в этот бизнес, поэтому рентабельность такой услуги остается несомненной. Цель создания анимационных сценариев – это удовольствие клиента, его полная удовлетворенность проведенным отдыхом. Так вы можете быть уверены в том, что вашу турфирму и вас, как хорошего туроператора, посоветуют довольные клиенты своим друзьям и знакомым. Перечислим основные направления анимации туристического профиля Спортивная анимация направлена на укрепление здоровья и относится к активным видам анимационной деятельности. Более того – этот вид анимации станет палочкой-выручалочкой в том случае, если вдруг наступают форс-мажорные обстоятельства и какая-то часть запланированных мероприятий
Вы были довольны...".