Курсовая работа по Экспертиза, ревизия и контроль на тему Оценка структуры торгового ассортимента и экспертиза качества одежды ООО Твое

ВВЕДЕНИЕ

В современном мире моды и розничной торговли одеждой, структура торгового ассортимента и экспертиза качества занимают центральное место в обеспечении конкурентоспособности предприятий и удовлетворении потребностей потребителей.
Актуальность этой темы обусловлена несколькими ключевыми факторами.
Во-первых, постоянно меняющиеся потребительские предпочтения и требования к качеству товаров диктуют необходимость тщательного формирования ассортимента, способного оперативно реагировать на тенденции рынка.
Во-вторых, возрастающая конкуренция в отрасли требует от компаний не только предлагать широкий выбор товаров, но и гарантировать их соответствие высоким стандартам качества, что оказывает прямое влияние на лояльность покупателей и репутацию бренда.
В-третьих, эффективная оценка структуры ассортимента и экспертиза качества позволяют оптимизировать затраты, снизить риски, связанные с некачественной продукцией, и повысить общую прибыльность деятельности предприятия.
Таким образом, глубокое понимание и эффективное управление ассортиментом, а также обеспечение контроля качества продукции, являются критически важными для успешного функционирования и развития бизнеса в современной индустрии моды.
Теоретической основой работы являются научные работы Ю.А. Елагина, Т.П. Николаевой, Н.А. Николаевой, С.Н. Виноградовой, Л.П. Дашкова, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц, А. Жигульского, Л.И. Кравченко и др.
Цель данной темы - исследовать оценку структуры торгового ассортимента и экспертизы качества одежды.
Цель обусловила постановку следующих задач:
-рассмотреть основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие;
-изучить понятие и стандарты качества продукции;
-обозначить требования к качеству одежды;
-дать общую характеристику ООО «Твое»;
-выполнить анализ ассортимента одежды в магазине «Твое»;
-исследовать экспертизу качества одежды в ООО «Твое».
Объект исследования – деятельность предприятия ООО «Твое».
Предмет исследования – одежда, реализуемая в магазине «Твое».
В процессе написания работы использовались такие методы исследования как: наблюдение, сбор, обобщение, анализ и систематизация информации, а также статистические методы.
Структура работы, работа состоит из введения, 2 глав, заключения и списка использованной литературы.














1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ТОВАРА

1.1 Основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие

Совокупность товаров, представленных на рынке, а также классифицированных по признаку потребительского назначения или промышленного происхождения, называется ассортиментом. Ассортимент может отражать различия, существующие между услугами и товарами.
Ассортимент - это логическое распределение любого набора, сформированного по различным характеристикам, по категориям разных уровней или по отдельным звеньям. Помимо ассортимента товаров, существует также спектр услуг, спектр идей и т.д.
В коммерческом предприятии представленный ассортимент товаров определяет форму и вид коммерческой услуги (супермаркет, универмаг). Кроме того, в магазинах одного типа, но разных торговых площадей, ассортимент товаров по типу и количеству групп будет отличаться. В этом случае предприятия будут разделены на специализированные и универсальные, магазины со смешанным и комбинированным ассортиментом.
Существуют сложные и простые ассортименты продукции. Сложный ассортимент-это совокупность товаров, состоящая из большого количества видов продукции, групп, наименований и разновидностей товаров, отвечающих потребностям потребителя.
Простой ассортимент-это набор товаров, состоящий из небольшого количества видов, групп и наименований товаров, направленных на удовлетворение небольшого количества потребностей (товаров повседневного спроса).
Управление ассортиментом продукции на предприятиях розничной торговли-сложный процесс, на который влияют многие факторы. Условно их можно разделить на общие (не зависящие от конкретных условий труда торгового предприятия) и специфические (полностью отражающие конкретные условия труда данного торгового объекта).
Общие факторы включают потребительский спрос и производство товаров, а также социальные, экономические, демографические, национальные, культурные, религиозные, природные и климатические факторы. К конкретным факторам относятся тип и размер магазина, квалификация персонала, уровень организации коммерческой деятельности по формированию коммерческого ассортимента, степень использования новых технологий, торговые площади, возможность управления товарными потоками, транспортные условия, наличие других предприятий розничной торговли в зоне деятельности данного магазина и др.
Все большее влияние на формирование ассортимента продукции оказывает такой фактор, как мода. В настоящее время влияние моды на вкусы, потребности и спрос населения заметно возрастает.
Управление ассортиментом - формирование ассортимента, основанное на оптимизации степени разнообразия продукции, включает в себя разработку стратегии, планирование, организацию и продвижение.
Метод АВС - анализа основан на предположении, что прибыль от продажи 20-25% всех видов товаров составляет 70-80% от общей валовой прибыли (так называемый "принцип Парето").
Объединение продукции в группы осуществляется по следующим правилам: к товарам группы " А " относятся товары, которые приносят первые 50 % результата; в группу " В " входят следующие продукты, которые приносят следующие 30 % результата; в группу " С " входят продукты, которые приносят оставшиеся 20 % результата.
Метод XYZ-анализа позволяет классифицировать товары в зависимости от характера их продаж, анализ изучает отклонения, скачки, нестабильность продаж, а также используется для ранжирования и группировки ассортиментных позиций по степени предсказуемости объема спроса на товар. В этом случае ранжирование товаров основывается на оценке изменчивости спроса на товар. Уровень изменчивости оценивается с помощью коэффициента вариации, а группировка продуктов по группам X, Y, Z осуществляется в той же последовательности, что и в предыдущем методе АВС-анализа.