Курсовая работа по туризму на тему Фирменный стиль предприятия туриндустрии

Туризм как отрасль экономики обладает рядом уникальных характеристик. Ключевая особенность заключается в природе туристского продукта, который существенно отличается от товаров и услуг в других сферах [26].
Во-первых, туристский продукт – это нематериальная ценность, опыт, который нельзя потрогать, сохранить или передать в собственность. Во- вторых, он не подлежит хранению и производится непосредственно в момент потребления. Невостребованный туристский продукт – это безвозвратная потеря для предприятия. В-третьих, успешная деятельность в туризме невозможна без сотрудничества с посредниками, такими как туристические агентства, которые помогают компаниям находить клиентов и обеспечивать прибыльность [8].
Туризм как отрасль экономики обладает рядом уникальных характеристик, которые определяют его специфику и роль в мировой экономике. Ключевая особенность туризма заключается в нематериальной природе туристского продукта, который существенно отличается от товаров и услуг в других сферах. Туристский продукт — это опыт, который нельзя потрогать, сохранить или передать в собственность. Он не подлежит хранению и производится непосредственно в момент потребления. Невостребованный туристский продукт — это безвозвратная потеря для предприятия.
Успешная деятельность в туризме невозможна без сотрудничества с посредниками, такими как туристические агентства, которые помогают компаниям находить клиентов и обеспечивать прибыльность. Эти особенности оказывают прямое влияние на организацию труда в сфере туризма, который характеризуется следующими чертами:

 Значительная роль человеческого фактора: в туризме велика доля ручного труда, что затрудняет стандартизацию и нормирование рабочих процессов.
 Влияние субъективных факторов: на качество туристского продукта оказывают влияние как сотрудники, так и сами туристы, что делает процесс производства и реализации более непредсказуемым.
 Комплексный характер: создание туристского продукта требует скоординированной работы различных организаций и специалистов, объединённых общей целью — удовлетворением потребностей клиента.
 Разделение труда: в туризме существует как труд, непосредственно направленный на создание продукта (производительный), так и труд, обеспечивающий функционирование предприятия (непроизводительный).
Учитывая эти особенности, кадровая политика в сфере туризма требует особого подхода к найму, отбору, обучению, развитию и управлению персоналом. Необходимо уделять внимание профориентации, адаптации новых сотрудников, а также планированию их карьерного роста и профессионального развития [11].
Ориентация туристических компаний на получение прибыли стимулирует развитие туристического и сервисного секторов, а также специализированного производства сувенирной продукции и товаров, предназначенных для туристов. Это позволяет рассматривать туризм и сервис как отдельный комплекс предприятий, предоставляющих туристические и сервисные услуги. Туристическая индустрия состоит из организаций, создающих и продающих туристические продукты (туроператоры и турагенты), и их партнеров, непосредственно оказывающих эти услуги (гостиницы, транспортные компании и т.д.) [13].
Туристское предприятие – это самостоятельная организация, обладающая статусом юридического лица, которая, используя свои ресурсы и трудовой коллектив, занимается созданием и реализацией туристических

продуктов и услуг. Основная цель такого предприятия – получение прибыли посредством ведения хозяйственной деятельности, что позволяет удовлетворять как материальные и социальные потребности сотрудников, так и интересы владельцев.
Деятельность туристского предприятия направлена на организацию досуга, отдыха, оздоровления, а также поездок к родственникам и знакомым, и другие цели, разрешенные законом и соответствующие уставу организации.
Основные функции туристского предприятия включают:
 Реализация (продажи): Сбыт туристических продуктов и услуг.
 Маркетинг: Исследование рынка и продвижение предложений.
 Производство: Создание и предоставление туристических продуктов и услуг.
 Закупки и складирование: Обеспечение необходимыми ресурсами и их хранение.
 Организация: Координация деятельности всех подразделений.
 Финансовая деятельность: Управление финансами предприятия.
 Управление: Общее руководство и принятие стратегических решений. Каждый сотрудник выполняет одну или несколько из этих функций,
внося свой вклад в повышение эффективности работы предприятия [23].
Подробнее о некоторых функциях:
1. Функция реализации (продаж): Весь персонал вовлечен в установление и поддержание контактов с клиентами, изучение рынка и поиск новых возможностей для сбыта туристического продукта.
2. Функция маркетинга: Определение текущих и будущих потребностей клиентов, прогнозирование изменений на рынке (например, стоимости и скорости перевозок), выявление необходимости в смене целевой аудитории и формирование желаемого образа предприятия в будущем.

3. Функция производства: Создание и предоставление качественного туристического продукта и услуг по конкурентоспособной цене, отвечающих требованиям клиентов. Разработка новых продуктов требует тесного взаимодействия производственного отдела (знающего технологические аспекты) с коммерческим и маркетинговым отделами (понимающими потребности клиентов) [4].
4. Закупка и хранение материалов обеспечивается отделом закупок и складирования. Их задача – бесперебойное снабжение производства необходимым сырьем и товарами, с учетом сроков поставки и по оптимальным ценам, достигаемым путем переговоров с поставщиками.
5. Организация работы должна быть построена таким образом, чтобы минимизировать простои, вызванные сезонностью, ремонтами или нехваткой сырья. Необходимо избегать загромождения территории излишними запасами, избыточного административного контроля, порчи продукции, ошибок в документации, перегрузки персонала и очередей на обслуживание.
6. Финансовый отдел отвечает за кредитно-финансовые операции, включая своевременное погашение займов и выплату процентов. Он также контролирует движение денежных средств и следит за платежеспособностью предприятия.
7. Управление туристическим предприятием направлено на достижение как финансовых (прибыль для развития), так и социальных целей (вклад в экономику страны и создание рабочих мест). Стратегию, объединяющую эти цели, разрабатывает руководство под контролем владельцев. Управление должно сочетать централизацию для оперативного принятия решений и децентрализацию, предоставляющую сотрудникам самостоятельность и возможность проявлять инициативу [].
Современная структура туристической индустрии включает в себя следующие основные типы предприятий:

 Поставщики туристических услуг: организации, непосредственно предоставляющие услуги, такие как санатории, базы отдыха, консультационные фирмы и другие.
 Туроператоры: компании, занимающиеся разработкой и оптовой продажей комплексных туристических продуктов.
 Турагенты: компании, рознично продающие туристические продукты, сформированные туроператорами.
 Средства размещения: предприятия, предоставляющие услуги проживания, включая гостиницы, мотели, кемпинги, пансионаты и дома отдыха.
 Предприятия общественного питания: рестораны, кафе, бары, столовые и другие заведения, обслуживающие туристов.
 Транспортные компании: авиакомпании, автотранспортные предприятия, железнодорожные компании, морской и речной транспорт.
 Торговые предприятия: магазины и фирмы, специализирующиеся на продаже товаров для туристов.
 Предприятия сферы развлечений: кинотеатры, концертные залы, игровые залы и другие развлекательные заведения, ориентированные на туристов.
 Рекламно-информационные организации: рекламные агентства, информационно-туристические центры и другие учреждения, занимающиеся продвижением туризма.
 Государственные предприятия: организации, принадлежащие государству (национальные, региональные или муниципальные), которые занимаются коммерческой деятельностью в сфере туризма [23].
 Структура организаций туристской индустрии представлена на рисунке 1.