Курсовая работа по сельскохозяйственным растениям на тему Разработка технологии выращивания ячменя на пивоваренные цели

Воронежская область — субъект Российской Федерации, расположенный в центральной части Европейской части России. Образована 13 июня 1934 года. Входит в состав Центрального федерального округа. Административный центр области — город Воронеж [2].
Площадь области составляет 52,2 тыс. кв. км. Протяженность железных дорог области составляет 1060,1 километра. Общая протяжённость автомобильных дорог области составляет 11 443,3 километра: федеральных — 802,9 километра, региональных — 7418,4 километра, местных — 1960 километров, второстепенных и частных — 1262 километра. Население области составляет 2 335 789 человек. Воронежская область расположена в Центральном федеральном округе Российской Федерации и граничит с Белгородской, Волгоградской, Курской, Липецкой, Ростовской, Саратовской и Тамбовской областями и Луганской народной республикой Российской Федерации. Воронежская область расположена в центре Русской равнины, со средней высотой около 180 метров над уровнем моря. Рельеф области неровный, с сочетанием возвышенностей и низменностей [1].
Климат умеренно-континентальный, с четырьмя четко выраженными сезонами года. Зима довольно холодная, а лето теплое. Ветры обычно дуют с запада, северо-запада и юго-востока, причем наиболее частые ветры достигают 1-3 метров в секунду. Осадки распределены неравномерно по территории области. Область считается малолесной, со средней лесистостью 501,69 тыс. га (9,62% от площади области) [3].
Преобладают дубовые (дуб, ясень, клен, липа) и хвойные леса, расположенные преимущественно по берегам рек, занимая площадь 103 395 000 га (20,4% от общей площади лесного фонда), что обуславливает пожарную опасность лесов. Крупные лесные массивы (Шиловский лес на реке Осередь, Теллермановская роща, которая расположена на верхних берегах рек Хопёр и Ворона, Усманский бор по реке Усмань, Хреновский бор по реке Битюг)
и остальные участки естественных степей являются ООПТ. Территория, являющаяся государственным природным заказником федерального значения, занимает общую площадь 34 572 га. На территории области расположено 738 озер и 2408 прудов, протекает 1343 реки, каждая длиной более 10 км. Главная река — Дон, по территории области протекает 530 км, образуя бассейн площадью 422 тыс. км².

1.2. Рельеф

Воронежская область характеризуется равнинным рельефом. Некогда существовавшие здесь горы были сглажены и с тех пор не восстанавливались. Наиболее яркими элементами рельефа Воронежской области являются Среднерусское и Калачское плато на западе и юго-востоке соответственно, а также Окско-Донская низменность на северо-востоке. Таким образом, Воронежскую область можно разделить на две части: низменность и возвышенность. И низменности, и возвышенности относятся к типу равнин. Первые имеют высоту менее 200 метров над уровнем моря, а вторые имеют среднюю высоту 200–500 метров. Все возвышенности и низменности области расположены в пределах обширной Восточно-Европейской (Русской) равнины. Абсолютные высоты Среднерусского плато колеблются от 180 до 260 метров, а Калачского плато – от 200 до 238 метров. Самая высокая точка области – 268 метров, в районе Нижнедевицка. Самая низкая отметка в регионе составляет 59 метров в южной части долины реки Дон [4].
Рельеф возвышенностей волнистый, со значительными перепадами высот. Глубокие долины и ущелья прорезают возвышенности. Перепад высот между дном долины и возвышенностями прилегающих котловин может достигать 100–125 метров. Эта разница особенно заметна при движении по западной части региона. Дороги здесь постоянно круто спускаются.
Окско-Донская низменность значительно ниже и более плоская. Наибольшие отметки здесь не превышают 170–180 метров. Это плоская равнина. Ущелья и овраги редки и неглубоки.
Граница между Среднерусской возвышенностью и Окско-Донской низменностью представляет собой весьма контрастный рельеф. Она проходит преимущественно по долине Дона с перепадами высот 80–100 метров. Правый берег реки резко контрастирует с левым берегом низменности. Значительные перепады высот также наблюдаются вдоль реки Воронеж, в том числе в самом городе Воронеже [5].
Вертикальные движения земной поверхности. Формирование современного рельефа этого региона началось примерно 25 миллионов лет назад. Среднерусская возвышенность начала подниматься в середине кайнозоя. В результате она поднялась на 200–250 метров. Этот подъём со скоростью до 2–4 мм в год продолжается и по сей день. Окско-Донская впадина, напротив, опускается уже длительное время. Этот опускающийся тренд со скоростью до 2 мм в год продолжается и по сей день. Когда регион испытывает тектоническое проседание, он начинает заполняться осадочными породами, снесёнными с окружающих возвышенностей. Этот процесс называется адгезией. И наоборот, при подъёме региона высотная поверхность сильно повреждается внешними воздействиями. Этот процесс называется выветриванием. В то время как поверхности Среднерусского плоскогорья и Калачского плато за последние несколько сотен тысяч лет подверглись существенному разрушению, в Окско-Донской впадине произошло накопление осадочных пород.

1.3. Климат зоны

Погода очень изменчива, но, как правило, остаётся неизменной в течение одного и того же периода времени в течение многих лет. Наблюдение за погодой в течение длительного периода позволяет получить обобщённые данные о ней. Это и есть климат – долгосрочные характеристики погодной системы конкретного региона. Климатические данные – это усреднённое значение наблюдений за погодой для конкретного региона [6].
Воронежская область относится к умеренному климатическому поясу. Климат нашего региона – умеренно-континентальный. Умеренный климатический пояс характеризуется значительными сезонными колебаниями температур. Зимние температуры в основном ниже нуля (за исключением прибрежных районов континентов). Снежный покров устанавливается зимой. Лето относительно тёплое или жаркое. Существует четыре чётко выраженных сезона: зима, весна, лето и осень. Умеренные воздушные массы господствуют в течение всего года.
Поступление солнечной энергии. Климат Воронежской области умеренно-континентальный. В пределах региона климатические условия варьируются с северо-запада на юго-восток [7].
Климат напрямую зависит от количества получаемой солнечной энергии. Регион получает 90–96 ккал солнечной энергии на квадратный сантиметр поверхности в год. 1 ккал достаточно для нагрева 1 кг (1 литра) воды на 1°C. Продолжительность солнечного сияния в регионе оценивается в 1830 часов в год (ч/год) на северо-западе по сравнению с 1990 часами в год (ч/год) на юго-востоке. Эта разница обусловлена увеличением количества ясных дней. Поступающая энергия используется для нагрева поверхности, испарения воды и других естественных процессов.
Температура. Температура варьируется в зависимости от поступающей солнечной энергии. Лето в регионе теплое. Средняя температура июля колеблется от +19,4°C до +21,7°C. Средняя температура составляет +20,5°C. В отдельные годы температура может превышать +40°C. Температура января колеблется от -7,8°C до -10,7°C. Средняя температура составляет -9,5°C. Зимой, из-за притока холодного арктического воздуха, температура может опускаться до -36°C...-41°C. Заморозки могут быть с конца сентября до конца апреля. Как видно, колебания температуры по региону незначительны [8].
Среднегодовая температура в регионе составляет +6,6°C. Самая высокая температура в Кантемировском районе составляет +6,9°C, а самая низкая — +4,7°C в Терновском районе. Безморозный период очень продолжительный и длится 142-168 дней.
Относительная влажность воздуха значительно колеблется в зависимости от сезона, максимальные значения наблюдаются зимой во время оттепелей. Минимальные значения влажности наблюдаются в мае и июне. Летом, когда дуют суховеи, влажность воздуха снижается до 10-15%. В дни с влажностью воздуха более 80% температура колеблется от 123°C на северо-западе до 97-102°C на юго-востоке [9].
Осадки. Сезонное распределение осадков неравномерно. Большая часть осадков выпадает в тёплые месяцы (с мая по сентябрь). Летом характерны ливни, осенью — небольшие, но продолжительные дожди. В среднем в регионе выпадает 450-550 мм осадков в год, уменьшаясь с северо-запада на юго-восток. Среднегодовое количество осадков (СГО) в Воронеже составляет 579 мм, с периодическими пиками до 810 мм. Осадки в Воронежской области преимущественно фронтальные (выпадают при столкновении тёплого и холодного воздуха). Эти осадки обусловлены областями низкого давления. Встречаются также конвективные осадки, обусловленные испарением влаги с поверхности и образованием облаков. ГКО несколько увеличивается в обширных лесных массивах, на западных склонах гор и в городах. Большая часть осадков в регионе выпадает с Атлантического океана в сопровождении морских воздушных масс. Засухи в регионе обычны из-за притока сухого континентального воздуха из Центральной Азии. Один из трёх лет, как правило, сухой. Индекс валовой внутренней воды региона обычно меньше скорости испарения (количества воды, которое может испариться при текущих температурах), что указывает на дефицит влаги. Самый сухой регион — юго-восток [10].