Курсовая работа по ветеринарии на тему Рожа свиней. КАРТА ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКОГО И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВА ООО Агрохолдинг Тверской

ВВЕДЕНИЕ
Свиноводство является одной из наиболее интенсивных и экономически значимых отраслей животноводства Российской Федерации, обеспечивающей население ценными продуктами питания. Однако его продуктивность и рентабельность в значительной степени лимитируются инфекционными заболеваниями, наносящими колоссальный экономический ущерб. Среди них рожа свиней (Erysipelas suum) занимает одно из ведущих мест.
Рожа свиней – это острое, нередко хронически протекающее бактериальное заболевание, характеризующееся при остром течении септицемией и воспалительной эритемой кожи, а при хроническом – эндокардитом, артритами и некрозом кожи. Возбудителем болезни является грамположительная палочка Erysipelothrix rhusiopathiae, отличающаяся высокой устойчивостью во внешней среде и широкой распространенностью. Эпизоотологическая опасность данного заболевания усугубляется его зооантропонозной природой, создавая потенциальную угрозу для здоровья работников животноводства, ветеринарных специалистов и работников мясоперерабатывающей промышленности.
Экономические потери при возникновении вспышки рожи складываются из прямых убытков, связанных с гибелью животных, вынужденным убоем, снижением привесов, затратами на проведение лечебных и ограничительных мероприятий, а также из косвенных потерь, обусловленных снижением племенной ценности животных и длительным карантинированием хозяйства. Особую опасность представляет латентное и атипичное течение болезни, способствующее незаметной циркуляции возбудителя в стаде и осложняющее своевременную диагностику.
Несмотря на наличие высокоэффективных средств специфической профилактики (вакцин) и терапии (гипериммунные сыворотки, антибиотики), вспышки рожи регистрируются в хозяйствах различного направления продуктивности. Это зачастую связано с нарушениями в технологии содержания и кормления животных, несоблюдением планов вакцинопрофилактики, ослаблением общей резистентности организма свиней, а также недостаточным уровнем ветеринарно-санитарной работы. В связи с этим, разработка и неукоснительное выполнение научно обоснованных планов оздоровительных мероприятий для каждого конкретного неблагополучного пункта остается актуальной задачей практической ветеринарии.
Целью данной курсовой работы является разработка комплекса мероприятий по ликвидации вспышки рожи свиней в условиях условного свиноводческого предприятия и обоснование их эффективности.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Провести эпизоотологическое и ветеринарно-санитарное обследование неблагополучного хозяйства с заполнением соответствующей карты.
2. Проанализировать динамику заболеваемости, летальности и распространения рожи свиней в стаде, определить нозологический профиль хозяйства.
3. Выявить основные эпизоотологические звенья (источник возбудителя, пути передачи, факторы передачи) и установить причинно-следственные связи, способствовавшие возникновению и распространению болезни.
4. Составить календарный план организационно-хозяйственных, ветеринарно-санитарных и специальных мероприятий по ликвидации заболевания.
5. Дать подробное обоснование каждому пункту плана в пояснительной записке, аргументировав выбор средств, методов и сроков проведения мероприятий.
6. Сформулировать выводы и разработать практические предложения для администрации хозяйства, направленные на предотвращение возникновения рожи свиней в будущем.
Объектом исследования в данной работе является эпизоотический очаг рожи свиней в условиях промышленного свиноводческого комплекса.
Теоретической и методологической основой работы послужили труды отечественных ученых в области эпизоотологии и инфекционной патологии животных: А.А. Сидорчука, В.А. Кузьмина, В.П. Урбана и других; положения действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации (Закона «О ветеринарии», Ветеринарных правил); инструкции и наставления по профилактике и ликвидации заболевания.
Практическая значимость работы заключается в том, что разработанный комплекс мероприятий является типовым и может быть адаптирован для применения в любом свиноводческом хозяйстве, неблагополучном по роже свиней. Материалы курсовой работы могут быть использованы в практической деятельности ветеринарных специалистов сельскохозяйственных предприятий и государственной ветеринарной службы, а также в учебном процессе при подготовке студентов по специальности «Ветеринария».
















ГЛАВА I. ОПИСАТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ. КАРТА ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКОГО И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВА

1.1. Общая характеристика хозяйства
На основании проведенного обследования в соответствии с формой Приложения 2 Методических указаний была составлена карта ветеринарно-санитарного и эпизоотологического обследования свиноводческого комплекса «Восток», признанного неблагополучным по роже свиней.
1. Название хозяйства (пункта): Свиноводческий комплекс (СК) «Восток».
Принадлежность: ООО «Агрохолдинг Тверской».
Адрес фактический и юридический: Тверская область, Бежецкий район, д. Новые Поля, ул. Центральная, 15.
Направление предприятия и его основная производственная специализация: Свиноводство замкнутого цикла с законченным оборотом стада. Основная специализация – выращивание и откорм свиней для производства мяса свинины и реализации племенного молодняка.
2. Общая характеристика хозяйства (пункта):
2.1. Географическое положение и топографические условия: Хозяйство расположено в 25 км от районного центра г. Бежецк. Территория комплекса удалена от основных автомобильных магистралей на 3 км. В 1,5 км от границ фермы протекает река Молога, что создает потенциальный риск проникновения дикой фауны и стока поверхностных вод на территорию предприятия.
2.2. Количество животных (по видам и возрастам): Общее поголовье свиней составляет 5120 голов.
- Свиноматки основного стада: 320 голов
- Хряки-производители: 15 голов
- Поросята-сосуны (0-30 дней): 650 голов
- Поросята-отъемыши (1-2 месяца): 850 голов
- Ремонтный молодняк (2-4 месяца): 950 голов
- Свиньи на откорме (4-8 месяцев): 2335 голов
2.3. Породность животных: Основное поголовье представлено свиньями пород Ландрас и Крупная Белая, а также их помесями.
2.4. Комплектование хозяйства (ферм) молодняком: Комплектование осуществляется за счет собственного ремонтного молодняка, что соответствует принципу предприятия «замкнутого цикла». Завоз животных извне не производился в течение последних 3 лет.
2.5. Состояние воспроизводства стада: Выход поросят на основную свиноматку составляет 22 головы в год. Сохранность поросят до отъема – 88%.
2.6. Содержание взрослого поголовья: Свиноматки и хряки содержатся в станковом типе помещений, группами и индивидуально. Используется щелевой пол с подпольным навозохранилищем.
2.7. Родильные помещения, профилактории, их оборудование: Имеется 2 секции родильного отделения и 2 секции профилактория, оснащенные станками для фиксации свиноматок, инфракрасными лампами для обогрева поросят, кормушками и поилками. Санитарное состояние удовлетворительное.
2.8. Содержание и кормление молодняка: Поросята-сосуны содержатся с матками, после отъема переводятся в секции для доращивания. Поросята-отъемыши и ремонтный молодняк содержатся групповым методом по 25-30 голов в станке. Используется комбинированный тип кормления полнорационными гранулированными комбикормами.
2.9. Организация территории ферм: Территория фермы огорожена бетонным забором, имеется сеть внутренних дорог с твердым покрытием. Животноводческие помещения расположены типовыми корпусами. Зеленые насаждения отсутствуют.
2.10. Условия снабжения кормами: Корма заготавливаются силами материнской компании ООО «Агрохолдиг Тверской» и завозятся на территорию комплекса автотранспортом. Основу рациона составляют ячмень, пшеница, шрот подсолнечный, премиксы.
2.11. Условия хранения кормов: Корма хранятся в силосах и складском помещении. Отмечается повышенная влажность в складском помещении, наличие амбарных вредителей (амбарный долгоносик).
2.12. Сведения о проверке качества кормов: Биохимические и микологические исследования проводятся выборочно 2 раза в год. В последний раз, 3 месяца назад, в партии ячменя были обнаружены следы микотоксина дезоксиниваленола (ДОН) в концентрации, близкой к предельно допустимой.
2.13. Характеристика подготовки и обогащения кормов на месте: Корма готовятся на собственном кормоцехе, проводится их гранулирование.
2.14. Тип кормления: Сухой тип кормления с использованием автоматических кормораздаточных линий.
2.15. Наличие и характеристика летних лагерей и пастбищ: Летние лагеря и пастбища отсутствуют. Содержание – круглогодичное, безвыгульное.
2.16. Источник водоснабжения, санитарное состояние водоисточников, характер водопоя: Водоснабжение осуществляется из артезианской скважины. Качество воды соответствует нормативам. Водопой – автоматические ниппельные поилки.
2.17. Порядок и пути реализации продукции животноводства: Реализация свиней на мясо осуществляется на мясоперерабатывающие комбинаты области после проведения предубойного осмотра и получения ветеринарных сопроводительных документов. Реализация приостановлена в связи с наложением карантина.
2.18. Другие хозяйственные связи: Хозяйство взаимодействует с районной станцией по борьбе с болезнями животных (СББЖ), областной ветеринарной лабораторией, поставщиками кормов и оборудования.
1.2. Ветеринарно-санитарная характеристика хозяйства
1. Наличие ветеринарных и ветеринарно-санитарных объектов: На территории комплекса имеется ветеринарный пункт, оснащенный холодильником для хранения биопрепаратов, термостатом, базовым набором хирургических инструментов и медикаментов. Дезинфекционный блок и санпропускник находятся на центральном входе.
2. Наличие изоляторов: Изолятор расположен в торце одного из производственных корпусов, рассчитан на 20 голов. Состояние удовлетворительное, оборудован отдельным выходом. Условия обезвреживания отходов неудовлетворительные – навоз складируется в общем навозохранилище.
3. Наличие карантинных помещений: Специализированное карантинное помещение отсутствует. Вновь поступающий молодняк (в случае завоза) планировалось размещать в одной из пустующих секций откормочного цеха, что является нарушением.
4. Количество и место размещения постоянно действующих дезбарьеров: Постоянно действующие дезбарьеры (коврики) установлены на входе в производственные корпуса и в ветеринарный пункт. Состояние дезрастворов не всегда контролируется, коврики часто сухие.
5. Обеспеченность ветеринарным имуществом, медикаментами, дезсредствами: Обеспеченность базовыми медикаментами (антибиотики, витамины) составляет около 80%. Запас дезсредств (едкий натр, хлорная известь) недостаточен для проведения масштабных принудительных дезинфекций. Гипериммунная сыворотка против рожи свиней и вакцины в наличии отсутствовали на момент вспышки.
6. Санитарное состояние помещений для животных: Общая оценка санитарного состояния помещений – неудовлетворительная. В откормочных цехах отмечается повышенная влажность (85-90%), скопление жижи на щелевых полах, недостаточная работа вентиляции. Запах аммиака слабый, но ощутимый. Канализационные системы требуют прочистки.
7. Контроль за состоянием микроклимата: Контроль параметров микроклимата (температура, влажность, концентрация вредных газов) проводится дежурным технологом 1 раз в сутки визуально, без использования приборов. Данные заносятся в журнал нерегулярно.
8. Способ уборки навоза, его транспортировка, хранение и переработка: Применяется гидросмывная система удаления навоза в подпольные хранилища. Выкачка навоза производится 1 раз в 2 недели. Навозохранилище открытого типа расположено в 150 метрах от производственных корпусов, не обваловано.