Курсовая работа по маркетингу на тему Разработка комплекса маркетинга в гостиничном хозяйстве

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Понятие и значение маркетинга для предприятия

Маркетинг является не только частью экономической сферы деятельности, но и охватывает все остальные: политическую, социальную и духовную. Тем самым маркетинг является важной составляющей повседневной жизни человека, а многие об этом даже не задумываются.
Маркетинг появился около 100 лет тому назад. С появлением маркетинга сбытовую функции на производстве стало исполнять намного легче. Стали появляться деятели в данной научной области, которые, исследуя и анализируя структуру рынка, могли помочь производителям продвигать их товар на рынке, что улучшало функционирование и эффективность производства в целом. Перейдем к базовому понятию маркетинга.
Маркетинг представляет собой рыночную концепцию управления производственно-сбытовой и научно-технической деятельностью предприятия, направленная на изучение предпринимательской среды, рынка, конкретных запросов потребителей и ориентацию на них производимых товаров и услуг . Разберем понятие на тезисном уровне. В данном случае определение нацелено на практическое применение маркетинга в экономической сфере. Главная мысль заключается в том, что маркетинг – это технология продвижения товаров и услуг на рынке. Из этого можно сделать вывод, что жизненный цикл товара на рынке начинается и заканчивается не без участия маркетинга. От того, какие мы выберем маркетинговые стратегии и технологии, зависит конкурентоспособность товара или услуги .
Первооткрывателем маркетинга можно считать американского экономиста Арча Шоу, который в 1905 году создал более или менее стройную теорию, обеспечивающую связь и взаимодействие между сферами потребления и производства, что положительно сыграло на продажу продукта.
В переводе с английского слово «Маркетинг» означает торговлю, продажу. Его классическое определение дал американский ученый Филип Котлер, положивший начало использованию маркетинга как самостоятельной науки. Согласно определению Котлера, маркетинг представляет собой процесс, который увеличивает стоимость товаров компании и способствует выгодному обмену между покупателем и продавцом .
Таким образом, это определение основано на процессе обмена и ценности покупки для потребителя. Чартерный институт маркетинга (CIM) Великобритании иначе определяет маркетинг как процесс выявления, предвидения и управления для удовлетворения потребностей потребителей с целью получения прибыли. Это определение трактует маркетинг как явление, ориентированное на будущее, то есть определяющее потребности покупателей и увеличивающее прибыль.

1.2. Комплекс маркетинга и его составляющие

Содержание и сущность комплекса маркетинга представляло собой интерес на протяжении долгого времени. В целом под комплексом маркетинга следует понимать основанный на ряде маркетинговых элементов подход, направленный на системное применение основных маркетинговых инструментов.
В англоязычном мире комплекс маркетинга известен под именем «концепция 4Р» . При этом 4Р – это как раз те самые основные элементы маркетинга, на которых данная концепция призывает акцентировать основное внимание.
Так, продукт занимает одно из центральных мест в комплексе маркетинга и вокруг него развиваются все основные направления по реализации соответствующих мер. Важность продукта в том, что именно от его востребованности на рынке во многом заливист результат применения всех других маркетинговых функций. Если продукт не нужен потребителю, то, несмотря на все усилия, результат будет отрицательный. Именно с выяснения востребованности продукта и его необходимых характеристик должны начинаться производственная и маркетинговая деятельность. С этой целью проводят исследования рынка, опрашивают потребителей, анализируют деятельность конкурентов.
После решения вопросов по поводу продукта организации необходимо определиться с ценой на него. Установление цены являет сложным и неоднозначным элементом комплекса маркетинга, который на прямую влияет на систему продвижения и привлечение покупателей . Цена может устанавливаться на основе себестоимости с учетом желаемой прибыли. Также формирование цены может связано с анализом конкурентов и текущей ситуации на рынке. В любом случае, подходить к установлению цены необходимо взвешенно, беря во внимание как можно большее количество факторов влияния с учетом их взаимосвязи.
Третьим элементом комплекса маркетинга является место продажи. Данный элемент определяет доступность продукта для потребителя не только в плане покупки, но и в части возможности осмотреть и познакомиться с ним. Место имеет влияние на желание потребителя совершить покупку, так как в отдаленное место не каждый поедет даже за желанным продуктом. И наоборот, чем чаще товар попадается на глаза, тем выше вероятность формирования решения о его покупке пусть даже исключительно с ознакомительной целью. Сюда же относится построение оптимальной системы распределения с учетом уровней распределения, маршрутов товародвижения и затрат .
Еще одним элементом комплекса маркетинга является продвижение. Под ним принято понимать системную и хорошо спланированную программу действий, связанных с рекламой, PR и стимулированием интереса покупателей к продукту.
Задачи комплекса маркетинга связаны с обеспечением целенаправленного и эффективного использования его инструментов в соответствии с текущими потребностями и стратегическими целями организации.
В современных условиях сущность всей маркетинговой деятельности каждой коммерческой организации сводится к образованию, устойчивому и непрерывному развитию обоюдовыгодных отношений с потребителями. При этом применение комплексного подхода, учитывающего все основные аспекты маркетинга, позволяет более эффективно осуществлять коммерческую деятельность независимо от занимаемого рынка и сегмента потребителей.
Основной целью анализа комплекса маркетинга является определение резервов повышения эффективности всех его элементов с учетом влияния факторов внешней и внутренней среды. Процедура анализа элементов комплекса маркетинга направлена на выявление проблем и недостатков в товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политиках. В процессе анализа проводится исследование по каждому элементу комплекса маркетинга . Определяется особенности использования каждого элемента, а также их эффективность как в экономическом смысле, так и в рамках клиентского опыта.
Принятие решений по повышению эффективности должно начинаться с определения наличия или потенциала для дальнейшего развития элементов комплекса маркетинга. Компания должна использовать анализ данных, полученных в ходе этого исследования, для планирования изменений и уметь заранее реагировать на неблагоприятные изменения в сегменте рынка . Резервы повышения эффективности применения комплекса маркетинга могут быть выявлены только на основе тщательного анализа по всем его элементам с учетом их влияния на наиболее важные показатели деятельности. При этом существует немало методов оценки, которые используются в современной практике.