Разработка проекта размещения номенклатурных групп и выкладки товаров в торговом зале предприятия розничной торговли - в гипермаркете ОКЕЙ

Введение

Главной целью любого предприятия является получение высокой прибыли. Этого можно добиться многими способами. Одним из них явля-ется создание эффективной выкладки и размещения товаров в торговом зале магазина.
Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина  это важ-нейшие средства стимулирования сбыта. Наиболее развитые розничные торговые предприятия давно уже осознали необходимость уделять долж-ное внимание данным аспектам своей деятельности.
Целесообразное размещение товаров в торговом зале магазина поз-воляет правильно формировать потоки покупателей и сокращать время их обслуживания. Постоянные потребители знают, где размещается тот или иной товар в торговом зале, и быстро его находят. Как правило это также сокращает трудовые затраты работников магазина в процессе пополнения товарных запасов за счет использования кратчайших путей движения то-варов из складских помещений к зоне выкладки товара.
Под выкладкой товаров понимаются технологические процессы, ко-торые направлены на расположение, выкладку и показ товаров на торго-во-технологическом оборудовании. Удачно разработанная, привлекатель-ная и поддерживаемая в порядке выкладка товаров способствует тому, что покупатели, пришедшие в магазин, приобретают товар и тем самым обес-печивают магазину прибыль.
Вышеизложенное определяет актуальность выбранной темы курсо-вой работы – «Размещение и выкладка товаров в торговом зале магази-на».
Цель курсовой работы  проведение теоретических и практических исследований и изучение основ размещения и выкладки товаров магазина.
Для достижения поставленной цели в работе были решены следую-щие задачи:
a) изучить основные методы размещения и выкладки товаров в тор-говом зале магазина;
б) рассмотреть мерчандайзинг, как способ размещения и выкладки товаров в торговом зале магазина;
в) проанализировать основные направления деятельности мер-чандайзера в области размещения и выкладки товаров;
г) дать организационно-управленческую характеристику предприя-тия ООО «О’КЕЙ»;
д) провести исследование процесса размещения и выкладки товаров в торговом зале гипермаркета «О’КЕЙ»;
е) оценить результаты хозяйственной деятельности торгового пред-приятия ООО «О’КЕЙ»;
ж) показать направления повышения размещения и выкладки това-ров с помощью методов мерчандайзинга в гипермаркете «О’КЕЙ»;
з) разработать пути совершенствования размещения и выкладки то-варов в гипермаркете «О’КЕЙ».
Объект исследования - способы выкладки и размещения товаров в гипермаркете «О’КЕЙ».
Предмет исследования – организация управления торгово-технологическим процессом в магазине.
Период исследования – 2020-2021 г.
Методологической базой для написания работы послужили данные статистической и аналитической отчетности предприятия ООО «О’КЕЙ». В основе исследовательской работы лежат современные методы сравни-тельного и аналитического анализа.
Теоретической базой курсовой работы послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых в области коммерции и мер-чандайзинга, экономики и маркетинга таких как Алексунин В.А.,
Буймова Д., Котлер Ф. и др.
Курсовая работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка используемой литературы из 15 источников и приложений. Во введении обоснована актуальность выбранной темы, сформулированы цели и зада-чи работы.
В первой главе изложены теоретические аспекты размещения и вы-кладки товаров в торговом зале. Во второй главе проведено исследование деятельности предприятия ООО «О’КЕЙ». Здесь же дана его характери-стика деятельности. А также рассмотрен процесс размещения и выкладки товаров в торговом зале. В третьей главе представлены направления по-вышения эффективности размещения и выкладки товаров в торговом зале гипермаркета «О’КЕЙ».
В заключение курсовой работы обобщены результаты проведенных исследований и сформулированы обоснованные и соответствующие теме выводы.