Фрагмент для ознакомления
1
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ОБЗОРНЫХ ЭКСКУРСИЙ ПО ГОРОДУ 5
1.1 Понятие и характеристика обзорных экскурсий по городу 5
1.2 Специфика и проблемы разработки обзорных экскурсий по городу в России 9
2. ИССЛЕДОВАНИЕ ТУРИСТСКИХ РЕСУРСОВ В СОЧИНСКОМ РЕГИОНЕ 15
2.1 Туристические ресурсы Сочинского региона 15
2.2 Использование ресурсов Сочинского региона в экскурсионно-познавательных турах 20
3. РАЗРАБОТКА ОБЗОРНОЙ ЭКСКУРСИИ «БЫЛОЕ СОЧИНСКОЙ РИВЬЕРЫ» 25
3.1 Программа обзорной экскурсии 25
3.2 Расчет стоимости туристического продукта 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 35
ПРИЛОЖЕНИЯ 39
Фрагмент для ознакомления
2
ВВЕДЕНИЕ
На протяжении многих лет туризм является одним из ведущих направлений социально-экономической и экскурсионной жизни большинства государств мира. Одним из наиболее популярных и востребованных направлений на протяжении многих лет остается экскурсионно-познавательный туризм. В современных условиях он играет значительную роль в познании культуры страны и отдельных регионов.
Экскурсионно-познавательный туризм охватывает все аспекты путешествия, посредством которого человек узнаёт о жизни, культуре, обычаях другого народа. Если взглянуть шире, то передвижение людей, их путешествия обогащают личность новой информацией, мыслями и ощущениями, новыми словами, расширяют интеллектуальные горизонты, поскольку глубинной целью путешествий является удовлетворение человеческой потребности в разнообразии, в повышении экскурсионного уровня.
В настоящее время для обеспечения успешной продажи услуг туристической компании надо сделать больше, чем просто создать туристический продукт, нужно организовать программу пребывания туристов наилучшим образом, учитывая особенности потребителей и специфику организуемого тура-экскурсии. Актуальность темы состоит в том, что сегодня экскурсионно-познавательный туризм становится популярным, а г. Сочи благодаря уникальным туристским ресурсам предоставляет широкие возможности для его развития.
Объект исследования – обзорная экскурсия по городу.
Предмет исследования – организация обзорной экскурсии на примере г. Сочи.
Цель курсовой работы – описать процесс организации обзорной экскурсии на примере г. Сочи.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить понятие и характеристику обзорной экскурсии;
- выявить специфику и проблемы формирования организация обзорной экскурсии;
- провести исследование туристских ресурсов в Сочинском регионе;
- разработать обзорную экскурсию: «Былое Сочинской Ривьеры».
Материалом исследования в курсовой работе послужили труды таких авторов, как Арбузова Н.Ю., Барышева Н.В., Тарарина Л.П., Крюкова Е.М., Цветков Е.И. и др., а также интернет ресурсы, данные о деятельности и услугах турфирм, нормативно-правовые акты по туризму и личный опыт работы в туристской индустрии во время прохождения производственных практик.
Практическая значимость курсовой работы состоит в разработке обзорной экскурсии: «Былое Сочинской Ривьеры», что может быть полезно студентам и работникам туристической отрасли для дальнейшего применения.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
В первой главе курсовой работы представлены теоретические аспекты формирования обзорных экскурсий по городу.
Во второй проведено исследование туристских ресурсов в сочинском регионе.
В третьей – разработана обзорная экскурсия «Былое Сочинской Ривьеры».
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ОБЗОРНЫХ ЭКСКУРСИЙ ПО ГОРОДУ
1.1 Понятие и характеристика обзорных экскурсий по городу
Города как исторические центры развития общества с многообразием их памятников, отражающих развитие промышленности, науки, архитектуры, представляют необычайно широкие возможности экскурсионного показа. Тематику городских экскурсий определяют характерные черты развития города, его прошлое и настоящее.
Обзорная многоплановая экскурсия дает общее представление о городе, затрагивает несколько подтем и разрабатывается одна для каждого города. Обзорные экскурсии представляют наибольший интерес для экскурсантов, так как позволяют за короткое время (обычно за 3 ч) получить общее и цельное представление о городе, увидеть достопримечательные места, узнать этапы исторического развития, особенности архитектурного облика, познакомиться с его сегодняшней жизнью, индивидуальностью и своеобразием [22, с.38].
Фрагмент для ознакомления
3
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Федеральный закон от 24.11.1996 №132-ФЗ (ред. от 02.07.2021 № 352-ФЗ) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru (дата обращения: 02.03.2022)
2. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 11.06.2021 № 170-ФЗ) «О защите прав потребителей» Режим доступа: http://www.consultant.ru (дата обращения: 02.03.2022)
3. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учебное пособие. – М.: Академия, 2014. – 224 с.
4. Барышева Н.В., Тарарина Л.П. Отель = гость. Практические рекомендации по содержанию отеля: книга – М.: Аркаим, 2015. – 176 с.
5. Брашнов Д.Г., Мигунова Е.В. Основы индустрии гостеприимства: учебное пособие. – М.: Флинта, НОУ ВПО Московский психолого-социальный университет, 2014. – 224 с.
6. Все о Туризме. Туристическая библиотека [Электронный ресурс]: тема «Основные службы отеля». Режим доступа: http://tourlib.net/books_tourism/artemova8-7.htm (дата обращения: 02.03.2022)
7. Гаврилова А.Е. Деятельность административно-хозяйственной службы: учебное пособие – М.: Академия, 2013. – 256 с.
8. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. – 736 с.
9. Достопримечательности г. Сочи. [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://top10.travel/dostoprimechatelnosti-sochi/ (дата обращения: 02.03.2022)
10. Дусенко С.В. Профессиональная этика и этикет: учебное пособие – М.: Академия, 2014. – 224 с.
11. Ингильери Леонардо и Соломон Мика. Выдающийся сервис, отличная прибыль. Принципы достижения настоящей клиентоориентированности: книга – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. – 224 с.
12. Матюшенко Н.С. Совершенствование управления экскурсионной деятельностью в городе-курорте Сочи на основе мониторинга рынка [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://vestnik.sutr.ru/journals_n/1318570455.pdf (дата обращения: 02.03.2022)
13. Отели. Лучшие проекты мира. – М.: Издательство Антона Жигульского, 2016. – 248 с.
14. Отель «Лазурный берег» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://lb-irk.ru/contacts/ (дата обращения: 02.03.2022)
15. Официальный сайт Комитета по туризму и гостиничному хозяйству [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.moscomtour.mos.ru. (дата обращения: 02.03.2022)
16. Официальный сайт Министерства физической культуры и спорта [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://mst.mosreg.ru/.(дата обращения: 02.03.2022)
17. Официальный сайт портала о туризме и путешествиях. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://turizm-puteshestvuem.ru. (дата обращения: 02.03.2022)
18. Официальный сайт «Rent-a-Car» г. Сочи [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://sochi.arendacar.ru (дата обращения 30.05.2019)
19. Пфлегер Андреа. Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд. – М.: Центрполиграф, 2014. – 240 с.
20. Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: учебное пособие. – М: МарТ, Феникс, 2014. – 224 с.
21. Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: учебное пособие. – М: МарТ, Феникс, 2015. – 224 с.
22. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отеля и рестораны): учебное пособие – СПб: Питер, 2013. – 432 с.
23. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (сети и рестораны): учебное пособие – СПб: Питер, 2012. – 432 с.
24. Сеть отелей «Lotte Hotel» официальный сайт [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.lottehotel.com (дата обращения: 02.03.2022)
25. Туризм и гостеприимство сквозь призму инноваций. Сборник статей III научно-практической конференции. Под научной редакцией Е.М. Крюковой Режим доступа: https://elibrary.ru (дата обращения: 02.03.2022)
26. Федеральная служба государственной статистики // [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://rg.ru/org/pravitelstvo/statistika/index.html (дата обращения: 02.03.2022)
27. Цветков Е.И. Особенности организации и продвижения экскурсионно-познавательных туров [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://elibrary.ru (дата обращения: 02.03.2022)
28. Шарп Изадор, Филлипс Алан. Философия гостеприимства Four Seasons. Качество, сервис, культура и бренд: учебное пособие – М.: Альпина Паблишер, 2016. – 366 с.
29. Экономическая школа. Основные экономические категории, определяющие формирование сетевых отелей [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://studwood.ru/1128500/turizm/osnovnye_ekonomicheskie_kategorii_opredelyayuschie_formirovanie_setevyh_oteley (дата обращения: 02.03.2022)
30. Экскурсионно-познавательный туризм в России // [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.pismo-vlasti.net/Kruiznyi_turizm_v_Rossii-7.html. (дата обращения: 02.03.2022)
31. Экскурсия по Сочинскому океанариуму, стоимость [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.sochiaquarium.ru/ob-okeanariume/stoimost-uslug/
32. Экскурсия на: чайные домики в Уч-Дере с дегустацией, стоимость [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.tourister.ru/world/europe/russia/city/sochi/museum/16796
33. Экскурсия на форелевое хозяйство в Адлер, стоимость [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://ekskursii-v-sochi.ru/ekskursiya-na-forelevoe-hozyajstvo/
34. Экскурсия в Сочинский художественный музей, стоимость [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://sochipoplanu.ru/blog/sochinskiy-hudozhestvennyy-muzeytseny-na-bilety-adres-/
35. Экскурсия в литературно-мемориальный музей Н. А. Островского, стоимость [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.muzei-ostrovskogo.ru/posetitelyam/ekskursii/
36. Экскурсия в Дом-музей «Дача Сталина», стоимость [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.tourister.ru/world/europe/russia/city/sochi/museum/16777
37. Rata-news - новости туризма для профессионалов от РСТ, Туристические новости в России и мире // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ratanews.ru/news/news_120720111.stm. (дата обращения: 02.03.2022)
