Курсовая работа по Товароведение на тему Рынок мебельной продукции, классификация и ассортимент мебели

Мебельная индустрия является одним из важных компонентов лесной промышленности, обеспечивая производство необходимых товаров для долгосрочного использования. На данный момент мебельная отрасль характеризуется высокой конкуренцией. Это связано с тем, что крупные компании на российском рынке вынуждены соперничать не только с европейскими производителями, но и с теневыми предприятиями. Несмотря на регулярные кризисы, мебельная индустрия сохраняет свой потенциал и даже расширяет ассортимент продукции, обновляя дизайнерские решения и применяя инновационные технологии и материалы.
В настоящее время мягкая мебель доступна практически каждому, однако еще недавно она была предметом роскоши. На современном рынке представлено множество различных видов диванов, основным назначением которых является обеспечение комфортного спального места не только для гостей на одну ночь, но и для владельцев дома на постоянной основе.
Качество мебели зависит от сочетания потребительских и технических характеристик, которые предъявляются к ней в период эксплуатации. Для достижения высокого качества мебели важными факторами являются уровень проектирования, качество материалов, соответствующая техническая документация, подготовка технологического процесса, организация производства, а также различные измерения, технико-экономические характеристики и эстетические аспекты. Все эти факторы регламентируются соответствующими нормативными документами и стандартами, такими как ГОСТы, ОСТы, РСТы и предприятийские стандарты. Строгое соблюдение всех условий проекта с учетом требований к исходным материалам, процессам подготовки и организации производства обеспечивает производство мебели высокого качества.
Экспертиза позволяет определить соответствие мебельных изделий требованиям потребителей и нормативной документации, регулирующей качество продукции. В сфере торговли экспертиза качества является эффективным инструментом контроля качества мебели, выявления потребительских предпочтений и спроса на нее, а также предоставления рекомендаций по улучшению ее качества.
Актуальность этой курсовой работы обусловлена насыщенностью рынка большим разнообразием мебельных товаров. На рынке присутствует множество некачественной и контрафактной продукции. В связи с этим большое внимание уделяется вопросам качества и безопасности продукции. Объектом исследования данной работы являются мебельные товары, а предметом исследования - анализ ассортимента и экспертиза качества этих товаров.
Цель курсовой работы – исследовать рынок мебельной продукции, классификация и ассортимент мебели.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-изучить историю мебельного производства в России;
-рассмотреть классификацию и характеристика ассортимента мебельных товаров
-выполнить анализ мебельного рынка РФ;
-обозначить проблемы и тенденции деятельности мебельной отрасли в РФ.
Теоретическую и методическую основу данного исследования представляют труды как отечественных, так и зарубежных ученых, которые посвятили свои исследования изучению эффективной организации производства и применению современных методов управления в производственно-хозяйственной деятельности предприятий.
Структура курсовой работы представлена введением, теоретической и аналитической частью, заключением, списком использованной литературы.




1. Теоретические аспекты рынка мебельной продукции, классификация и ассортимент мебели

1.1 История мебельного производства в России

Мебельная индустрия, специализирующаяся на производстве товаров народного потребления, занимает особое положение среди всех секторов лесопромышленного комплекса России. Объемы производства и потребления мебели в значительной степени определяют социальный и культурный уровень общества.
Доля производства мебели в общем объеме лесопромышленного комплекса составляет 11,5%. В нашей стране действует 5770 мебельных предприятий, из которых 521 относятся к числу крупных и средних. Общее количество рабочих на этих предприятиях составляет 157,9 тыс. человек. Огромное количество мебельных предприятий являются градообразующими. Мебель производится в 79 регионах Российской Федерации [18].
Одним из главных недостатков отечественного рынка мебели является высокая доля импорта. В последние годы годовой импорт мебели составлял от 500 до 700 миллионов долларов США.
Наиболее актуальными нерешенными проблемами в российской мебельной промышленности следует считать неэффективность системы управления предприятиями, отсутствие стратегии развития отрасли на перспективу, низкий технический уровень производства мебели, отсутствие надлежащей системы маркетинга и ориентация большинства предприятий на краткосрочные результаты в ущерб средне- и долгосрочным. Также стоит отметить низкую квалификацию менеджеров и персонала [3].
В таких условиях становится необходимостью реструктуризация мебельной промышленности, включающая разработку и реализацию финансовых, социальных и технических мероприятий, направленных на создание эффективных и конкурентоспособных мебельных предприятий, способных удовлетворить растущий спрос на мебель.
Потребность в мебели, зависящая от условий жизни и экономического состояния общества, может уменьшаться или увеличиваться, но никогда не исчезает полностью. Продукция мебельной отрасли остается востребованной, при этом производство мебели находится на конкурентоспособном уровне по сравнению с другими долговременными товарами народного потребления. Некоторые отечественные виды мебели уже сегодня успешно конкурируют с импортными [15].
В настоящее время мебельная индустрия в России является одним из крупнейших и наиболее развитых секторов в мире. Российские производители мебели используют передовые технологии и инновационные материалы, которые выдерживают экстремальные условия, такие как жара, холод, повышенная влажность и другие неблагоприятные факторы. Этому значительному скачку в промышленности и экономике предшествовала долгая история, полная увлекательных событий и талантливых людей.
История мебельного производства в России имеет долгую и богатую историю, начиная с древнейших времен.
Первые следы мебельного производства в России можно отследить до древних времен, когда жители занимались резьбой по дереву и создавали простые предметы мебели, такие как стулья, столы и шкафы.
Однако настоящий прорыв в развитии мебельного производства произошел в 18 веке при правлении Петра Великого. Под влиянием западной культуры и европейской мебельной традиции, в России начали появляться престижные мебельные предприятия. Именно в этот период были созданы такие известные заводы, как Троицкая мануфактура в Санкт-Петербурге и Московская мебельная фабрика [10].
В 19 веке мебельное производство продолжило активное развитие, особенно в Москве и Санкт-Петербурге. Здесь открылись новые фабрики, которые специализировались на производстве роскошной и элегантной мебели для богатых сословий. Были созданы фабрики под руководством итальянских, французских и немецких мастеров, которые внесли существенный вклад в развитие российского мебельного искусства.
В начале 20 века мебельное производство в России стало находиться под влиянием модернизма и конструктивизма. Мастера стали использовать новые материалы, такие как стекло, металл и пластик, чтобы создавать современные и функциональные предметы мебели. Такие фабрики, как Артель Художника и Мастера, стали известными своими инновационными подходами и высоким качеством продукции [1].
В советское время мебельное производство в России было государственно контролируемым и централизованным. Государственные фабрики производили стандартизированную мебель для широких масс населения. Однако в то же время на рынке появились именитые дизайнеры, такие как Ле Корбюзье и Александр Михайлович Родченко, которые создавали уникальные и инновационные модели мебели.
С развалом Советского Союза в 1991 году российское мебельное производство столкнулось с серьезными трудностями. Многие предприятия были либо закрыты, либо снизили свою производственную мощность. Большинство людей отдали предпочтение зарубежной мебели, как символу статуса и престижа [5].
Однако в последние годы мебельное производство в России начало восстанавливаться. В стране появились новые фабрики и предприятия, которые специализируются на создании качественной и современной мебели. Российские бренды мебели становятся все популярнее и узнаваемее как на внутреннем, так и на мировом рынке. Благодаря использованию новых технологий и дизайнерским решениям, российская мебель заслуживает все большее доверие и признание.

1.2 Классификация и характеристика ассортимента мебельных товаров

Ассортимент мебели отличается сложностью и широким разнообразием. Мебель - это мобильные или встроенные объекты, предназначенные для обустройства жилых и общественных помещений, садово-парковых зон и других мест пребывания человека [8].
Мебель подразделяется на различные категории в зависимости от следующих основных характеристик: комплектность, функциональное и эксплуатационное назначение, конструктивно-технологическое исполнение, материалы, а также характер производства.
Мебель по комплектности может быть:
- набором мебели - это группа изделий, объединенных общей архитектурно-художественной задачей обустройства помещений, с большим разнообразием состава и предназначения;
- гарнитуром мебели - группой изделий, связанных как архитектурными, так и конструктивными особенностями, предназначенных для укомплектования определенной функциональной зоны помещения [13].
Мебель по эксплуатационному назначению классифицируется следующим образом:
- бытовая мебель - это изделия, предназначенные для обустройства различных помещений, включая квартиры, дачи, а также для использования на открытом воздухе (для гостиной, спальни, столовой, гостиной, кабинета, детской комнаты, кухни, прихожей, ванных комнат, дач);
- мебель для общественных помещений - это изделия, спроектированные для обустройства помещений на предприятиях и учреждениях с учетом их деятельности и особенностей функциональных процессов (медицинская, лабораторная, для дошкольных учебных заведений, торговли, общественного питания, гостиниц и санаториев, театров, библиотек и читальных залов, спортивных сооружений, административных помещений, залов ожидания транспортных учреждений, предприятий связи);
- мебель для транспорта [12].
Мебель также можно классифицировать по функциональному назначению: мебель для хранения (корпусная); мебель для сидения и лежания; мебель для работы и приема пищи; другая мебель (детский м