Курсовая работа по Маркетинг на тему «Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг (на примере Челябинской области)»

Введение
Актуальность исследования проблемы совершенствования продвижения
гостиничных услуг обоснована тем, что в последние годы все большее
3
влияние на отечественные турфирмы оказывает негативное влияние
мирового финансового кризиса и санкционное давление на отечественную
экономику. В результате платежеспособный спрос падает, а конкурентная
борьба на рынке гостиничных услуг обостряется. Это приводит к тому,
турфирмы вынуждены постоянно совершенствоваться, в том числе в сфере
продвижения гостиничных услуг. Разработка эффективной системы
продвижения гостиничных услуг обоснована и тем, что индустрия туризма
отличается от любой другой. Чтобы быть успешным в данной сфере,
необходимо постоянно совершенствовать продвижение и маркетинг,
создавать интерес в широком масштабе, действенными способами. В этих
условиях целый ряд отечественных и зарубежных авторов считают, что
турфирме следует не сворачивать или стабилизировать деятельность, а
активно наращивать сбыт, в том числе расширяясь на новые рынки.
В связи с этим также возрастает актуальность исследования современных
подходов к оценке эффективности продвижения гостиничных услуг, которые
позволили бы получать своевременную, достоверную и качественную
информацию о целесообразности и результативности отдельных средств и
инструментов продвижения, а также определять условия оптимального
воздействия на потенциальных потребителей гостиничных услуг. С учетом
изложенного, поставленная в работе проблема является актуальной,
поскольку в условиях усиления конкурентной среды, на фоне кризисного
периода и снижения покупательской способности, отечественным
турфирмам требуется рост эффективности системы продвижения.
Проблематика совершенствования продвижения гостиничных услуг нашла
свое отражение в широком комплексе учебных пособий, монографий и
статей, как отечественных, так и зарубежных авторов.
Среди работ по исследуемой проблеме, которые наиболее часто
использованы в работе следует отметить труды: ЭИ. Адзинба, Н.С. Беловой,
И.И. Бутко, О.Г. Владимировой, К.О. Григоряна, А.П. Дуровича и др.
В целом, исследуемая проблема характеризуется высоким уровнем
теоретической разработанности. В тоже время, современный этап развития
турфирм в России связан с широким рядом сложностей, требующих поиска
новых подходов, средств и инструментов продвижения гостиничных услуг.
В работе использованы, как общенаучные методы анализа, синтеза,
сравнения, так и методы маркетингового, финансового, конкурентного,
стратегического анализа и др.
Объектом данного исследования является Челябинская область.
Предметом исследования является рынок гостиничных услуг Челябинской
области.
4
Цель курсовой работы – изучить маркетинговое исследование рынка
гостиничных услуг на примере Челябинской области.
В соответствии с этой целью были поставлены и разработаны следующие
задачи:
изучить характеристику рынка гостиничных услуг Челябинской
области;
рассмотреть сегментацию рынка гостиничных услуг Челябинской
области;
охарактеризовать ценовую политику рынка гостиничных услуг
Челябинской области;
рассмотреть конкурентную среду услуг на рынке гостиничных услуг
Челябинской области;
изучить основные методы продвижения и каналы сбыта продукции и
услуг на рынке гостиничных услуг Челябинской области.
Структура работы. Курсовая работа состоит из введения, пяти глав,
заключения, списка литературы и приложения.
1. Характеристика рынка гостиничных услуг Челябинской области
Гостиничный бизнес является успешной и быстро развивающейся отраслью в
России и во всем мире. Так, например, в последние годы огромных
масштабов достигло строительство гостиниц Москвы, Санкт-Петербурга,
Екатеринбурга, значительно возросло число гостиниц и в других крупных
городах нашей страны.
Челябинск-центр промышленного региона. Челябинск – город-миллионник,
куда постоянно приезжают представители всевозможных фирм,
устраиваются форумы, конгрессы, выставки, переговоры. То есть наш город
посещает достаточно большое количество гостей, в том числе иностранных.
В Челябинске практически нет гостиниц с большой территорией, не развит
познавательный, оздоровительный слабо развит экскурсионный туризм. В
городе в последние годы бурно развивался бизнес туризм, что
сопровождалось появлением бизнес-отелей европейского класса.
По определению, хостел – это европейская система размещения,
предоставляющая своим постояльцам на короткий или длительный срок
жильё, представляющее собой, как правило, спальное место без
дополнительных удобств в комнате. В свою очередь, Челябинск является
одним из крупнейших городов России, занимая 7 место по численности
населения, которое насчитывает чуть менее 1,2 млн. человек. Площадь
города составляет 501,6 квадратных километров.
Положение Челябинска на рынке хостелов России (Рис.1) [22, с. 47].
5
Рис.1. Количество хостелов в городе, штук
Как видно из графика, наряду с Омском, Челябинск является городом с
наименьшим количеством хостелов среди городов, входящих в десятку
крупнейших городов России по населению. Однако если рассмотреть
количество хостелов относительно всех имеющихся в городе гостиничных
заведений, то положение Челябинска можно назвать средним среди данных
городов (5,1% от общего количества гостиничных заведений в городе).
Лидером по обоим показателям является Москва (449 хостелов и 11,1% от
общего количества гостиничных заведений в городе). Худшим по
проникновению хостелов среди десяти крупнейших по населению городов
России является Нижний Новгород (1,4%) [26].
Рис.2. Доля хостелов в городе
Общая сравнительная таблица со всеми показателями в разрезе крупнейших
по населению городов России приведена ниже (Таблица 1).
Помимо рассмотренных выше показателей, в данную таблицу также были
внесены относительные показатели, а именно, на сколько квадратных
километров города приходится 1 хостел и на сколько человек, проживающих
в городе, приходится 1 хостел. По обоим показателям лидером является
Санкт-Петербург (1 хостел на 3,82 квадратных километров площади города и
1 хостел на 14 тысяч населения города).
Также довольно высокие показатели у Москвы (1 хостел на 5,70 квадратных
километров площади города и 1 хостел на 27,6 тысяч человек населения
города) и Казани (1 хостел на 7,23 квадратных километров площади города и
1 хостел на 14,5 тысяч человек населения города) [25].
Таблица 1
Общая сравнительная таблица со всеми показателями в разрезе крупнейших
по населению городов России
Город Население, тысяч человек Площадь, кв. км. Количество
хостелов в городе, штук Количество гостиничных учреждений, штук
Доля хостелов Кв. км. на 1 хостел Населения на 1 хостел, тысяч
человек
Москва 123812561,5 449 4046 11,1% 5,70 27,6
Санкт-Петербург 5282 1439,0 377 5904 6,4% 3,82 14,0
Новосибирск 1603 506,7 48 594 8,1% 10,56 33,4
6
Екатеринбург 1456 468,0 72 1101 6,5% 6,50 20,2
Нижний Новгород 1262 466,5 26 1883 1,4% 17,94 48,5
Казань 1232 614,2 85 1451 5,9% 7,23 14,5
Челябинск 1199 501,6 16 313 5,1% 31,35 74,9
Омск 1178 566,9 11 320 3,4% 51,54 107,1
Самара 1170 541,4 27 744 3,6% 20,05 43,3
Ростов-на-Дону 1125 348,5 37 685 5,4% 9,42 30,4
В свою очередь, самые низкие показатели у рассматриваемого в данном
исследовании Челябинска (1 хостел на 31,35 квадратных километров
площади города и 1 хостел на 74,9 тысяч человек населения города) и Омска