Магистерская работа по логистике на тему характеристика логистики снабжения на предприятии

ВВЕДЕНИЕ

Развитие вендингового бизнеса в России находится на началь-ном этапе, но, несмотря на это, уровень его достаточно высок, что обусловлено практикой зарубежных стран. Вендинговый бизнес пользуется популярностью среди предпринимателей и предприятий, что обусловлено послаблениями в системе нало-гообложения (в основном это упрощенная система налогооб-ложения и специальные режимы), минимальные издержки на содержание вендингового аппарата, быстрая окупаемость.
Современные предприятия, в том числе и вендинговые под-вержены серьезным изменениям в условиях нестабильного развития экономики с учетом высокой конкуренции. Такая из-менчивость и динамика рынка обуславливают необходимость применения основных методов логистики в системе снабжения.
В вендинговом бизнесе логистика снабжения мало изучена и особого внимания требует логистика снабжения импортными товарами, что связано с отсутствием опыта применения логисти-ческих моделей в управлении снабжением вендингового пред-приятия импортными товарами. Что и обусловило актуальность проводимого исследования.
Данная тема мало исследована российскими и зарубежными авторами, некоторые аспекты раскрыты в трудах таких специа-листов как Афанасенко И.И., Борисова В.И., Бачмага В. С., Бело-усова Л. А., Гаджинский А. М., Григорьев М. Н., Конотопский, В. Ю., Левкин Г.Г. Попков В. П., Потолокова М. О. и др.
Цель исследования заключается в совершенствовании управле-ния снабжением импортными товарами в вендинговом бизнесе (на примере ООО «АСП Групп»).
Цель обусловила выполнение следующих задач:
- раскрыть понятие логистики снабжения,
- проанализировать особенности, состояние, развитие вендингового бизнеса в среднесрочной перспективе,
- выделить особенности снабжения товарами вендингово-го бизнеса,
- рассмотреть систему управления снабжением импорт-ными товарами в вендинговом бизнесе и обосновать ее акту-альность,
- проанализировать нормативные акты по продаже това-ров через торговые автоматы,
- раскрыть особенности управления снабжением товара-ми в вендинговом бизнесе,
- рассмотреть методы и практику поставки импортных то-варов для вендингового бизнеса,
- по данным вендингового предприятия ООО «АСП Групп») дать общую характеристику комплекса вендингового бизнеса (состав подразделений, их расположение, количество торговых автоматов и т.п.),
- раскрыть финансовые и экономические показатели предприятия, и провести их анализ,
- проанализировать объемы товаров, продаваемых через торговые автоматы,
- выявить недостатки и достоинства существующей систе-мы снабжения вендингового предприятия,
- разработать методы по совершенствованию управления снабжением импортными товарами вендингового предприятия, оценить их эффективность.
Объектом исследования является вендинговое предприятие и его деятельность в части снабжения импортными товарами.
Предметом исследования выступает управление снабжением вендингового предприятия импортными товарами.
Субъектом исследования является ООО «АСП Групп» вендинго-вая компания, созданная в 2006 году в Санкт-Петербурге. На се-годняшний день является одной из крупнейших вендинговых компаний города.
В работе использованы такие методы исследования, как иссле-дование, дедукция, обобщение, методы математического, эко-номического и статистического анализа.
Источниками информации для написания послужили норматив-ные акты, труды российских специалистов, учебная литература, статьи из периодических изданий, интернет -ресурсы по теме исследования, материалы ООО «АСП Групп».
Практическая значимость заключается в применении разрабо-танных предложений по оптимизации управления снабжением импортными товарами вендингового предприятий в деятельно-сти ООО «АСП Групп» и аналогичных вендинговых компаний.
Структура исследования следующая: работа состоит из введе-ния, четырех глав, заключения, списка источников и приложе-ний. В введении определены актуальность, степень изученно-сти, цель, задачи, объект, предмет, методы исследования, обо-значена ее значимость. В первой главе раскрыто понятие логи-стики снабжения, проанализированы особенности, состояние, развитие вендингового бизнеса в среднесрочной перспективе, особенности снабжения товарами вендингового бизнеса, рас-смотрена система управления снабжением импортными това-рами в вендинговом бизнесе и обоснована ее актуальность. Во второй главе проанализированы нормативные акты, регулиру-ющие вендинговую деятельность, рассмотрены нормативные документы, необходимые при продаже товаров через торговые автоматы, раскрыты особенности управления снабжением то-варами в вендинговом бизнесе, рассмотрены методы и практи-ку поставки импортных товаров для вендингового бизнеса. В третьей главе дана общая характеристика комплекса вендинго-вого бизнеса ООО «АСП Групп», раскрыты финансовые и эконо-мические показатели предприятия, и провести их анализ, про-анализированы объемы товаров, продаваемых через торговые автоматы, выявлены недостатки и достоинства существующей системы снабжения вендингового предприятия. В четвертой главе разработаны методы по совершенствованию управления снабжением импортными товарами вендингового предприятия, дана оценка их эффективности. В заключении подведены итоги исследования.














1 ЛОГИСТИКА СНАБЖЕНИЯ В ВЕНДИНГОВОМ БИЗНЕСЕ
1.1 Общая характеристика логистики снабжения на предприятии

В современных условиях развития российской экономики для большинства рынков основная часть услуг, оказываемых потре-бителю, приходится на сферу логистики, то есть на перевозку, подготовку к потреблению, складирование, хранение, экспеди-рование и сервисное обслуживание. Наблюдается рост логисти-ческих затрат в цене продукции, причем, как отмечают экспер-ты, на управление запасами приходится от 20 до 40 %; на транс-портные расходы –15–35 %; затраты на административно-управленческие функции достигают 9–14 %. Считается, что сни-жение расходов на логистику на 1 % соразмерно 10 % росту объ-ема перевозок [1]. Гаджинский А.М. предлагает рассматривать логистику как направление хозяйственной деятельности, кото-рое заключается в управлении материальными потоками в сфе-рах производства и обращения [2, с.120]. Левкин Г.Г. под логи-стикой понимает организацию, планирование, контроль и регу-лирование движения материальных и информационных пото-ков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя [3, c. 3].
Щербаков В.В. подразумевает под логистикой систему управле-ния материальными, финансовыми, людскими, временными, транспортными, интеллектуальными ресурсами [4, c.5]. Соглас-но такой позиции, логистические потоки формируются в след-ствие динамичного перемещения или выполнения операций и функций с материальными и финансовыми потоками в цепи по-ставок.
На современном этапе развития, одной из неотъемлемых ча-стей российской экономической системы является логистика. Логистика осуществляет особенную роль в импортозамещении, так как эти процессы достаточно взаимозависимы: решение за-дач логистики помогает снизить цену на товар, стимулировать импортозамещение, когда как импортозамещение само по себе создает условия для развития логистики в целом, т.е. влияние проявляется практически во всех ее областях [5, c. 10].
Ведущим поставщиком логистических услуг в мире остаются США (80-90 млрд долларов). в год), затем Япония (40-45 милли-ардов долларов.), Германия (25- 26 миллиардов долларов.), Со-единенное Королевство, Нидерланды, Гонконг (по 22-25 млрд. долл.) [6]. Текущий рейтинг стран определяется уровнем разви-тия транспортно-логистической инфраструктуры, объемом про-изводства и потребления транспортных услуг, участием в фор-мировании и распределении мировой торговли. В России наибольшей долей рынка обладают трубопроводный и желез-нодорожный транспорт, в мире — морской (60 %). Трубопро-водные перевозки в целом по миру занимают всего 1 %, тогда как в РФ — 50% грузооборота [7].
Отрасли, которые наиболее связаны с логистической деятель-ностью в России это, прежде всего, машиностроительная, нефтегазовая, металлургическая, энергетическая, фармацевти-ческая, телекоммуникационная отрасли [6].
Эффективное функционирование логистики на предприятии непосредственно повышает конкурентоспособность отече-ственных предприятий, тем самым оказывая положительное влияние на развитие национальной экономики и повышения уровня жизни населения. Логистическая отрасль испытывает постоянные трансформации, и те компании, которые следят за этими тенденциями и внедряют их в свою работу, обеспечивают себе существенное преимущество на рынке.
Исследование отечественного и зарубежного опыта управления товародвижением убеждает в том, что методологической базой современной логистики является гармонизация интересов участников цепи поставок товаров. В основе гармонизации ле-жит ряд принципов. Одним из них является определение общи-ми усилиями участников логистической цепочки конкурентоспо-собной цены товара и нормы прибыли. Совместно устанавливая ценовые параметры, участники цепи исходят из того, что цена должна обеспечить товару хороший объём сбыта и достаточную рентабельность всей цепи поставки. Но при этом цена должна быть разумной и приемлемой. Себестоимость в данном случае является производной величиной, а не точным отражением фактических затрат на производство и доставку товара. Раньше, как известно, конечная цена товара формировалась без учёта интересов партнёров и слагалась из независимых величин себе-стоимости и прибыли каждого из участников цепи поставок [8, c.19].
Влияние логистики на результаты предприятия очевидны, она способствует повышению производительности общественного труда, сокращению объёмов запасов, оптимизации времени до-ставки товаров и существенному снижению затрат на перевозки.
Вышеизложенное свидетельствует о необходимости более внимательно подходить к вопросу понятия термина «логистика» [5, с.5]
Анализ приведенных в таблице 1.1 наиболее часто используе-мых терминов логистики, показывает, что среди них нет едино-го четкого определения термина “логистика”.
Таблица 1.1 - Определения термина “логистика» [6, c.5]
№ Определение логистики Источник, автор
1 Это процесс планирования, организации и контроля за движением материальных потоков, их складированием и хра-нением, предоставление соответствующей информации обо всех этапах их продвижения от места отправления и до места назначения с целью обеспечения качественного удовлетворе-ния запросов клиентуры. США «Совет по Менеджменту Ло-гистики»,
1991г.
2
Комплексное направление в науке, охватывающее про-блемы управления материальным и информационным потоком в их взаимодействии. «Международный экспедитор» №8 2018г. с.
42.
3 Наука о рациональной организации производства, транс-порта и распределения, которая комплексно, с системных пози-ций, охватывает вопросы снабжения предприятия, организации промышленного производства, распределения (товародвиже-ния) и сбыта готовой продукции. Внешнеторговые транс-портные операции.
Николаев Д.С. учебное пособие изд. Анкил. М. 1999г. С.О.





Продолжение таблицы 1.1.
4 Наука о планировании, контроле и управлении транс-портированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе до-ведения сырья и материалов до производственного предприя-тия, внутризаводской переработкой сырья, материалов и полу-фабрикатов, доведение готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информа-ции. Родников
А.Н.
5 Наука и искусство планировать, организовывать, созда-вать условия мотивации и контролировать материальный поток Неруш Ю.М.
6 Современная логистика -это управление цепями поста-вок товаров на основе гармонизации интересов ее участников, открытого обмена необходимой информацией и справедливого распределения между ними общего экономического результата с целью наиболее экономичной доставки продукции клиенту в надлежащее время и в пригодном к употреблению виде. Фе-доров Л.С.
7 Это процесс управления перемещением и хранением товаров и материалов от их источника до точки конечного по-требителя, а также связанный с этим информационный поток. Лайсонс К., Джиплингем М.

Приведенные определения термина “логистика” свидетель-ствуют о том, что окончательная трактовка данного понятия еще не сформулирована и указанные дефиниции следует отнести к классу так называемых семантически размытых или содержа-тельно неясных понятий.
Итак, специалисты логистики при определении термина ис-пользуют образовательную программу по специальности «Ло-гистика». Из этой программы берут все функциональные обла-сти логистики (снабжение, сбыт, запасы, транспорт и другие) и включают в её определение.
Некоторые специалисты по логистике (например, Бауэрсокс Д. Дж.) [9] при определении её термина указывают только на два потока: материальный и информационный. Но такой подход не дает четкого определения термина «логистика», а показывает лишь возможную область занятия логистическим бизнесом.
Итак, обобщив вышесказанное, дадим собственное определе-ние данного термина: как нам представляется под логистикой на российском предприятии следует понимать планирование и контроль процесса передачи товаров, услуг или информации от поставщика к потребителю.
Логистика на предприятии направлена на управление снабже-нием и управление сбытом, так как это деятельность, включа-ющая в себя процедуры закупки, доставки, приемки, хранения и предпродажной подготовки продукции [10, c.15].
Оптимизация снабженческой деятельности компании матери-альными ресурсами представляет собой улучшение процессов снабжения, дающее общий положительный эффект.
Цель процесса снабжения (приобретения или закупок) в необ-ходимые сроки и в объёмах, требуемых для эффективной орга-низации производственной, а также хозяйственной деятельно-сти компании.
Итак, можно утверждать, что логистика снабжения – это функ-циональная область логистики, которая связана с планировани-ем, заказом и поставкой сырья, полуфабрикатов и комплектую-щих для предприятия.
Логистика закупок представляет собой комплекс операций, направленных на снабжение предприятия ресурсами [11, c.29].
Основной целью и логистики закупок является удовлетворение потребностей компании в поставках товаров (продукции) с мак-симально возможной экономической эффективностью.
Главной задачей логистики на предприятии является согласо-ванность действий по управлению материальными потоками между снабжением, производством и сбытом, что обеспечивает своевременную корректировку действий снабжения, сбыта и производства.
Основные задачи логистики снабжения конкретизированы и от-ражены на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Задачи логистики снабжения на предприятии

Важность и необходимость оптимизации сроков и объемов по-ставок материальных ресурсов обусловлена тем, что несвое-временность закупок может привести к срыву производствен-ных процессов, что приведет к существенным расходам для их восстановления, а закупленные ранее намеченного срока мате-риалы приводят к замедлению оборачиваемости оборотных фондов и увеличению издержек на хранение излишнего запаса.
Избыток или недостаточный объем поставки отрицательно вли-яет на оборачиваемость и динамику производственной дея-тельности и также, зачастую, вызывает дополнительные из-держки на восстановление оптимального баланса.
Следовательно, логистика снабжения не зависимо от направ-ленности деятельности предприятия (производство или торгов-ля) меняется день ото дня, становясь источником новых воз-можностей, которые обеспечивают большую эффективность для предприятий.




1.2 Характеристика вендингового бизнеса

Вендинговый бизнес — это направление в сфере продажи това-ров и услуг с помощью специализированных автоматов. Первые автоматы по продаже газированной воды появились еще во времена СССР. После развала Союза российский вендинговый бизнес сначала был мало популярен, но в 2000 годы стал актив-но набирать обороты.
Вендинговый бизнес по праву считается очень перспективным и высокорентабельным видом предпринимательства [12]. Но предусматривающим учет ряда особенностей и специфических требований.
Данный бизнес может принести от 1000 рублей в день и больше. В среднем доходы от одного автомата 10 000 — 30 000 рублей в месяц. Затраты окупаются примерно за 1-1,5 года. [13]. Все это реально при грамотном подходе к делу, терпению и умению добиваться поставленной цели.
Вендинговая деятельность стала востребованной в силу того, что позволяет экономить время и финансовые расходы покупа-теля на организацию бизнеса. При этом операции, которые ав-томатизированные системы способны выполнить в считанные минуты, могут быть самыми различными:
- оплата услуг;
- приготовление еды и напитков;
- банковский перевод;
- сервисное обслуживание;
- продажа бытовых товаров;
- прочее.
Общение покупателя с ПО автомата происходит через специ-альную электронную панель. Оплата осуществляется посред-ством платежной системы. Вендинговая торговля имеет свои особенности:
- контролируется в режиме реального времени удаленно;
- не требует привлечения обслуживающего персонала и оплаты его труда;
- осуществляется круглосуточно без выходных;
- не имеет организационных проблем;
- позволяет задействовать минимум арендуемой площади (1м2);
- происходит по отработанной схеме.
Плюсы вендинга:
1. Низкая стоимость аренды, ведь торговый аппарат зани-мает небольшую площадь.
2. Рабочее состояние нескольких аппаратов может под-держивать один человек, а на первых этапах и сам бизнесмен.
3. Легкость покупки товара или получение услуги, ведь все процедуры стандартны и имеют инструкции.
4. Можно получить дополнительный доход, размещая ре-кламу на корпусе аппарата.
5. Работа автомата рассчитана на беспрерывную продажу 24 часа в сутки.
6. Если какой-то из аппаратов перестал приносить при-быль, можно без больших затрат перенести его на новое место.
7. Высокий доход.
8. Легко расширить бизнес, без сложных схем, просто ку-пив еще аппараты и установив их на выбранные точки.
9. Возможность быстрого обучения азам вендингового биз-неса.
10. В России это направление бизнеса имеет много свобод-ных ниш.
11. Можно быстро поменять ассортимент в зависимости от спроса покупателей.
Минусы вендингового бизнеса:
1. Необходимо регулярно следить за наполняемостью и чистотой аппаратов.
2. Возможное повреждение автоматов на улице, в перехо-де и метро.
3. Закупаемые ингредиенты для приготовления напитков – импортные и дорогостоящие, поэтому не всем покупателям мо-гут быть по карману такие продукты.
4. Не все возрастные категории людей способны использо-вать автоматы, людям пожилого возраста трудно разобраться с функционалом.
5. Сезонность некоторых автоматов, например, по прода-же прохладительных напитков не принесет прибыль зимой.
Минимум финансовых и временных издержек на создание, а также содержание торговой точки при стабильном доходе поз-воляют