Отчет по практике по гостиничному делу на тему отчет по практике

ВВЕДЕНИЕ

Целью учебной практики является: закрепление теоретических знаний, полученных при изучении базовых дисциплин; изучение организационной структуры предприятия и действующей на нем системы управления; ознакомление с содержанием основных работ и исследований, выполняемых на предприятии или в организации по месту прохождения практики.
Задачи учебной практики:
 рассмотреть особенности выбранной профессии
 сформировать комплексное представление по направлению обучения
 овладеть методами исследования
 совершенствовать навыки и умения самостоятельной работы.
Место практики: Организация «Муниципальное казенное учреждение города Барабинска Барабинского района Новосибирской области «Профилакторий «Бараба» (МКУ «Профилакторий «Бараба»).
Для написания отчета фундаментом послужили учебники, учебные пособия. Методы исследования: анализ, синтез.
Отчет состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.


 
1. Общая характеристика деятельности гостиничного предприятия
Полное наименование организации: муниципальное казенное учреждение г. Барабинска Барабинского района Новосибирской области «Профилакторий «Бараба», сокращенное наименование: МКУ «Профилакторий «Бараба».
Реквизиты организации:
ИНН: 5451111376
КПП: 545101001
ОГРН: 1065470006711
Место нахождения: 632334, обл. Новосибирская, р-н Барабинский, г. Барабинск, пер. Индустриальный, д. 2. Вид деятельности: деятельность санаторно-курортных организаций (код по ОКВЭД 86.90.4). Организация зарегистрирована в едином государственном реестре юридических лиц 17 лет назад 27 декабря 2006. МКУ является некоммерческой организацией, то есть извлечение прибыли для нее не является основной целью.
Санаторно-курортная индустрия относится к древнейшим видам туристского обслуживания. С античных времен люди осваивали минеральные источники, научились использовать лечебные грязи в рекреационных целях. В течение длительного времени санаторно-курортное лечение развивалось стремительно, благодаря чему занимало первое место на рынке индустрии туризма. На современном этапе развития туристической отрасли санаторно-курортное дело становится одним из самых развивающихся видов, привлекающих не только многих клиентов, но и инвесторов [8, с. 54].
В последнее время возрастает значение санаторно-курортной отрасли, что связано с растущей потребностью туристов в предоставлении качественных и дешевых курортно-оздоровительных услуг. Актуальность курортной тематики заключается в том, что в этой сфере существует множество нерешенных проблем. По своей деятельности Санаторий относится к лечебно-профилактическим учреждениям. Эти учреждения расположены в благоприятных природных зонах, в основном за пределами городов. Существует множество определений понятия санаторий, рассмотрим